Khoa Học News
Đọc tin khoa học nhanh hơn trên ứng dụng Android
Linkitty: Nối Hình Cổ Điển
Nối hình Onet cổ điển với hơn 100 hình dễ thương. Nối cặp, đua với thời gian!
Trikitty: Ghép 3 Hình Mới
Chạm ô, xếp 3 hình giống nhau liền nhau trong khay để ăn. 100+ hình dễ thương!
Lịch Âm Dương - Lịch Vạn Niên
Lịch âm dương Việt Nam: xem ngày âm, can chi, đổi ngày Âm–Dương nhanh chóng.
Ra mắt thịt cá hồi nhân tạo đầu tiên từ thực vật
Công ty khởi nghiệp về công nghệ thực phẩm Plantish của Israel đang thực hiện sứ mệnh giải cứu đại dương thông qua việc phát triển thịt cá nhân tạo.
Plantish hôm 13/1 đã công bố món "thịt thăn cá hồi thuần chay" bắt chước hình thức, kết cấu và mùi vị của cá thật. Nó được làm từ bột đậu, kết hợp với dầu tảo và một số chất kết dính khác.
Sản phẩm cũng cung cấp protein, Omega-3, Omega-6 và vitamin B, nhưng không chứa thủy ngân, kích thích tố và vi nhựa có thể có trong cá hồi đại dương.
Công ty khởi nghiệp của Israel đang hợp tác với đầu bếp nổi tiếng Jose Andres để phục vụ món cá hồi nhân tạo của họ tại một số nhà hàng chọn lọc trong năm nay và hướng đến tung ra thị trường tạp hóa vào năm 2024.
Món thịt cá hồi nhân tạo từ thực vật của công ty Plantish. (Ảnh: Plantish).
"Plantish được thành lập để cứu các đại dương, bằng cách giảm nhu cầu tiêu thụ động vật biển thông qua việc cung cấp các lựa chọn thay thế bến vững, bổ dưỡng và ngon hơn. Tầm nhìn của chúng tôi là trở thành thương hiệu thủy sản nhân tạo hàng đầu thế giới", Giám đốc điều hành Ofek Ron nhấn mạnh.
Plantish tạo ra thịt thăn cá hồi thuần chay bằng công nghệ in 3D, một phương pháp được sử dụng phổ biến cho các loại thực phẩm nhân tạo có nguồn gốc từ thực vật. Nó cho phép tạo ra miếng thịt thăn với các thớ mô phỏng kết cấu của thực phẩm thật.
Theo IMARC Group, công ty nghiên cứu thị trường hàng đầu thế giới, thị trường thủy sản hiện nay trị giá khoảng 586 tỷ USD, trong đó cá hồi chiếm 50 tỷ USD. Việc khai thác quá mức đang đe dọa hệ sinh thái đại dương, đẩy một số loài tới bờ vực tuyệt chủng.
Ô nhiễm môi trường cũng đang khiến hải sản bị nhiễm độc. Một nghiên cứu vào năm 2020 do Đại học Exeter của Anh và Đại học Queensland của Australia dẫn đầu cho thấy vi nhựa hiện diện trong tất cả các mẫu hải sản được mua ở chợ, bao gồm cả cá, tôm, cua, mực và hàu, trong đó cá mòi bị ảnh hưởng nặng nhất với hàm lượng vi nhựa lên tới 30 mg, tương đương một hạt gạo, trên mỗi khẩu phần ăn.
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.
Tác dụng và tác hại của hoa sữa
Các chế phẩm từ cây hoa sữa với nồng độ và liều lượng phù hợp thì có lợi cho sức khỏe nhưng khi lạm dung thì có thể gây nên độc tính.
Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận
Sỏi thận là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy thận, chạy thận gây tổn hại lớn về sức khỏe và kinh tế cho người bệnh.
Cà phê tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng hợp
Khoa học đã chứng minh cà phê là một loại thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, đây không phải là loại thức uống dành cho tất cả mọi người.
Lợi ích sức khỏe của củ cải
Một trong những lợi ích chính của nước ép củ cải là khả năng điều trị bệnh viêm đường tiết niệu và ngăn ngừa nhiễm trùng thận.
Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu
Để giúp bạn hiểu hơn về các chỉ số kết quả khi làm xét nghiệm nước tiểu, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số thông tin hữu ích về cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu để các bạn cùng tham khảo.
