Sự thật về thành phần có trong tương cà chua bạn vẫn dùng mỗi ngày

Hóa ra tương cà chua chúng ta ăn mỗi ngày lại gồm nhiều loại gia vị kỳ lạ đến vậy...

Ăn khoai tây chiên, mỳ Ý mà không có tương cà thật là 1 thiếu sót lớn với những người yêu thích thực phẩm...

Nhưng bạn có bao giờ cho rằng, lọ tương cà chua (ketchup) mà chúng ta vẫn ăn kia đều được làm từ 100% cà chua tươi ngon, đỏ mọng không?


Thành phần chính để tạo nên hương vị cho 1 chai tương cà chua là loại bột nhuyễn được làm từ cà chua và bột ngô.

Câu trả lời hẳn sẽ khiến bạn bất ngờ, bởi không phải đâu, nhà sản xuất đã bổ sung khá nhiều nguyên liệu cho loại thực phẩm "quốc dân" này.

Và bạn tin không, khi thành phần chính để tạo nên hương vị cho 1 chai tương cà chua là loại bột nhuyễn được làm từ cà chua và bột ngô.

Trong khi đó, lượng cà chua tươi cô đặc thực sự trong hỗn hợp này phụ thuộc vào chất lượng của chai tương cà mà bạn mua. Tùy vào nhà sản xuất mà họ sẽ cho 6% - 10% cà chua vào hỗn hợp.


Thành phần trong một chai tương cà.

Phần siro ngô trong chai tương cà chua (ketchup) sẽ được thêm vào giúp món sốt cà chua của bạn được sánh, quện hơn khi chế biến.

thành phần chủ chốt trong một chai ketchup đó là nước. Thêm vào đó là những gia vị gia giảm như dầu, giấm, muối...


Hình ảnh chụp thành phần được ghi trên nhãn bao bì của 1 lọ tương cà.

Tờ Telegraph cũng từng "phanh phui" thành phần của 1 hãng sản xuất tương cà chua nhưng thành phần chủ yếu hầu hết là "cà chua gia vị".

Trong khi thành phần "cà chua rắn" (cà chua tươi xay) lại ở mức thấp khoảng 10%; trong khi đó, tiêu chuẩn của hãng sản xuất tương cà chua phải đạt đủ 41% là cà chua cô đặc.

Chính vì thế, khi chọn sốt cà chua, bạn hãy chọn những loại có chất lượng cao, nhà sản xuất uy tín để có thể cảm nhận hương vị cà chua rõ hơn.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những bí mật thú vị về cây thông Noel

Những bí mật thú vị về cây thông Noel

Khi nhiệt độ xuống thấp, các mô cây đông cứng, trong suốt như thủy tinh, rừng cây là nhà của loài nhện tarantula, cây cao nhất có thể lên đến 130m, có thể tạo ra hệ sinh thái riêng biệt

Đăng ngày: 31/03/2025
Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch

Vào ngày Tết Hàn thực 3/3 hàng năm, mỗi gia đình đều bận rộn chuẩn bị những đĩa bánh trôi, bánh chay. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được nguồn gốc, ý nghĩa của ngày Tết này.

Đăng ngày: 31/03/2025
Cách phòng tránh và thoát thân khi bị chó dữ tấn công

Cách phòng tránh và thoát thân khi bị chó dữ tấn công

Khi bị chó dữ tấn công, đừng tỏ ra hoảng hốt hay bỏ chạy. Điều này càng kích thích chúng sẵn sàng tấn công bạn ngay lập tức.

Đăng ngày: 31/03/2025
Móng của một cây cầu được xây dựng như thế nào?

Móng của một cây cầu được xây dựng như thế nào?

Ở những vùng ngập nước, người ta làm thế nào để xây móng cầu - nền tảng của mọi công trình?

Đăng ngày: 30/03/2025
Chuyện gì sẽ xảy ra nếu gió ngừng thổi trên Trái Đất?

Chuyện gì sẽ xảy ra nếu gió ngừng thổi trên Trái Đất?

Điều khủng khiếp gì sẽ xảy ra nếu trên Trái Đất không có gió? Liệu sự sống trên hành tinh xanh này có còn tồn tại?

Đăng ngày: 30/03/2025
11 sự thật thú vị ít biết về tờ 100 Đô la Mỹ

11 sự thật thú vị ít biết về tờ 100 Đô la Mỹ

Có lẽ bạn biết tờ tiền 100 USD của Mỹ là loại tiền có mệnh giá lớn nhất ở Mỹ hiện nay. Bạn cũng có thể nhớ rằng tờ tiền này có hình ảnh khuôn mặt của Benjamin Franklin.

Đăng ngày: 29/03/2025
Sự khác nhau giữa những người dùng bán cầu não trái và phải

Sự khác nhau giữa những người dùng bán cầu não trái và phải

Bộ não của chúng ta được chia làm hai bán cầu, mỗi bên thực hiện các chức năng khác nhau. Và việc sử dụng nhiều bán cầu não phải hay trái nhiều hơn sẽ quyết định những kỹ năng và sở thích của chúng ta.

Đăng ngày: 28/03/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News