Phản ứng Mailard 
Phản ứng Mailard
Video: Vì sao Pizza lại ngon đến như vậy?
Chúng ta hãy cùng các nhà khoa học đi tìm hiểu vấn đề làm đau đầu nhiều người mê ăn uống hiện nay.
Đăng ngày: 03/01/2017
Lý giải vì sao thức ăn đổi màu khi nấu chín
Thịt bò thành màu nâu, tôm thành màu đỏ... tất cả đều có nguyên nhân.
Đăng ngày: 13/10/2015
Tiêu điểm
