chất capsaicin 
chất capsaicin
Khoa học: Ăn cay có thể làm tăng nguy cơ mất trí nhớ
Theo một nghiên cứu khoa học mới đây, ăn quá nhiều ớt có thể làm tăng nguy cơ mất trí nhớ. Đây hẳn là tin không vui với những người thích ăn cay.
Đăng ngày: 29/07/2019
Có thể bạn chưa biết: Ăn cay sẽ giúp cơ thể mát hơn khi trời nóng!
Nghe có vẻ hơi vô lý nhưng kỳ thực thức ăn cay nóng lại là một trong những cách chống thời tiết nóng hiệu quả nhất.
Đăng ngày: 10/05/2019
Một số người ăn ớt mà thấy "lâng lâng" như uống rượu và đây là nguyên nhân
Có lẽ trong bất kỳ hội bạn nào cũng có một đứa được mệnh danh là thánh ăn ớt. Trong khi bạn nuốt không nổi một giọt tabasco.
Đăng ngày: 10/10/2018
Loading...
Loài vật này ăn cay gấp vạn lần con người, nhưng bí quyết của nó thật... không công bằng!
Thực ra, từ lâu khoa học đã phát hiện loài chuột chù cây có họ hàng gần với loài linh trưởng, và rất thích tìm thức ăn cay trong môi trường tự nhiên.
Đăng ngày: 27/07/2018
Top các loại ớt cay nhất trên thế giới
Một số giống ớt có thể gây tê liệt, phồng rộp miệng và nhiều vấn đề sức khỏe với độ cay hơn một triệu đơn vị nhiệt trên thang Scoville.
Đăng ngày: 10/04/2018
Kem cay "cực nguy hiểm", đi kèm cảnh báo người thưởng thức nó có thể bỏ mạng
Thực khách phải đủ 18 tuổi để có thể thưởng thức nó, nhưng đó vẫn chưa phải là tất cả: bạn phải ký giấy xác nhận rằng bạn hiểu mình đang dấn thân vào thứ gì.
Đăng ngày: 12/02/2018
Những người thích ăn cay đều có đặc điểm tính cách như thế này đây
Bạn là người thích ăn cay? Bạn không thể thiếu được ớt cho món ăn của mình? Món ăn càng cay, bạn càng cảm thấy thích thú?
Đăng ngày: 07/11/2017
Tại sao ăn cay lại toát mồ hôi?
Ớt là một gia vị phổ biến và làm cho món ăn thêm màu sắc và đậm đà. Thế nhưng có một vấn đề là khi ăn ớt, ngoài vị cay đặc trưng nơi đầu lưỡi, chúng ta còn hay toát mồ hôi. Tại sao lại như vậy?
Đăng ngày: 15/08/2016
Tại sao không nên uống nước sau khi ăn đồ cay?
Ăn ớt có thể khiến bạn cảm thấy nóng rát trong miệng. Tổ chức xã hội hoá học Mỹ (ACS) đã giải thích một cách khoa học bản chất của hiện tượng này trong video vừa đăng trên YouTube đồng thời cũng cho biết uống nước là một trong việc tệ nhất để làm giảm cảm giác nóng rát đó.
Đăng ngày: 08/12/2015
Loading...
Tại sao con người thích ăn cay?
Thưởng thức một món ăn cay cay, nóng nóng là một trong những cách giúp chúng ta cảm thấy ấm áp và thoải mái hơn trong những ngày đông lạnh lẽo.
Đăng ngày: 27/01/2015
Chống béo bụng bằng ớt
Các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Brigham & Women ở Boston (Mỹ) đang tiến hành nghiên cứu để tìm ra phương pháp có thể thay thế thủ thuật cắt dây thần kinh phế vị trong điều trị giảm cân ở những người mắc bệnh béo phì.
Đăng ngày: 19/05/2012
Tiêu điểm
