Tại sao con người thèm “ăn bậy”?
Một nghiên cứu mới hé lộ, không chỉ có phụ nữ mang thai và trẻ em mắc hội chứng pica - trạng thái thèm ăn những thứ phi thực phẩm, có rất ít hoặc hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng như đất sét, đinh, cát, phấn, phân gà, … - mà cả đàn ông cũng thèm “ăn bậy”.
>>> Bé gái nghiện ăn thủy tinh và gạch
Một nhóm các chuyên gia quốc tế đã tiến hành nghiên cứu về hội chứng pica ở Madagascar, nơi hiện tượng thèm “ăn bậy” rất phổ biến.
Nhà nghiên cứu Christopher Golden và các cộng sự đã tiến hành khảo sát các hành vi pica ở 760 người được chọn làm mẫu ngẫu nhiên ở 16 ngôi làng thuộc Khu vực được bảo vệ Makira của Madagascar.
Theo báo cáo nghiên cứu mới được đăng tải trên tạp chí PLOS ONE, hơn 53% số đối tượng nghiên cứu, gồm cả nam và nữ, có các biểu hiện mắc hội chứng pica, riêng ở đàn ông trưởng thành tỉ lệ này lên tới 63%. Trong khi đó, chỉ có không đầy 1% phụ nữ mang bầu cho biết họ đã ăn những thứ phi thực phẩm lúc thai nghén.
Nhóm nghiên cứu đã xác định được 13 món ăn phi thực phẩm xuất hiện trong thực đơn của các đối tượng mang hội chứng pica, bao gồm cả cát, đất, phân gà, gạo, rễ sắn sống, than củi, muối và tro.
Hội chứng Pica là chứng bệnh mà người mắc luôn thèm ăn những thứ phi thực phẩm.
Câu hỏi đặt ra ở đây là: Tại sao lại có nhiều người thích “ăn bậy” đến như vậy?
Tác giả Christopher Golden nói, nhiều người hé lộ đã ăn những thứ phi thực phẩm vì tác dụng chữa bệnh của chúng, đặc biệt là đối với các trục trặc ở dạ dày. Một số người khác lại tin rằng, ăn uống kiểu pica thực sự giúp mang lại tình trạng sức khỏe tốt hơn.
Trước đây, các nhà khoa học từng nhận thấy, con người có thói quen pica vì 2 lí do: để bù đắp sự thiếu hụt các khoáng chất vi lượng trong bữa ăn của họ hoặc để tẩy rửa và loại bỏ giun sán trong đường ruột.
Giả thuyết về dinh dưỡng có vẻ đúng với phụ nữ mang thai và trẻ em - những đối tượng cần có chế độ dinh dưỡng dồi dào hơn phần còn lại trong chúng ta. Ngay cả khi như vậy, khoa học vẫn chưa thu được bất kỳ bằng chứng nào về việc cơ thể con người có thể thực sự hấp thụ được các khoáng chất vi lượng từ đất, ông Golden nhấn mạnh. Chuyên gia này nhận định thêm rằng, pica “có thể không mang lại bất kỳ lợi ích sức khỏe nào”.
Hội chứng Pica là chứng bệnh mà người mắc luôn thèm ăn những thứ phi thực phẩm như bụi bẩn, giấy, than đá, phấn, đất, hồ dán, kim loại... dễ dẫn đến những tổn thương nguy hiểm. Hội chứng xuất hiện ở nhiều lứa tuổi, thường gặp ở trẻ em, có thể xảy ra với phụ nữ mang thai do thiếu sắt, kẽm hoặc chất dinh dưỡng khác. Nó thường mang tính tạm thời và kết thúc sau một thời gian.
Candice Knox mắc hội chứng Pica với sở thích ăn bọt biển từ khi còn nhỏ. (Ảnh: Sun).
Tuy nhiên, hội chứng pica không chỉ được phát hiện ở những cộng đồng dân cư nông thôn tại các nước đang phát triển. Ngay cả ở Mỹ, người ta cũng ghi nhận nhiều trường hợp thèm “ăn bậy”.
Một số chuyên gia, trong đó có Susan Albers, chuyên gia tâm lý thuộc Trung tâm Y tế Cleveland cho rằng, hội chứng pica là một rối loạn ăn uống nghiêm trọng nhưng ít được chú ý và nghiên cứu hơn so với những chứng rối loạn khác như cuồng ăn vô độ hay chán ăn.
Để điều trị hội chứng Pica, trước hết, bác sĩ cần tiến hành khám sức khỏe cho người bệnh để sàng lọc nguyên nhân gây ra cơn "nghiện" những thứ không ăn được. Ví dụ, nếu một người bị ngộ độc chì nặng, bác sĩ có thể chỉ định thuốc giúp bệnh nhân đào thải chì qua nước tiểu.
Nếu nguyên nhân gây Pica là do suy dinh dưỡng, người bệnh cần bổ sung vitamin và chất khoáng. Đối với người bị Pica do các vấn đề tâm lý, tùy vào tình trạng mỗi người, bác sĩ sẽ kê đơn thuốc hoặc áp dụng các biện pháp trị liệu. Người bị thiểu năng trí tuệ có thể được hỗ trợ kiểm soát hành vi, giảm thiểu hoặc loại bỏ cơn thèm ăn.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Ăn chất xơ bao nhiêu là quá nhiều?
Một số triệu chứng khó chịu do thừa chất xơ có thể xảy ra khi một người nạp vào cơ thể nhiều hơn 70g chất xơ mỗi ngày.
Thuốc lá làm tiêu hủy nhiễm sắc thể Y ở đàn ông
So với các bạn đồng giới không hút thuốc, những nam giới hút thuốc tăng gấp 3 nguy cơ bị mất các nhiễm sắc thể giới tính Y của họ, theo một nghiên cứu mới.
