Tại sao nước hoa có mùi khác biệt với mỗi người?

Giới khoa học rốt cuộc đã giải mã được lí do tại sao, cùng một chai nước hoa nhưng mỗi người lại cảm nhận thấy một mùi hoàn toàn khác nhau.

Các nhà khoa học Mỹ khám phá ra rằng, tất cả chúng ta đều trải nghiệm các mùi theo cách hoàn toàn khác biệt. Theo báo cáo nghiên cứu mới đăng tải trên tạp chí Nature Neuroscience, mũi người chứa 400 cảm thụ quan khứu giác riêng rẽ và khi so sánh bất kỳ 2 người nào với nhau, các chuyên gia cũng phát hiện tới 30% sự khác biệt về những cảm thụ quan này.

Tiến sĩ Joel Mainland, nhà sinh vật học phân tử thuộc Trung tâm cảm nhận hóa chất Monell (Mỹ), và các cộng sự khám phá ra rằng, sự thay đổi chỉ một cảm thụ quan khứu giác cũng có thể thay đổi cách một người cảm nhận về một mùi đơn lẻ.


Mỗi người cảm nhận mùi nước hoa theo cách hoàn toàn khác nhau, do sự khác biệt tới 30% các cảm thụ quan khứu giác trong mũi. (Ảnh minh họa: CCTV)

Tiến sĩ Mainland lí giải: "Kiểu kích hoạt 400 cảm thụ quan trong mũi người đã mã hóa cả cường độ và chất lượng của mùi. Việc thay đổi một cảm thụ quan nhất định cũng đồng nghĩa, một số người ngửi thấy mùi của một steroid (hợp chất béo hữu cơ, hòa tan, có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp) nào đó như mùi gỗ đàn hương dễ chịu, trong khi số khác lại cho nó có mùi nồng nặc như nước tiểu".

Nhóm của ông Mainland đã nhân bản vô tính được 511 cảm thụ quan khứu giác và cấy chúng vào các tế bào vật chủ trong phòng thí nghiệm. Sau đó, họ đo phản ứng của mỗi cảm thụ quan này với một bảng gồm 73 mùi hương khác nhau. Quá trình đã giúp nhận diện được 28 cách phản ứng khác nhau trước các mùi của mỗi kiểu sắp xếp cảm thụ quan.

Sử dụng các mô hình toán để ngoại suy kết quả, nhóm nghiên cứu kết luận rằng, giữa bất kỳ 2 người nào cũng có khác biệt trong 140/400 cảm thụ quan, tức là khoảng 30%. Theo tiến sĩ Mainland, tỉ lệ khác biệt này cao đến kinh ngạc, "ám chỉ sự chênh lệch quá lớn về mùi cảm nhận giữa tôi và bạn, khi cùng ngửi một đối tượng".

Ông Mainland nhận định, khám phá trên có thể giúp các nhà khoa học tạo ra chính xác thứ mùi họ mong muốn. Nhà nghiên cứu này nói: "Mục tiêu dài hạn sẽ là, tìm ra cơ chế các cảm thụ quan khứu giác mã hóa các phân tử mùi hương. Từ đó, chúng ta có thể sáng chế chính xác bất kỳ mùi hương nào mình muốn, bằng cách thao túng trực tiếp những cảm thụ quan này".

Loading...
TIN CŨ HƠN
16 sự thật thú vị về lịch sử thế giới

16 sự thật thú vị về lịch sử thế giới

Bạn có thể được học về những sự kiện trọng đại nhất lịch sử thế giới trong sách giáo khoa, nhưng còn nhiều tình tiết thú vị hoặc rùng rợn mà bạn chưa khám phá.

Đăng ngày: 05/04/2025
Nghiên cứu mới: Gõ bàn phím một ngón không chậm hơn 10 ngón?

Nghiên cứu mới: Gõ bàn phím một ngón không chậm hơn 10 ngón?

Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Đại học Vanderbilt, Tennessee (Mỹ) cho thấy việc gõ bàn phím kiểu "mổ cò" một ngón tay thực tế không chậm hơn so với gõ bàn phím bằng 10 ngón tay.

Đăng ngày: 05/04/2025
Tìm hiểu máy bay Airbus A320 được ưa chuộng nhất nhì thế giới

Tìm hiểu máy bay Airbus A320 được ưa chuộng nhất nhì thế giới

Vụ việc máy bay Airbus A320 của Đức rơi tại Pháp một lần nữa làm rúng động dư luận thế giới. Máy bay Airbus A320 là dòng máy bay chở khách bán chạy thứ 2 thế giới

Đăng ngày: 05/04/2025
Cách xác định phương hướng bằng mặt Trăng

Cách xác định phương hướng bằng mặt Trăng

Nếu lỡ lạc đường trong đêm tối thì vị trí của Mặt Trăng trên bầu trời có thể giúp chúng ta xác định phương hướng.

Đăng ngày: 04/04/2025
Xác suất một chiếc máy bay gặp tai nạn là 0,00001%

Xác suất một chiếc máy bay gặp tai nạn là 0,00001%

Có những sự thật về những vụ tai nạn máy bay mà bạn chưa biết.

Đăng ngày: 04/04/2025
Thử sức với bài toán 263 năm chưa có đáp án đúng

Thử sức với bài toán 263 năm chưa có đáp án đúng

Liệu bạn có thể vượt qua trở ngại thách đố những trí tuệ siêu việt nhất của nhân loại qua gần 3 thế kỷ hay không?

Đăng ngày: 04/04/2025
Sự thật

Sự thật "nhất định phải biết" về cá độ bóng đá

Cùng tìm lời giải cho việc, càng am hiểu đá bóng - tỉ lệ thua cá độ càng cao hay nhà cái luôn nắm phần thắng trong mọi ván cá cược...

Đăng ngày: 03/04/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News