Tập ăn rong tảo ngay đi, vì đó sẽ là thực phẩm chính của tương lai
Các chuyên gia tin rằng, tảo chính là thực phẩm của tương lai, khi đất đai để trồng trọt và chăn nuôi cạn kiệt.
Theo thông tin từ trang tin CNN, trung bình một người Mỹ ăn 100g protein mỗi ngày, và đó là con số gấp đôi mức cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.
Có nghĩa, chúng ta đang nạp quá nhiều protein, và việc ăn quá mức như vậy là không hề tốt cho cả sức khỏe lẫn tính bền vững của nguồn cung thực phẩm. Theo như Liên Hợp Quốc (UN) dự báo, sản xuất lương thực sẽ cần tăng tới 70% vào năm 2050 để đáp ứng thêm 2,5 tỷ người.
Chúng ta phải làm thế nào để tồn tại, khi đất canh tác phải tăng lên nhưng diện tích đất thì vẫn chỉ có như vậy?
Tảo - loại thực phẩm "kinh dị" của tương lai.
Giữa những lo ngại trên, các chuyên gia tin rằng tảo có thể chính là một giải pháp, trở thành thực phẩm chủ đạo trong tương lai.
Tại sao lại là tảo?
Không giống như nhiều loại cây trồng, tảo không yêu cầu nước ngọt để phát triển. Đây là một ưu thế lớn bởi có tới 70% lượng nước ngọt có sẵn của Trái đất đang được sử dụng cho nông nghiệp và chăn nuôi gia súc, và cũng không có dấu hiệu dư thừa.
Nhưng quan trọng hơn, tảo có nhiều dinh dưỡng, lại phát triển nhanh chóng và thậm chí có thể sống tốt trong... sa mạc.
Tảo không yêu cầu nước ngọt để phát triển.
Các chuyên gia cho rằng, với cùng một diện tích đất thì ta nên trồng tảo thay vì đậu nành, vì nó có thể tạo ra lượng protein nhiều hơn 7 lần.
Đặc biệt, tảo cũng giải phóng oxy vào không khí, và theo báo cáo của CNN thì khoảng 50% lượng oxy trên thế giới đến từ các loại tảo.
IWI, một công ty thực phẩm tại Mỹ khẳng định tảo chính là xu hướng thực phẩm trong tương lai gần.
Công ty này đã bán lượng lớn các sản phẩm bổ sung EPA và Omega-3 từ tảo trên các trang thương mại điện tử, và hiện tại đang đẩy mạnh phát triển các sản phẩm protein từ tảo để hướng đến giới trẻ.
Tảo chính là xu hướng thực phẩm trong tương lai gần.
Miguel Calatayud - giám đốc điều hành của công ty cho biết: "Protein chúng tôi sản xuất sẽ không có màu xanh lá cây, và dù có dùng kèm thực phẩm khác cũng không làm đổi vị món ăn đó".
Ông đặc biệt nhấn mạnh thêm: "Tảo sẽ là một thực phẩm thiết yếu trong chuỗi thức ăn hàng ngày của con người. Nó chắc chắn trở thành một phần tuyệt vời cho cuộc sống của nhân loại và hành tinh của chúng ta".
Trả lời CNN, ông cũng khẳng định nếu dân số thế giới tăng trưởng theo dự tính từ 7,5 tỷ đến 10 tỷ, mọi người sẽ cần phải suy nghĩ nghiêm túc hơn về các lựa chọn thay thế protein như tảo. Thực tế là sẽ không có đủ protein động vật hoặc protein thực vật, sẽ không có đủ đất canh tác, và điều quan trọng hơn nữa, sẽ không có đủ nước ngọt.
Với tất cả những lợi thế trên, con người không nên bỏ qua loại thực phẩm nhỏ bé nhưng vô cùng tiềm năng này.

Ý nghĩa 3 con sư tử trên áo đội tuyển Anh
3 chú sư tử cùng 10 bông hồng đỏ thắm được in trên ngực trái của tuyển Anh là một hình ảnh khá quen thuộc đối với những ai yêu mến đội bóng này, nó biểu trưng cho sự uy quyền, giàu sang và mạnh mẽ.

Vì sao người Do Thái thông minh nhất thế giới?
Từ ngàn xưa, người Do Thái đã xem tri thức là loại vốn đặc biệt vì có thể sinh ra vốn và của cải, lại không bị cướp đoạt được.

Những thiết kế vượt thời gian của Leonardo da Vinci
Leonardo da Vinci thường được mọi người biết đến là một họa sĩ thiên tài thời Phục hưng với những tác phẩm hội họa nổi tiếng như “Mona Lisa”.

Bí mật kinh hoàng trong mộ hoạn quan “quái thai” nhất Trung Quốc
Bí mật trong ngôi mộ đại hoạn quan Lý Liên Anh, Trung Quốc kèm theo nhiều truyền thuyết thần bí.

Vì sao 5/5 Âm lịch được chọn là Tết Đoan Ngọ?
Tết Đoan Ngọ được xem là ngày Tết lớn thứ 2 trong năm chỉ sau Tết Nguyên Đán. Vậy tại sao, Tết Đoan Ngọ lại được tổ chức vào ngày 5/5 Âm lịch?

Giải mã màn trình diễn bay bí ẩn của David Corpperfield
Màn biểu diễn bay lơ lửng thật tuyệt vời của David Corpperfield khiến công chúng sửng sốt không biết lý giải thế nào, các nhà khoa học hiện đại cũng “bó tay” không muốn nghiên cứu.
