"Thần dược" của ngôi làng có nhiều người sống thọ nhất thế giới
Bí mật của làng Limone - nơi có hàng chục người dân thọ trên 100 tuổi, là loại protein độc nhất trong cơ thể, không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào trên thế giới.
Limone sul Garda, làng chài đẹp như tranh vẽ nằm trên bờ Hồ Garda ở vùng Lombardy (phía Bắc Italy), là một điểm đến lạ thường chỉ với 1.000 cư dân. Ngôi làng có nhiều cây ăn trái được trồng tự nhiên, khí hậu đặc biệt ôn hòa. Người dân chủ yếu ăn uống theo chế độ Địa Trung Hải, giàu cá tươi, dầu ô liu và trái cây họ cam quýt. Sự kết hợp của các yếu tố này tạo nên loại "thần dược" bí mật, giúp người dân có cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài.
Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, người sống tại Limone sul Garda sở hữu "gene Limone", chứa một loại protein đặc biệt, có tác dụng phá hủy lipid và giữ chất lỏng trong máu.
Suốt 40 năm, họ được theo dõi liên tục, trở thành tình nguyện viên của một nghiên cứu quy mô lớn. Trong số 1.000 người sống tại đây, một nửa là người Limone sinh ra và lớn lên trong làng. Cứ 500 người lại có 60 người mang gene Limone.
"Gene được di truyền trong gia đình tôi. Tôi, các con tôi, anh em và mẹ tôi - người đã 96 tuổi nhưng vẫn khỏe mạnh - đều mang gene này", Gianni Segala, một chủ cửa hàng cho biết.
Kể từ những năm 1980, ông và gia đình đã tình nguyện hiến máu để làm xét nghiệm định kỳ. Ông nói đùa rằng dân làng được sử dụng làm "túi máu" của các nhà khoa học.
Segala nhớ lại lần đầu hiến máu, bác sĩ đã cho ông ăn một kem có đường hai giờ một lần để theo dõi lượng máu.
"Họ lấy máu của tôi sau mỗi lần ăn kem. Nó rất ngọt, béo và khiến tôi buồn nôn. Dù ăn rất nhiều, máu của tôi lập tức phá hủy chất béo mà không đồng hóa chúng. Đến tối, tôi gần như ngất xỉu (vì bị mất máu)", ông nói.
Tuy nhiên, những người như Segala gần như không bao giờ phải lo lắng về tình trạng tắc nghẽn tĩnh mạch và cục máu đông. Ông cho biết mình có một cuộc sống bình thường, "không phải siêu nhân", song rất khỏe mạnh.
Làng Limone sul Garda là điểm đến lý tưởng của nhiều khách du lịch. (Ảnh: Moment RF)
Cesare Sirtori, giáo sư dược học lâm sàng tại Đại học Università degli Studi di Milano, dẫn đầu nghiên cứu xác định protein "thần dược" trong cơ thể người dân Limone. Loại protein có tên A-1 Milano. Theo giáo sư Sirtori, người dân tại đây có mức cholesterol HDL đặc biệt thấp, khoảng 7-15 trong khi ở người bình thường là 40-60. Đây dường như là kết quả của một đột biến di truyền trong chất mang protein.
"Cholesterol HDL được gọi là cholesterol 'tốt'. Việc sở hữu ít cholesterol này dễ dẫn đến vấn đề như tim mạch hoặc đột quỵ. Tuy nhiên, đối với người dân địa phương, nó ngược lại còn có tác dụng tích cực", ông nói.
Thông thường, 99% đột biến gene protein ở người có thể dẫn đến bệnh tật, song đột biến ở gene Limone không gây ra bất cứ loại bệnh nào. Ông Sirtori và các đồng nghiệp đang nghiên cứu xem loại gene này đã chống lại chứng xơ vữa động mạch bằng cách nào.
Năm 2000, nhóm nghiên cứu đã tổng hợp protein Limone và tiêm vào thỏ. Họ nhận thấy lượng máu đông trong động mạch các con thỏ đã giảm đáng kể. Các chuyên gia cũng phát hiện ở làng Limone, đây là gene trội, được tìm thấy trong DNA của trẻ 5 tuổi, thanh niên và người già.
Sirtori cho biết đột biến di truyền và những lợi ích sức khỏe liên quan chỉ tồn tại ở Limone, thậm chí không xuất hiện ở những ngôi làng lân cận.
Nhờ có loại gene này, Giuliano Segala, con trai của Gianni Segala cho biết anh chưa từng bị đau bụng, có thể ăn bất cứ thứ gì. Anh có dáng người mảnh mai, khỏe khoắn dù thường xuyên thưởng thức các loại thịt mỡ, xúc xích, thậm chí mỡ lợn. Anh cảm giác mình đang có một loại "bảo hiểm nhân thọ", tự tin rằng mình sẽ không bị tắc nghẽn động mạch hoặc đau tim. Dù vậy, Segala vẫn thường xuyên tập thể dục, cùng cha đi bộ đường dài trên các đỉnh núi để nhìn ngắm quang cảnh ngoạn mục của Hồ Garda gần đó.
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật
Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
Những loại rau, trái cây kỵ nhau không nên ăn chung
Bạn không nên ăn kèm chuối với dưa hấu, đu đủ và chanh, dưa chuột cùng cà chua, cà rốt kết hợp cam...
Dấu hiệu và cách chăm sóc bệnh nhân bị thủy đậu
Bệnh thủy đậu là một bệnh truyền nhiễm, do virus Varicella Zoster gây ra và thường bùng phát thành dịch vào mùa xuân.
