Thêm chứng cứ khoa học cho thấy rất có hại nếu bỏ bữa sáng
Một nghiên cứu từ Trung Quốc phát hiện ra rằng việc bỏ bữa sáng có thể làm trầm trọng thêm sự phát triển của bệnh tim.
Chế độ nhịn ăn gián đoạn, bao gồm việc ăn uống có giới hạn thời gian trong ngày (TRE), trở nên phổ biến vài năm qua do lợi ích trao đổi chất mà chúng mang lại.
Dẫu vậy, trong một nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, mặc dù việc giảm thời gian ăn uống có thể mang lại một số lợi ích, thời điểm tiêu thụ thực phẩm trong ngày lại rất quan trọng.
Nhịn ăn sáng có hại
Zhang Jian, đồng tác giả nghiên cứu, cho biết chế độ ăn uống tương tự như bỏ bữa sáng, hoặc ăn sáng quá muộn, có thể gây hại lâu dài cho sức khỏe, tùy vào thể trạng của mỗi người.
Trong khi đó, thói quen của những người bỏ bữa trưa hoặc bữa tối vẫn gây hại cho cơ thể, nhưng ở mức độ thấp hơn.
Đó là vì thói quen nhịn ăn sáng sẽ khiến các tế bào biểu mô ở ruột điều chỉnh tăng cường các protein quan trọng để hấp thụ lipid. Hệ quả là chúng hấp thu quá nhiều lipid và làm trầm trọng thêm sự phát triển của bệnh tim mạch.
Nhiều người có thói quen nhịn ăn sáng, sau đó kết hợp với bữa trưa. Tuy nhiên, khoa học chỉ ra rằng thói quen này có thể dẫn đến nhiều hệ lụy cho sức khỏe.
Trước đó, nhiều nghiên cứu từ Mỹ, Trung Quốc... chỉ ra rằng những người bỏ bữa sáng sẽ tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh tim mạch gây tử vong.
Cơn đói do bỏ bữa sáng đồng thời tạo nên những thói quen ăn uống thiếu khoa học, làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của cơ thể. Đây là một trong những nguyên nhân gây ra những bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa.
Nhịn ăn có hiệu quả cho giảm cân?
Nhịn ăn và giảm cân là hai khái niệm luôn đi kèm với nhau. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học lại cho rằng, điều này không đúng với tất cả mọi người. Theo đó, nhịn ăn không phải lúc nào cũng tốt hơn các phương pháp giảm cân khác.
Một mối lo ngại khác là tình trạng ăn uống thả phanh sau khi nhịn ăn. Một số chuyên gia về nhịn ăn đồng ý rằng, những lợi ích của việc giảm cân rất dễ bị hủy hoại bởi việc ăn uống vô độ sau thời gian nhịn ăn.
Những ngày nhịn ăn cũng có thể mang lại cảm giác an toàn sai lầm, khiến mọi người bỏ qua những thói quen ăn uống lành mạnh vào những ngày không nhịn ăn.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng bày tỏ lo ngại về chế độ nhịn ăn gián đoạn. Theo họ, thói quen này có thể dẫn đến cảm giác đói không ngừng và thiếu năng lượng có thể gây hại.
Theo Rania Batayneh, chuyên gia dinh dưỡng từ Đại học Michigan, Mỹ, nếu bạn muốn nhịn ăn gián đoạn trong khoảng thời gian 12-13 giờ, hãy bắt đầu vào buổi tối bằng cách không dùng bữa muộn hơn 6-7 giờ tối. Việc này cho phép quá trình trao đổi chất nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết trong ngày.
Công dụng đặc biệt của loài cây kịch độc mọc khắp Việt Nam
Chất kịch độc của loài cây dùng làm phương pháp đánh bắt cá độc đáo, nó còn có nhiều tác dùng không ngờ.
Tuổi thọ người dân vùng đất Blue zones tăng thêm 10 năm nhờ bí quyết ít ai ngờ
Người Loma Linda, một trong những Vùng Xanh (Blue Zones) của thế giới, sống lâu hơn cư dân khu vực khác trong nước trung bình 10 năm nhờ bí quyết ít ai ngờ.
Ngón tay con người có thể mọc trở lại sau khi đứt?
Liệu ngón tay của trẻ em khi bị đứt có thể mọc trở lại hay không và điều này diễn ra như thế nào?
Biết ngay kẻo muộn: Bánh Trung thu có thể béo đến mức nào?
Trung thu sắp đến rồi, lại đến mùa chúng ta tha hồ được ăn bánh. Nhưng bánh Trung thu có thể béo đến mức nào, bạn biết chưa?
Mộc nhĩ và những nguy hiểm tiềm ẩn
Bình thường, mộc nhĩ (nấm mèo) rất lành nhưng cũng có lúc nó gây tai họa vì sự chủ quan của chính bạn.
Chế tạo thành công phôi thai nhân tạo đầu tiên trên thế giới
Các nhà khoa học Anh chế tạo thành công phôi thai nhân tạo đầu tiên trên thế giới trong phòng thí nghiệm nhờ sử dụng tế bào gốc.
