Thịt đỏ làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng
Người Anh phải cắt giảm tiêu thụ thịt đỏ và thịt đã chế biến để làm giảm nguy cơ ung thư ruột, các chuyên gia khoa học cho biết.
Ăn nhiều thịt đỏ có hại cho sức khỏe.
Các Ủy ban Tư vấn dinh dưỡng (SACN) đã yêu cầu của Sở Y tế xem xét lời khuyên cần phải ăn thịt đỏ để bổ sung chất sắt.
Trong thông báo công bố tháng 6/2009, Ủy ban trên nói, tiêu thụ ít thịt đỏ và thịt đã chế biến có thể sẽ giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Do vậy, để phòng ngừa, mức tiêu thụ thịt đỏ và thịt đã chế biến không nên tăng trên mức trung bình hiện tại (70g/ngày). Những người có thói quen ăn nhiều (100g/ngày) nên giảm bớt khẩu phần.
Viện Y tế quốc gia Mỹ (AAPR) đã khảo sát trên 500.000 người cao tuổi ở Mỹ còn kết luận rằng, những người ăn phần lớn thịt đỏ và các loại thịt đã chế biến, qua đời sớm 10 năm so với những người ăn ít thịt hàng ngày. Nếu ăn 100g thịt đỏ mỗi ngày nguy cơ bị ung thư hay các bệnh về tim cao hơn những người ăn 15g thịt đỏ mỗi ngày.
Tổ chức nghiên cứu ung thư thế giới cũng khuyến cáo, người dân hạn chế ăn thịt đỏ, bao gồm thịt lợn, thịt cừu, thịt bò và thịt dê ở mức dưới 500g một tuần,cũng như tránh ăn nhiều thịt đã chế biến, bao gồm xúc xích, giăm bông, thịt xông khói và bánh mì kẹp thịt.
Quỹ Dinh dưỡng Anh đề nghị xoá bỏ nếp nghĩ và quan niệm sai lầm, rằng chỉ ăn thịt mới khỏe mạnh và không liên quan đến nguy cơ bệnh tật.
Phương pháp chăn nuôi hiện đại đã cắt giảm tối đa chất béo ở lợn, thậm chí thấp hơn so với thịt gà, thịt đỏ, và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm cả sắt..
Trong vòng 10 năm qua lượng thịt đỏ và thịt đã chế biến tăng rất nhanh trong khẩu phần ăn của người Việt Nam. Tỷ lệ các bệnh ung thư, tim, tai biến mạch máu não và béo phì đã đến mức báo động. Liệu có sự liên quan giữa hai hiện tượng này?

Thử sức với bài toán 263 năm chưa có đáp án đúng
Liệu bạn có thể vượt qua trở ngại thách đố những trí tuệ siêu việt nhất của nhân loại qua gần 3 thế kỷ hay không?

Thiên tài khác người thường như thế nào?
Thiên tài là do thiên bẩm, không thể đào tạo mà có được. Kết luận này được các nhà khoa học Nga đưa ra. Tiến sĩ khoa học sinh học, Giáo sư Sergey Savelyev là một chuyên gia về đặc điểm cá nhân của não bộ.

Sự thật "nhất định phải biết" về cá độ bóng đá
Cùng tìm lời giải cho việc, càng am hiểu đá bóng - tỉ lệ thua cá độ càng cao hay nhà cái luôn nắm phần thắng trong mọi ván cá cược...

Ý nghĩa của những vạch màu trên tuýp kem đánh răng là gì?
Chắc hẳn trong số chúng ta, ai cũng từng thắc mắc về cái vạch màu nhỏ phía cuối cùng tuýp kem đánh răng, mỹ phẩm...

Thời đi học của các thiên tài thế giới
Chắc chắn bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên khi biết Edison luôn bị đội sổ trong lớp và bị đánh giá là "điên khùng, không nên ngồi học lâu hơn", Albert Einstein sợ run người khi phải đến trường, nhà phát minh vĩ đại Edison tự học là chính,...

16 điều thú vị về Vatican
Du khách đến Italy không thể bỏ qua thành Rome và một khi đến Rome họ nhất định ghé thăm Vatican - đất nước bé nhỏ và hiền hòa bậc nhất hành tinh.
