Thịt nhân tạo "lên ngôi" 2 năm tới?
Nhà chế biến thịt lớn nhất của Mỹ Tyson Foods vừa quyết định đầu tư lớn cho hãng công nghệ sinh học Israel để nghiên cứu phát triển và phổ biến thịt nhân tạo giá rẻ.
Theo hãng tin Reuters, Tyson Foods - hãng chế biến thịt lớn nhất của Mỹ, đã quyết định đầu tư vào công ty Future Meat Technologies của Israel để nghiên cứu tạo ra các loại thịt nhân tạo có giá cả hợp lý trong tương lai.
Ông Yaakov Nahmias, nhà nghiên cứu kiêm sáng lập viên công ty Future Meat Technologies, đang cầm các mẫu mỡ được tạo ra trong phòng thí nghiệm tại Jerusalem ngày 2/5/2018 - (Ảnh: REUTERS)
Công ty Future Meat Technologies hiện đang tập trung vào việc tạo ra các tế bào cơ và mỡ vốn là nền tảng cốt lõi để tạo ra thịt nhân tạo. Đây là một trong nhiều công ty đang đi sâu tìm kiếm các giải pháp công nghệ nhằm đáp ứng nhu cầu về thịt ngày càng tăng của con người.
Ông Yaakov Nahmias - nhà khoa học kiêm sáng lập viên công ty Future Meat Technologies, cho biết về cơ bản thịt nhân tạo có giá thành sản xuất vào khoảng 10.000 USD/kg, tuy nhiên cho tới nay công ty ông đã hạ bớt được xuống 800 USD/kg và cũng đã có một "lộ trình rõ ràng" để đạt được mức giá từ 5-10 USD/kg vào năm 2020.
Trước tiềm năng này, chi nhánh đầu tư mạo hiểm của nhà chế biến thịt Tyson đã rót vốn 2,2 triệu USD cho các dự án nghiên cứu phát triển thịt nhân tạo của hãng Future Meat Technologies.
Nhu cầu thịt của thị trường dự kiến tăng gấp đôi trong khoảng thời gian từ năm 2000 đến 2050, khi dân số thế giới dự kiến vượt mốc 9 tỉ người.
Những người chủ trương nghiên cứu phát triển thịt nhân tạo cho rằng đó là cách duy nhất để có thể đáp ứng nhu cầu này mà không phá hủy môi trường.
Hoa trong suốt khi gặp mưa
Khi tiếp xúc với nước, những bông hoa có màu trắng như ngọc trai bắt đầu chuyển sang dạng trong suốt như thủy tinh.
Các nhà khoa học khám phá "nhịp tim" của cây
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cây cối chuyển động mỗi phút và theo vòng tuần hoàn như thể chúng có “nhịp tim” riêng của mình.
Sắp có hoa hồng "không héo", tỏa hương lâu hơn?
Theo báo New York Times, các nhà nghiên cứu Pháp đã hoàn thành bản đồ gene của hoa hồng, từ đó mở ra cơ hội chỉnh sửa gene để tạo ra những giống hồng nở hoa quanh năm.
Khám phá lan bóng ma, loài hoa của thế giới ngầm
Không như các loài thực vật khác, loài hoa của thế giới ngầm có màu trắng, không có diệp lục. Thay vì tạo quang hợp, nó sống ký sinh.
Người dân Anh đang lo hết quần áo mặc vì... bươm bướm
Theo nghiên cứu mới đây của English Heritage (Hội từ thiện quản lý Di sản Quốc gia), thì London, Wiltshire và Worcestershire là những khu vực có lượng bướm phá hoại quần áo nhiều nhất tại quốc gia này.
Nhện già nhất thế giới bị ong bắp cày hạ gục
Các nhà khoa học thương tiếc khi nhện cửa sập Number 16 chết ở tuổi 43 vì thua trận trước kẻ thù.
