Thủy ngân trở thành dạng độc nhất trong nước biển
Nghiên cứu do trường Đại học Alberta thực hiện vừa khẳng định dạng vô cơ tương đối vô hại của thủy ngân được tìm thấy trong các đại dương trên toàn thế giới bị chuyển thành loại chất độc mạnh nhất trong chính nước biển.
Sau hai năm kiểm tra các mẫu nước trên Bắc Băng Dương, nhóm các nhà nghiên cứu trên đã phát hiện thủy ngân vô cơ tương đối không có hại, thải ra từ các hoạt động của con người như ngành công nghiệp và khí đốt, trải qua một quá trình được gọi là methyl hóa và trở thành thủy ngân monomethyl gây chết người.

Hải sản là nguồn gây phơi nhiễm thủy ngân monomethyl lớn nhất đối với con người. (Nguồn: Internet).
Không giống như thủy ngân vô cơ, thủy ngân monomethyl là chất tích lũy sinh học, nghĩa là hiệu ứng độc hại của nó được lan rộng khi nó phát triển thông qua chuỗi thức ăn từ các loài sinh vật nhỏ trong biển đến con người. Việc phơi nhiễm thủy ngân monomethyl lớn nhất ở người là thông qua hải sản.
Các nhà nghiên cứu cho rằng quá trình methyl hóa xảy ra trong lòng các đại dương trên toàn thế giới và sự thay đổi này là do các dạng vi khuẩn sống trong đại dương.
Trưởng nhóm tác giả nghiên cứu trên, thạc sĩ Igor Lehnherr đã thu lượm các mẫu nước biển từ quần đảo thuộc khu vực Bắc Băng Dương của Canada. Ông Lehnherr cho biết số lượng thủy ngân vô cơ biến đổi tành thủy ngân monomethyl chiếm gần 50% lượng chất độc neurotoxin hiện có ở vùng biển các cực và có thể chiếm một lượng đáng kể số thủy ngân được tìm thấy ở khu vực Bắc Băng Dương.
Nhóm các nhà nghiên cứu trên khẳng định đây là bằng chứng trực tiếp đầu tiên cho thấy thủy ngân vô cơ bị methyl hóa trong nước biển.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Ăn chất xơ bao nhiêu là quá nhiều?
Một số triệu chứng khó chịu do thừa chất xơ có thể xảy ra khi một người nạp vào cơ thể nhiều hơn 70g chất xơ mỗi ngày.
Thuốc lá làm tiêu hủy nhiễm sắc thể Y ở đàn ông
So với các bạn đồng giới không hút thuốc, những nam giới hút thuốc tăng gấp 3 nguy cơ bị mất các nhiễm sắc thể giới tính Y của họ, theo một nghiên cứu mới.


