Tìm hiểu lượng calo trong đồ uống

Bài viết dưới đây cho chúng ta biết thông tin về lượng hyđrat-cacbon và calo trong 26 loại đồ uống có cồn được ưa chuộng nhất.

Sau khi chạy bộ mệt mỏi trong cái nắng mùa hè, bạn có xứng đáng được thưởng thức một cốc bia đá mát lạnh? Hay phần thưởng cho buổi chiều tích cực dọn dẹp vườn tược là một ly Chardoney mát dịu?

Trước khi mở nút chai đồ uống, bạn nên tham khảo một bài viết mới, gọi là Thực tế về đồ uống có cồn, để chọn các thương hiệu bán chạy nhất Hoa Kỳ có nồng độ calo, hydrat-cacbon cũng như nồng độ cồn phù hợp.

Chris Waldrop, giám đốc Học viện chính sách lượng thực tịa Liên đoàn người tiêu dùng hoa Kỳ, nơi công bố bản báo cáo, cho biết: “Đây là thông tin mà người tiêu dùng chưa có. Đồng thời là cách để tìm kiếm thông tin về thành phần cồn, calo và hyđrat-cacbon cho người tiêu dùng”.

Không phải tất cả người tiêu dùng đều biết rằng một phần rượu mạch nha Smirnoff Ice tiêu chuẩn có chứa 241 calo. Waldrop cho biết: “Đó là thông tin họ cần biết tới, đặc biệt nếu họ đang lo sợ về cân nặng của mình”.

(Ảnh: ctemploymentlawblog)

Hoặc Gin của Seagram, đứng đầu danh sách các loại rượu mạnh chứa 120 calo trong 1,5 Aoxơ, trong khi đó Beringer Chardonnay và Gallo/Carlo Rossi Cabernet Sauvingnon chứa 120 calo trên môt ly 5 Aoxơ.

Để giúp đỡ người tiêu dùng, liên đoàn đã phát triển một biểu đồ so sánh cho biết lượng cồn, calo và hyđrat-cacbon trong 26 sản phẩm cồn bán chạy nhất bao gồm spanning bia, rượu vang và rượu mạnh. Biểu đồ này thống kê chi tiết thành phần của 12 Aoxơ bia tiêu chuẩn, một ly rượu vang 5 Aoxơ và một phần rượu mạnh 1,5 Aoxơ. Biểu đồ dựa trên dữ liệu bán hàng của Adams Beverage Group, bao gồm 13 nhãn hiệu bia và rượu mạch nha, 5 nhãn hiệu rượu vang, và 8 nhãn hiệu rượu mạnh gồm có gin, rum, tequila, voddka và whiskey.

Lượng cồn trên một phần thức uống tiêu chuẩn nằm trong khoảng từ 0.42 Aoxơ đến 0.70 Aoxơ, tùy theo từng nhãn hiệu và loại nước uống. Tuy nhiên, lượng calo và hyđrat-cacbon khác biệt đáng kể.

Trong các loại rượu mạnh, calo trên một phần thức uống tiêu chuẩn có giá trị từ 86 đối với rum có gia vị (Captain Morgan Orginal Spiced Rum) đến 120 đối với gin (Seagram). Trung bình một phần rượu mạnh tiêu chuẩn chứa 98 calo. Đối với rượu vang, lượng calo đạt từ 105 đối với merlot (Franzia Vintner Select) đến 125 đối với cabernet sauvignon (Gallo/Carlo Rossi) và Chardonnay (Beringer). Trung bình lượng calo trong một ly rượu vang 5 Aoxơ là 118.

Chênh lệch calo lớn nhất là ở các loại bia và rượu mạch nha. Bia nhẹ có 100 calo trên 12 Aoxơ, bia thông thường có khoảng 140, trong khi đó rượu mạch nha có từ 192 đến 241 calo.
Đối với hyđrat-cacbon, tỷ lệ là 0 ở rượu mạnh, 0.8 gam trên một phần chardonnay và 5.0 ở caberet sauvignon

Trong các loại bia, lượng hyđrat-cácbon có giá trị từ 3.2 gam trên một phần bia nhẹ đến 38 gam trên một phần rượu mạch nha.

Waldrop cho biết: “Về lâu dài, chúng tôi muốn tập trung thông tin về các loại đồ uống có cồn này theo quy cách chuẩn. Với thông tin sẵn có, người tiêu dùng có thể đưa ra các quyết định phù hợp”.

Một số chuyên gia y tế đồng tình rằng các đồ uống có cồn nên được dán nhãn ghi rõ nồng độ calo và hyđrat-cacbon bên cạnh nồng độ cồn.

Tiến sĩ David Katz, giám đốc Trung tâm nghiên cứu phòng chống tại đại học Y Yale: “Hầu hết người Mỹ đều sử dụng đồ uống có cồn. Hầu hết người Mỹ cũng rất quan tâm đến trọng lượng cơ thể. Với hai thực tế đó, lượng calo trong các đồ uống có cần trở thành vấn đề đáng lưu tâm. Nhưng vấn đề này thường bị bỏ sót”.
TIN CŨ HƠN
Các nhà khoa học phát hiện LUCA, sinh vật đơn bào được cho là thủy tổ của sự sống

Các nhà khoa học phát hiện LUCA, sinh vật đơn bào được cho là thủy tổ của sự sống

Tổ tiên chung phổ quát cuối cùng là một tế bào sống cách đây 4,2 tỷ năm, khi Trái đất có những đại dương nóng và rất ít oxy.

Đăng ngày: 28/08/2025
Những điều bí ẩn trong rừng Amazon khiến bạn

Những điều bí ẩn trong rừng Amazon khiến bạn "hết hồn"

Khu rừng già Amazon rộng lớn luôn ẩn chứa những điều bí ẩn chưa được khám phá, khiến chuyến đi vào rừng đầy rẫy hiểm nguy nhưng không kém phần thú vị và kích thích trí tò mò.

Đăng ngày: 28/08/2025
Đất nước duy nhất chưa từng có bóng dáng loài rắn từ thuở sơ khai

Đất nước duy nhất chưa từng có bóng dáng loài rắn từ thuở sơ khai

Bạn biết không, rắn là một trong những loài có độ phân bổ sinh học tương đối rộng. Chỉ cần có điều kiện phù hợp, rắn chắc chắn sẽ xuất hiện.

Đăng ngày: 27/08/2025
Cặp chị em song sinh độc nhất vô nhị

Cặp chị em song sinh độc nhất vô nhị

Cặp chị em sinh đôi người Mỹ Sienna và Sierra Bernal được đánh giá là độc nhất vô nhị khi một trong số họ chỉ có kích thước cơ thể bằng một nửa người còn lại.

Đăng ngày: 27/08/2025
Nguồn gốc của oxy trên Trái Đất

Nguồn gốc của oxy trên Trái Đất

Hàng tỷ năm trước, thạch anh vỡ vụn phản ứng với nước, cung cấp điều kiện cần thiết cho tiến hóa của vi sinh vật quang hợp sản sinh phần lớn oxy trong khí quyển ngày nay.

Đăng ngày: 27/08/2025
Ánh sáng dạng hạt hay dạng sóng?

Ánh sáng dạng hạt hay dạng sóng?

Một thí nghiệm mới đây (2/11) của các nhà khoa học tại Đại học Bristol của Anh, lần đầu tiên cho thấy, ánh sáng ở dạng hạt và sóng đồng thời cùng một lúc, có thể giải mã bí ẩn bản chất thật sự của ánh sáng và toàn bộ thế giới lượng tử.

Đăng ngày: 26/08/2025
Bộ tộc khỏa thân và tục lệ ăn thịt người, dùng sọ làm cốc

Bộ tộc khỏa thân và tục lệ ăn thịt người, dùng sọ làm cốc

Bộ tộc Aghori này thường khỏa thân, dùng sọ người làm cốc, cắn đứt đầu các động vật sống và ngồi thiền trên xác chết.

Đăng ngày: 24/08/2025
Khoa Học News