Tin buồn cho dân nhậu: biến đổi khí hậu sẽ khiến bia tăng giá mạnh

Thưởng thức một cốc bia mát lạnh trong ngày hè nóng nực sẽ có thể trở thành một thú vui "xa xỉ" do biến đổi khí hậu.

Theo Motherboard, đã một tuần trôi qua kể từ khi một nhóm các nhà khoa học khí hậu gửi báo cáo cho Liên Hợp Quốc kêu gọi tái cấu trúc các ngành công nghiệp năng lượng toàn cầu trong vòng 12 năm tới để ngăn chặn những thiệt hại nặng nề của biến đổi khí hậu. Trong khi báo cáo này được hưởng ứng bởi những cá nhân, tổ chức đang nỗ lực kêu gọi đẩy lùi biến đổi khí hậu, nó cũng bị rất nhiều lãnh đạo then chốt thờ ơ, phủ nhận.

Nhưng một nghiên cứu mới từ Nature Plants vừa xác định được một vấn đề bị ảnh hưởng do biến đổi khí hậu mà gần như tất cả mọi người đều sẽ quan tâm – đó là bia. Trưởng nhóm nghiên cứu là Wei Xie, một nhà khoa học nông nghiệp tại Đại học Bắc Kinh. Bài viết từ công trình này cho biết các khu vực trồng lúa mạch, cây trồng chính được sử dụng để nấu bia, dự kiến sẽ trải qua hạn hán nghiêm trọng do thiên tai và các hành vi của con người gây ra.


Cây trồng chính được sử dụng để nấu bia, dự kiến sẽ trải qua hạn hán nghiêm trọng do hành vi của con người gây ra.

Theo 5 mô hình khí hậu sử dụng các mức tăng nhiệt độ dự kiến khác nhau trong thế kỷ tới, các sự kiện thời tiết khắc nghiệt có thể làm giảm sản lượng lúa mạch từ 3 đến 17%. Thu hoạch lúa mạch chủ yếu được bán làm thức ăn gia súc. Do đó, việc sản xuất bia từ loại ngũ cốc này có thể bị hạn chế để nuôi gia súc và các động vật trang trại khác.

Kết quả là bia – loại đồ uống có cồn phổ biến nhất thế giới - sẽ bị thiếu hụt trầm trọng. Trong vòng một vài thập kỷ tới, thức uống này sẽ trở nên xa xỉ và nằm ngoài tầm với của hàng trăm triệu người, kể cả những người ở các quốc gia giàu có – nơi sản xuất bia là một ngành công nghiệp lớn. Mức tăng giá được ước tính dao động từ 4 USD đến 20 USD cho một lốc tiêu chuẩn 6 lon bia ở các quốc gia như Mỹ, Ireland, Đan Mạch và Ba Lan.

Bia là thức uống mới nhất được đánh giá có thể bị ảnh hưởng do tình trạng biến đổi khí hậu. Ngành công nghiệp rượu vang, trà và cà phê cũng phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt do thời tiết khắc nghiệt và dịch bệnh tác động lên cây trồng.


Trong vòng một vài thập kỷ tới, thức uống này sẽ trở nên xa xỉ và nằm ngoài tầm với của hàng trăm triệu người.

Xie và các đồng nghiệp của ông thừa nhận sự phù phiếm của việc tập trung vào bia thay vì những hậu quả có thể gây chết người của biến đổi khí hậu. Tuy nhiên, họ cũng chỉ ra "sự đa văn hóa của bia" là một công cụ mạnh mẽ để thuyết phục công chúng về biến đổi khí hậu.

Nhóm nghiên cứu kết luận: "Có lẽ nhiều thiên niên kỷ nữa, bia vẫn là một thành phần quan trọng của các cuộc họp mặt xã hội và lễ kỷ niệm của con người. Mặc dù có thể lập luận rằng việc tiêu thụ ít bia không phải là thảm họa - và thậm chí có thể có lợi ích sức khỏe – không ai nghi ngờ rằng đối với hàng triệu người trên thế giới, biến đổi khí hậu sẽ để lại tác động tiêu cực".

Nói cách khác, nếu bạn muốn còn được uống bia lạnh vào ngày hè nóng nực, hãy chung tay hành động. Bia – tất nhiên không phải là động lực hợp lí nhất để yêu cầu hành động về biến đổi khí hậu, nhưng tình yêu của con người đối với bia được ghi nhận cùng với việc tạo ra nền văn minh, vì vậy hi vọng loại thức uống này có thể tác động lên suy nghĩ của mọi người về biến đổi khí hậu toàn cầu.

TIN CŨ HƠN
Những thiết kế vượt thời gian của Leonardo da Vinci

Những thiết kế vượt thời gian của Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci thường được mọi người biết đến là một họa sĩ thiên tài thời Phục hưng với những tác phẩm hội họa nổi tiếng như “Mona Lisa”.

Đăng ngày: 09/10/2025
14 điều có thể bạn chưa biết về vũ trụ

14 điều có thể bạn chưa biết về vũ trụ

Nếu con người không mặc đồ bảo hộ trong vũ trụ, nước trong miệng, mắt và các mô mềm sẽ bay hơi tức thời, còn da bỏng nặng do tiếp xúc với bức xạ từ mặt trời hoặc ngôi sao khác.

Đăng ngày: 08/10/2025
Top 11 bí ẩn lớn nhất trong bức họa Mona Lisa

Top 11 bí ẩn lớn nhất trong bức họa Mona Lisa

Bức tranh nàng Mona Lisa của Leonardo da Vinci đã tạo cảm hứng cho rất nhiều nhà phân tích, từ nghệ thuật tới khoa học, từ phân tích quang học tới phân tích tâm lý học.

Đăng ngày: 07/10/2025
Tại sao một năm có 4 mùa?

Tại sao một năm có 4 mùa?

Tại sao một năm trên Trái Đất được chia thành 4 mùa: xuân, hạ, thu, đông? Các mùa có ảnh hưởng quan trọng tới cuộc sống của con người trên Trái Đất như thế nào? Tại sao có sự thay đổi thời tiết giữa các mùa? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho bạn.

Đăng ngày: 07/10/2025
Bí mật kinh hoàng trong mộ hoạn quan “quái thai” nhất Trung Quốc

Bí mật kinh hoàng trong mộ hoạn quan “quái thai” nhất Trung Quốc

Bí mật trong ngôi mộ đại hoạn quan Lý Liên Anh, Trung Quốc kèm theo nhiều truyền thuyết thần bí.

Đăng ngày: 06/10/2025
Tìm hiểu sức mạnh tàu hộ vệ tàng hình Sigma 9814 của Việt Nam

Tìm hiểu sức mạnh tàu hộ vệ tàng hình Sigma 9814 của Việt Nam

Tàu hộ vệ tàng hình Sigma 9814 là vũ khí quân sự hiện đại dành cho Hải quân Việt Nam. Sigma 9814 được trang bị với hệ thống vũ khí châu Âu và hàng loạt tên lửa mạnh.

Đăng ngày: 06/10/2025
Vì sao 5/5 Âm lịch được chọn là Tết Đoan Ngọ?

Vì sao 5/5 Âm lịch được chọn là Tết Đoan Ngọ?

Tết Đoan Ngọ được xem là ngày Tết lớn thứ 2 trong năm chỉ sau Tết Nguyên Đán. Vậy tại sao, Tết Đoan Ngọ lại được tổ chức vào ngày 5/5 Âm lịch?

Đăng ngày: 06/10/2025
Khoa Học News