Top 5 loại cá giàu DHA tốt cho sức khỏe của trẻ cha mẹ nên biết
Có nhiều loại cá giàu DHA phù hợp cho trẻ, cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như protein, vitamin D và các khoáng chất quan trọng.
Các loại cá giàu DHA (axit docosahexaenoic) là một lựa chọn tuyệt vời cho việc bổ sung vào chế độ ăn uống của trẻ nhỏ. DHA là một loại axit béo omega-3 quan trọng, được coi là một thành phần chính trong việc phát triển não bộ và thị lực của trẻ.
Việc bổ sung DHA cho trẻ thông qua việc ăn cá giàu DHA có thể giúp cải thiện trí tuệ, tăng cường khả năng học tập, phát triển thị lực và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của hệ thần kinh. Ngoài ra, DHA còn có tác dụng bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các loại cá giàu DHA thích hợp cho trẻ ăn
Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, điều đầu tiên mà hầu hết các bậc cha mẹ nghĩ đến là cá giàu protein chất lượng cao và DHA. Trên thực tế, cho trẻ ăn cá thường xuyên rất có lợi cho cơ thể, vì cá là nguồn cung cấp DHA dồi dào, ăn khoảng 3 bữa một tuần giúp não bộ của trẻ phát triển nhanh chóng.
Theo một nghiên cứu cho thấy trẻ ăn cá ít nhất 1 lần/tuần có chất lượng giấc ngủ tốt hơn và điểm IQ trung bình cao hơn 4,8 điểm so với trẻ không ăn cá hoặc hiếm khi ăn cá. Một nghiên cứu khác trên tạp chí y khoa "The Lancet" cũng cho thấy chỉ số IQ của trẻ nhỏ được cải thiện đáng kể nếu ăn 3-4 bữa hải sản mỗi tuần.
Nhưng nếu cha mẹ muốn bổ sung DHA, kích hoạt vùng hải mã chịu trách nhiệm về trí nhớ và tăng chỉ số IQ cho con mình, đừng bỏ qua 5 loại cá dưới đây.
1. Cá thu Đại Tây Dương
Cá thu Đại Tây Dương được ví như một kho dinh dưỡng, cứ 100g thịt cá chứa 1401mg DHA, đồng thời rất giàu vitamin, vitamin B6, vitamin B12, protein và các chất dinh dưỡng khác.
Loại cá này có vị nhạt, thịt tươi, ít gai, ngon nhất khi ăn vào mùa thu đông. Khi chọn cá thu, nên chọn những con có mắt cá trong, sáng, thân màu xanh nhạt, hoa văn trên lưng sáng, thân căng và chắc thịt, có độ đàn hồi tốt.
2. Cá hồi
Khi đến giai đoạn ăn dặm, nhiều người mẹ chọn mua cá hồi cho con. Giá trị dinh dưỡng của cá hồi quả thực rất vượt trội, 100g thịt cá chứa 1.104mg DHA, chỉ đứng sau cá thu.
Thịt cá hồi nhìn rất đẹp, màu đỏ cam nổi bật nhờ giàu astaxanthin. Không nên đánh giá thấp khả năng chống oxy hóa của astaxanthin, nó gấp 100 lần so với beta carotene, gấp 1.000 lần so với vitamin E và 6.000 lần so với vitamin C.
Nhìn chung, thịt cá hồi tươi có màu sáng bóng, khi ấn vào thân cá, thịt chắc, đàn hồi, mang có màu đỏ tươi, không dính, không có mùi tanh nồng nặc, mắt cá trong, không đục.
3. Cá thu ngừ
Cá thu ngừ là họ hàng gần với cá thu Đại Tây Dương nên trông hơi giống nhau. Hàm lượng DHA thấp hơn cá thu Đại Tây Dương một chút là 1.012mg/100g, lưng cá màu xanh đen, bụng màu xám bạc, hai bên có các đốm kích thước khác nhau, thịt mềm.
Cuối xuân đầu hè, cá thu ngừ đã đẻ xong, trứng, mỡ đã về trong cơ thể cá, thịt căng mọng, ăn vào thời điểm này là ngon nhất. Khi mua mẹ nên chọn những con có mắt cá trong, thân cá săn chắc, thẳng không bị cong.
4. Cá thu đao Nhật Bản
Cá thu đao rất giàu protein, sắt, vitamin A, canxi và vitamin D. Mỗi 100g thịt cá chứa 648mg DHA là dưỡng chất không thể thiếu cho sự tăng trưởng và phát triển của bé.
Cá thu đao tươi, phần nhọn của hàm dưới có màu vàng sáng, bụng dày thịt, mắt trong, đuôi thẳng khi cầm vào.
5. Cá mòi
Hàm lượng DHA của cá mòi ít hơn nhiều so với cá thu, chỉ 99mg trên 100g. Lý do được khuyên dùng cho trẻ em là vì nó có hàm lượng canxi cao, 70mg trên 100g canxi, có thể nói là đứng đầu trong số các loại thực phẩm.
Ngoài ra, nó rất giàu vitamin D, có thể làm tăng tỷ lệ hấp thu canxi, có lợi cho sự phát triển răng và xương của trẻ em. Tuy nhiên, cá mòi có nhiều xương nhỏ nên mẹ cần cẩn thận cho con ăn.
Cuối cùng, người mẹ cần chú ý rằng, khi cho trẻ ăn dặm, chỉ nên ăn với số lượng ít rồi tăng dần. Nếu có bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào với cá, mẹ nên ngừng cho con ăn ngay lập tức và đưa tới bác sĩ kiểm tra.
Vẫn có thể hồi sinh người đã chết
Một bác sĩ tuyên bố rằng, con người có thể hồi sinh vài giờ sau khi họ dường như đã chết. Điều này mở ra hy vọng về việc cứu sinh mạng người từ tay của tử thần.
Thuốc lá điện tử là gì? Nó chứa gì bên trong?
Cách đây không lâu một nghiên cứu do Đại học Havard với sự tài trợ từ chính phủ Mỹ đã kết luận 75% trong số 51 loại tinh dầu thuốc lá điện tử có chứa diacetyl, một loại chất gây bệnh viêm phổi tắc nghẽn.
Ăn rắn độc coi chừng ngộ độc
Nhiều người cho rằng ăn thịt và uống rượu rắn độc sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Thực tế, về mặt sinh học, trong thịt và xương rắn luôn có độc tố và chúng có thể gây hại cho thực khách.
20 tác dụng thú vị của chanh tươi
Chanh là loại quả có rất nhiều công dụng trong cuộ sống: làm gia vị, pha nước, làm đẹp... được con người sử dụng hàng ngày. Ngoài ra chanh tươi còn có rất nhiều những công dụng rất thú vị khác mà ít người biết tới: chữa đau răng, diệt cỏ dại, đuổi kiến...
Người bị rắn độc cắn trăm lần không chết
Một nhà khoa học nghiệp dư Mỹ tuyên bố miễn dịch với nọc của các loài rắn cực độc sau thời gian dài thực nghiệm cho rắn độc cắn vào người hơn 160 lần.
Những điều cần chú ý khi ăn mỳ ăn liền
Kiểu ăn "mỳ úp" rất quen thuộc trong các gia đình cần thay đổi nếu bạn muốn đảm bảo sức khỏe.
