Trứng là nguồn cung cấp năng lượng tốt nhất
Các nhà dinh dưỡng học khuyên khi mệt mỏi, uể oải, mất sức nên thay ly cà phê hoặc thanh sôcôla bằng… quả trứng gà.
>>> Góc nhìn mới: ăn trứng gà chỉ có lợi?
Ai chẳng có những giờ phút cảm thấy khó chịu, mệt mỏi, buồn ngủ, uể oải… Đầu óc dường như không làm việc được nữa. Thường họ cầu cứu đến ly cà phê và chiếc bánh ngọt vì hy vọng chất cafein và glucozơ sẽ làm họ tỉnh táo hơn. Nhưng các nhà dinh dưỡng học Anh đã kết luận chẳng gì có thể kích hoạt khả năng làm việc của bạn tốt hơn những quả trứng gà.
Theo kết quả của những nghiên cứu mới nhất, protein có trong lòng trắng trứng giúp con người tỉnh táo và tập trung được sự chú ý khi làm việc, như báo Daily Mail cho biết. Chúng có lợi cho cơ thể hơn các chất kích thích hoặc cacbohydrat như sôcôla, bánh bích quy và những chất ngọt khác.
Một quả trứng lúc mệt mỏi tốt hơn nhiều so với một ly cà phê.
Сác chuyên gia Trương ĐH Cambridge đã nghiên cứu các chất dinh dưỡng khác nhau ảnh hưởng thế nào đến tế bào não. Bằng thực nghiệm, họ đã xác định được rằng hỗn hợp dinh dưỡng trong lòng trắng trứng có tác dụng xúc tiến sự sản sinh ra chất kích thích thiên nhiên là orexin.
Chất này “ra lệnh” cho cơ thể đốt calori nhanh hơn và là chìa khoá của tỉnh táo, minh mẫn, xua tan sự mệt nhọc. Ngược lại những đồ ăn thức uống trên cơ sở các chất ngọt lại ức chế sự sản sinh ra các chất tạo năng lượng thiên nhiên.
Kết luận của các nhà khoa học được đăng trên Tạp chí Neuron, chứng minh là các thức ăn chứa đạm không chỉ làm cho con người sảng khoái và hoạt bát hơn là thức ăn chứa đường mà còn tạo ra tác dụng tốt đến quá trình chống béo phì và mất ngủ. Một tác giả của công trình nghiên cứu là TS Denis Burdakov cho rằng cần phải lưu ý đặc biệt đến vấn đề này để biết được chế độ ăn ảnh hưởng như thế nào đến giấc ngủ và sự ngon miệng ở mức độ tế bào.
Mặc dù nhiều người cho rằng trứng gà là thực phẩm “nặng”, không có lợi song nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học Anh đã xoá bỏ được định kiến này.
Họ đã chỉ ra loại cholesterol trong trứng gà ảnh hưởng không đáng kể đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Theo họ, thủ phạm chủ yếu làm tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể là những chất béo no (không chứa các liên kết kép trong phân tử), sự nghiện thuốc cũng như lười vận động. Trong khi đó, trứng gà là nguồn protein chất lượng cao và hầu như không chứa chất béo có hại.
Tác dụng và tác hại của hoa sữa
Các chế phẩm từ cây hoa sữa với nồng độ và liều lượng phù hợp thì có lợi cho sức khỏe nhưng khi lạm dung thì có thể gây nên độc tính.
Các cách đơn giản tránh ngộ độc thực phẩm
Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh, duy trì và phát triển nòi giống, tăng cường sức lao động, học tập, thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế, văn hóa xã hội và thể hiện nếp sống văn minh.
Quan điểm Đông Y về đồ ngọt và những điều bạn chưa biết
Theo quan điểm Đông Y, ẩn sau đồ ngọt còn bao gồm nhiều vấn đề chứ không đơn thuần chỉ là gây béo phì hay tăng lượng đường trong máu.
Những lợi ích cơ thể nhận được khi thường xuyên ăn hạt dẻ cười
Theo các nhà khoa học, hạt dẻ cười có nhiều chất béo có lợi giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường, đặc biệt tiểu đường tuýp 2, một dạng tiểu đường thường gặp ở những người béo phì.
Tìm hiểu triệu chứng và cách chữa ngón tay gãy bút chì
Ngón tay bị gãy bút chì là do chấn thương ở khớp giữa ngón tay, nơi có thể gập cong. Khớp này gọi được là khớp nối liên vị gần (PIP).
Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu
Để giúp bạn hiểu hơn về các chỉ số kết quả khi làm xét nghiệm nước tiểu, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số thông tin hữu ích về cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu để các bạn cùng tham khảo.
