Vì sao ăn phô mai có thể phòng ngừa sâu răng?
Một nghiên cứu mới đây của Viện Nha khoa Mỹ phát hiện ăn phô mai giúp tăng độ kiềm trong miệng - tức làm trung hòa axit bào mòn răng, nhờ đó giảm nguy cơ sâu răng.
Trong nghiên cứu, các chuyên gia đã chia 68 em nhỏ từ 12-15 tuổi thành 3 nhóm: nhóm 1 được yêu cầu dùng một mẩu phô mai hàng ngày, nhóm 2 dùng một loại sữa chua không đường, nhóm còn lại uống một cốc sữa và dùng nước súc miệng mỗi ngày.
Nhóm nghiên cứu cũng tiến hành đo độ pH trên mảng bám răng của các em trước và lần lượt sau 10 phút, 20 phút và 30 phút sau khi dùng các thực phẩm nói trên. Kết quả cho thấy những em ăn sữa chua hoặc uống sữa không hề có sự thay đổi về độ pH trong miệng giữa hai thời điểm trước và sau khi ăn, trưởng nhóm nghiên cứu Vipul Yadav cho biết. Ngược lại, những em dùng phô mai lại cho thấy hiện tượng gia tăng nhanh chóng độ pH sau mỗi lần kiểm tra.
Nhóm nghiên cứu tin rằng ăn phô mai làm tăng lượng nước bọt trong miệng - một phương pháp tự nhiên của cơ thể để duy trì độ pH có lợi cho sức khỏe răng miệng. Ngoài ra, hành động nhai phô mai còn làm giải phóng các hợp chất hóa học giúp tạo ra một lớp màng bảo vệ răng, nhờ đó tiếp tục bảo vệ răng chống lại các axit tấn công men răng.
Cách chọn bánh kẹo, thực phẩm an toàn ngày Tết
Cần thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì có thể chứa phẩm màu, phụ gia độc hại sức khỏe.
Cách bảo quản thực phẩm Tết được dài ngày
Việc bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.
Ý nghĩa mâm ngũ quả trong văn hóa 3 miền
Mâm ngũ quả là một phần không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của người Việt Nam. Trước là thờ cúng tổ tiên, sau là ước mong năm mới được an khang, thịnh vượng hơn năm trước.
Bí quyết giữ hoa tươi lâu trong những ngày Tết
Mỗi dịp Tết đến xuân về, hoa tươi là thứ không thể thiếu. Những bông hoa tươi đầy màu sắc sẽ giúp cho không gian của mỗi gia đình tràn ngập sắc xuân.
Tìm hiểu triệu chứng và cách chữa ngón tay gãy bút chì
Ngón tay bị gãy bút chì là do chấn thương ở khớp giữa ngón tay, nơi có thể gập cong. Khớp này gọi được là khớp nối liên vị gần (PIP).
Phải tuyệt đối kiêng kỵ làm gì trong ngày mùng 1 Tết?
Có những điều kiêng kị và điều nên làm trong ngày mùng 1 tết đã trở thành phong tục lâu đời của người Việt Nam để mang lại may mắn và tránh điều xui xẻo trong một năm mới.
