Vì sao ăn phô mai có thể phòng ngừa sâu răng?
Một nghiên cứu mới đây của Viện Nha khoa Mỹ phát hiện ăn phô mai giúp tăng độ kiềm trong miệng - tức làm trung hòa axit bào mòn răng, nhờ đó giảm nguy cơ sâu răng.
Trong nghiên cứu, các chuyên gia đã chia 68 em nhỏ từ 12-15 tuổi thành 3 nhóm: nhóm 1 được yêu cầu dùng một mẩu phô mai hàng ngày, nhóm 2 dùng một loại sữa chua không đường, nhóm còn lại uống một cốc sữa và dùng nước súc miệng mỗi ngày.
Nhóm nghiên cứu cũng tiến hành đo độ pH trên mảng bám răng của các em trước và lần lượt sau 10 phút, 20 phút và 30 phút sau khi dùng các thực phẩm nói trên. Kết quả cho thấy những em ăn sữa chua hoặc uống sữa không hề có sự thay đổi về độ pH trong miệng giữa hai thời điểm trước và sau khi ăn, trưởng nhóm nghiên cứu Vipul Yadav cho biết. Ngược lại, những em dùng phô mai lại cho thấy hiện tượng gia tăng nhanh chóng độ pH sau mỗi lần kiểm tra.
Nhóm nghiên cứu tin rằng ăn phô mai làm tăng lượng nước bọt trong miệng - một phương pháp tự nhiên của cơ thể để duy trì độ pH có lợi cho sức khỏe răng miệng. Ngoài ra, hành động nhai phô mai còn làm giải phóng các hợp chất hóa học giúp tạo ra một lớp màng bảo vệ răng, nhờ đó tiếp tục bảo vệ răng chống lại các axit tấn công men răng.
Những đồ dùng bẩn hơn... toilet
Điện thoại di động, bàn phím máy tính hay vòi nước rửa bát lại là những đồ vật… bẩn nhất. Một số xét nghiệm đã chứng minh, trên những đồ dùng kể trên, số lượng vi khuẩn gây bệnh còn nhiều hơn của bồn cầu.
Chơi game 30 phút mỗi ngày giúp tăng cường trí nhớ
Trong khi một số người nghĩ rằng chơi game chỉ lãng phí thời gian, thì các nhà khoa học lại phát hiện ra chơi game có thể giúp tăng kích cỡ bộ não của chúng ta.
Những loại thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông
Vào mùa đông, những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả mùa giá lạnh.
Lợi ích sức khỏe mà ít người biết của quả đỗ xanh
Quả đỗ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Loại thực phẩm này chứa 3 loại chất chống oxy hóa carotenoid gồm beta carotene, lutein và zeaxanthin.
Những món đặc sản có thể gây chết người
Cá nóc, bạch tuộc sống, phô mai giòi, ếch bò khổng lồ... là một số trong những món đặc sản độc đáo nhưng có thể khiến bạn mất mạng khi nếm thử.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
