Vì sao viên đá trong tủ lạnh vẩn đục?

Những đứa trẻ tò mò sẽ nhận ra rằng nước trong suốt đôi khi vẫn tạo ra những cục đá đục một cách kỳ lạ. Lý do chính là thứ nước trong mà bạn đổ vào khay đá không hoàn toàn tinh khiết, mà chứa một lượng nhỏ khoáng và cặn lơ lửng.

Vì tất cả các vật thể đều đóng băng từ bên ngoài vào, nên trung tâm của cục đá sẽ là phần cuối cùng bị hoá rắn. Phần nước không chứa cặn và chất khoáng đóng băng trước tiên, đẩy phần đục chứa cặn (và cả những bọt khí nhỏ) vào tâm. Kết quả là tạo ra một cục băng đục vô hại.

Những cục băng không chỉ đục trong tủ lạnh, mà chúng cũng ngót đi đáng kể sau khoảng 1-2 tuần do hiện tượng thăng hoa - thuật ngữ dùng cho sự bốc hơi trực tiếp từ pha rắn sang pha khí.

T. An