Ăn nhiều cà chua có khả năng tăng miễn dịch
Những nhà nghiên cứu khoa học cho rằng, cà chua có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ và giúp giảm thiểu tối đa tình trạng tiêu chảy gây tử vong nơi trẻ con.
 |
Cà chua được mệnh danh là "kho vitamin" |
Những nhà nghiên cứu nước ngoài sau 18 tháng điều tra về trẻ em Sudan và tỉ lệ tử vong vì bệnh tiêu chảy và tỉ lệ mắc bệnh đường hô hấp, phát hiện những trẻ thường xuyên ăn cà chua hoặc các sản phẩm làm từ cà chua sẽ cơ thể phát triển nhanh hơn những trẻ không thường ăn cà chua. Tỉ lệ tử vong vì thiếu dinh dưỡng ở những trẻ hay ăn cà chua cũng giảm xuống còn 0.13%. Trẻ ăn nhiều cà chua còn có thể giảm 45% nguy cơ tử vong vì tiêu chảy, đồng thời cũng giảm tỉ lệ tử vong vì sốt.
Trong cà chua sản sinh ra carotene của vitamin A, chính sự bổ sung vitamin A này sẽ làm giảm thiểu khả năng phát sinh chứng tiêu chảy cũng như giảm hẳn tỉ lệ tử vong do tiêu chảy. Các bác sĩ Trung y cho rằng cà chua có tính hàn (lạnh) nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải khát, bổ máu và có công hiệu kích thích sự thèm ăn.
Cà chua được mệnh danh là "kho vitamin" với lượng vitamin P, vitamin C phong phú và dồi dào. Loại quả này còn chứa một lượng lớn khoáng chất và nguyên tố vi lượng rất bổ ích cho giai đoạn dậy thì của trẻ.
Ngoài ra, chất lycopene trong cà chua là chất chống oxy hoá hữu hiệu, có khả năng làm chậm quá trình lão hoá, ngừa ung thư và làm giảm nguy cơ mắc những khối u ác tính. Cà chua rất mát nên tốt nhất là dùng nó sau bữa ăn để tránh gây kích ứng dạ dày, vì nếu chưa dùng bữa mà ăn cà chua thì nó sẽ phối hợp với acid của dịch vị gây ra trạng thái khó tiêu hoá.
THỂ HÀ
Khám phá tác dụng tuyệt vời của ớt chuông
Đây là loại quả cực giàu vitamin, được hội những người giảm cân rất yêu thích.
Lợi ích bất ngờ từ dưa bở với sức khỏe mọi nhà
Dưa bở là loại quả bổ dưỡng, giải khát rất tốt trong mùa hè nóng bức và còn nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Bệnh tật tiềm ẩn đằng sau nụ hôn
Hôn người khác có thể kéo đến từ những bệnh nhẹ như herpes miệng đến vấn đề nghiêm trọng hơn như viêm màng não do virus hoặc quai bị.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
