Ăn súp lơ giúp tăng trí thông minh
Ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng magiê cao như rau chân vịt, bông cải xanh (súp lơ), có thể giúp chúng ta tăng khả năng ghi nhớ và tư duy của não.
Bông cải xanh là một trong những thực phẩm giàu magiê. Ảnh: wordpress.com.
Telegraph cho biết, giáo sư Guosong Liu của Đại học Thanh Hoa, Trung Quốc cùng các đồng nghiệp nghiên cứu tác động của các loại rau giàu magiê đối với khả năng hoạt động của não chuột. Họ phát triển một loại hợp chất có khả năng làm tăng lượng magiê trong một đàn chuột có độ tuổi khác nhau. Sau đó nhóm chuyên gia theo dõi những thay đổi về hành vi của chúng.
"Chúng tôi nhận thấy chuột học nhanh hơn và ghi nhớ lâu hơn khi hàm lượng magiê trong não chúng tăng", giáo sư Liu phát biểu.
Sau khi kiểm tra những thay đổi ở cấp độ phân tử trong não, nhóm nghiên cứu phát hiện các khớp thần kinh và tốc độ trao đổi thông tin trong não đều tăng.
Trong bài viết trên tạp chí Neuron, nhóm nghiên cứu cho rằng tăng lượng thực phẩm chứa magiê là một cách để cải thiện khả năng hoạt động của não và làm giảm những tác động của quá trình lão hóa.
Một nửa dân số của những quốc gia công nghiệp không có đủ magie trong cơ thể. Sự thiếu hụt magie tăng dần theo tuổi. Thực trạng đó dẫn đến sự suy giảm khả năng ghi nhớ.
Magiê là nguyên tố hóa học có ký hiệu Mg và số nguyên tử bằng 12 trong bảng tuần hoàn hóa học. Nó là kim loại tương đối cứng, màu trắng bạc (khối lượng chỉ bằng 2/3 nhôm nếu cùng thể tích) và bị xỉn nhẹ khi để ngoài không khí. Thực phẩm giàu magiê khá phong phú - như cá, các loại hạt đậu, quả hạnh nhân, khoai tây, các sản phẩm chứa bơ sữa.
Vẫn có thể hồi sinh người đã chết
Một bác sĩ tuyên bố rằng, con người có thể hồi sinh vài giờ sau khi họ dường như đã chết. Điều này mở ra hy vọng về việc cứu sinh mạng người từ tay của tử thần.
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật
Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
Dấu hiệu và cách chăm sóc bệnh nhân bị thủy đậu
Bệnh thủy đậu là một bệnh truyền nhiễm, do virus Varicella Zoster gây ra và thường bùng phát thành dịch vào mùa xuân.
