Bằng chứng mới về lợi ích của sữa mẹ
Các nhà nghiên cứu Thụy Sĩ và Úc đã phát hiện protein trong sữa mẹ - không có trong sữa bò – có khả năng kháng bệnh bằng cách loại bỏ vi khuẩn, virus và các mầm bệnh nguy hiểm khác trong dạ dày và ruột của trẻ.
Niclas Karlsson và các đồng nghiệp chỉ ra rằng các nhà nghiên cứu từ lậu đã biết sữa mẹ cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, sữa mẹ giúp trẻ phòng ngừa tiêu chảy, phát ban, dị ứng và các vấn đề y tế khác tốt hơn so với những đứa trẻ ăn sữa bò. Tuy nhiên, nguyên nhân về mặt sinh học giải thích cho điều này vẫn chưa được hiểu rõ.
Để tìm ra câu trả lời, các nhà khoa học đã thu thập mẫu sữa mẹ và sữa bò rồi phân tích thành phần chất béo. Họ phát hiện rằng các phân tử béo ở sữa mẹ được bao bọc bởi hai loại protein MUC-1 và MUC-4.
|
Các nhà khoa học phát hiện protein trong sữa mẹ giúp kháng bệnh (Ảnh: iStockphoto) |
Các nghiên cứu trước đây đã chứng minh rằng những protein này có thể vô hiệu hóa một số cơ quan thụ quan trong đường GI, nơi lây nhiễm của E. coli, Helicobacter pylori và các vi khuẩn gây bệnh khác, do đó ngăn cản quá trình lây nhiễm. Ngược lại, sữa bò thiếu những protein này, vì vậy không thể có khả năng kháng bệnh tương tự.
Tham khảo:
Wilson et al. Glycoproteomics of Milk: Differences in Sugar Epitopes on Human and Bovine Milk Fat Globule Membranes. Journal of Proteome Research, 2008; 0 (0): 0 DOI: 10.1021/pr700793k
Truyền thuyết và ý nghĩa của hoa Tulip
Hoa Tulip tượng trưng cho sự nổi tiếng, giàu có và tình yêu hoàn hảo. Có lẽ vì nó nở vào mùa xuân, khi bóng tối của những ngày đông đã bị xóa nhòa, Tulip còn trở thành biểu tượng cho cuộc sống vĩnh hằng.
Những cấm kị nên biết khi tặng tiền lì xì
Lì xì là một tục lệ đẹp trong dịp Tết Nguyên đán ở nhiều nước châu Á. Tuy nhiên, không ít người chú ý đến những việc nên và không nên khi tặng bao lì xì.
12 mưu kế nổi tiếng nhất thời đại Gia Cát Lượng vẫn còn giá trị đến ngày nay (Phần 3)
Sau đây là những mưu kế nổi bật nhất được đời đời truyền tụng, như những giai thoại có một không hai trong sử sách.
Bộ lạc cho phụ nữ "quan hệ" thoải mái trước khi lấy chồng
Trong nhiều thế kỷ qua, bộ lạc du mục Tuareg đã đi khắp sa mạc Sahara, sống rải rác từ Libya cho đến Algeria, Niger và Mali của châu Phi, theo trang Every Culture.
Bộ tộc sống giữa rừng sâu nhưng biết hết mọi việc diễn ra khắp thế giới
Mặc dù sống giữa núi thẳm rừng sâu, nhưng tộc người đặc biệt này khiến thế giới phải kinh ngạc khi họ có thể biết được mọi chuyện đã và đang diễn ra trên khắp Trái đất.
Thủ phạm gây ra ảo ảnh trên sa mạc
Hiện tượng phản xạ toàn phần là nguyên nhân gây ra ảo ảnh nhìn thấy nước ở sa mạc hoặc trên mặt đường vào ngày nắng nóng.
