Cách nhận biết 5 loại rau hay bị phun hóa chất

Bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường được cho là do bón nhiều phân đạm nitrat.

​Việc nhận biết rau an toàn bằng cảm quan hết sức quan trọng. Thông thường trên các loại rau nhiễm thuốc trừ sâu, phân hóa học, thuốc kích thích... bạn có thể nhìn thấy những hạt bụi nhỏ, ngửi thấy mùi vị khác thường. Khi ăn nếu để ý sẽ thấy rau có mùi vị lạ.

Rau cải

Cách nhận biết 5 loại rau hay bị phun hóa chất
Bạn nên chú ý khi chọn rau cải.

Đây là loại rau thu hút nhiều sâu bọ khi trồng trên đất. Vì vậy, các chủ vườn thường tăng cường tưới thuốc trừ sâu, phân đạm cho rau vào thời gian trước khi thu hoạch. Điều này rất nguy hiểm vì khi đưa vào sử dụng, dư lượng phân bón, thuốc trừ sâu trong rau còn rất cao do không có đủ thời gian để phân hủy.

Loading...

Khi bạn cầm trên tay bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường, được cho là rau được bón nhiều phân đạm nitrat. Bạn không nên sử dụng loại cải này, nhất là ăn sống.

Mướp đắng

Khi mua, tốt nhất bạn nên tìm những quả mướp đắng nhỏ, dài, trên thân có nhiều sớ gân nhỏ li ti. Quả mướp đắng to, màu xanh đậm, mướt, thân phình nhưng sớ gân bóng loáng là những quả bị lạm dụng hóa chất làm tươi.

Đậu cô-ve

Những quả đậu cô-ve bóng, ít lông tơ, dài, đốt nào rõ đốt nấy là kết quả của việc người trồng lạm dụng phân bón lá. Nếu tất cả số đậu được bày bán đều không có vết sâu bọ, chứng tỏ đậu đã bị phun thuốc trừ sâu trước khi đưa ra tiêu thụ.

Giá đỗ

Cách nhận biết 5 loại rau hay bị phun hóa chất
Bạn nên chọn loại giá đỗ có rễ. (Ảnh: N.P).

Cọng giá tròn lẳn, thân trắng phau, ít rễ thường hấp dẫn các bà nội trợ. Thế nhưng, đó có thể là những cọng giá sản xuất sử dụng các loại hóa chất kích thích độc hại.

Khi hạt đỗ nảy mầm, người sản xuất đã dùng phân bón lá trộn với thuốc trừ sâu có pha loãng, tưới lên mầm giá rồi ủ kín lại. Loại thuốc này giúp giá đỗ nảy mầm và phát triển nhanh. Loại giá đỗ này khi xào sẽ tiết ra thứ nước đục ngầu.

Rau cần nước

Nếu bị phun quá nhiều thuốc trừ sâu và phân bón, thân rau sẽ to, ngó trắng phau bất thường. Nếu để một ngày không nhúng nước, rau sẽ khô héo, thân tóp lại.

Lưu ý: Khi chế biến các loại rau có bẹ như cải, cải thảo, cải bắp... bạn nên cắt bỏ phần gốc, tách rời từng lá, nhặt bỏ lá sâu. Sau đó, bạn ngâm rau vào nước muối loãng hoặc nước hòa thuốc tím loãng khoảng 15 phút rồi rửa kỹ từng lá dưới vòi nước chảy vài lần trước khi đưa vào chế biến tiếp.

Phương pháp này đơn giản nhưng có thể làm sạch phần lớn thuốc trừ sâu, phân bón bám trên rau, nhất là ở các kẽ lá. Ngoài ra, nó còn giúp làm sạch được trứng giun, sán và các chất bẩn bám trên rau.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Cách cúng vía thần tài mùng 10 tháng Giêng

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng là một trong những dịp quan trọng để những người kinh doanh cầu tài lộc, sung túc và may mắn.

Đăng ngày: 25/02/2018
Phát hiện giòi chui ra từ chân sau chuyến du lịch

Phát hiện giòi chui ra từ chân sau chuyến du lịch

Một phụ nữ 28 tuổi ở Trung Quốc vô cùng hốt hoảng khi chứng kiến con giòi chui ra từ chân mình sau chuyến du lịch đến rừng rậm.

Đăng ngày: 02/05/2017
Ung thư bàng quang rất đáng sợ, chị em nhất định phải biết các dấu hiệu này

Ung thư bàng quang rất đáng sợ, chị em nhất định phải biết các dấu hiệu này

Ung thư bàng quang rất nguy hiểm nhưng không phải chị em nào cũng chú ý, họ thường lưu tâm đến bệnh ung thư buồng trứng và ung thư vú hơn.

Đăng ngày: 01/05/2017
Dậy thì sớm 1 năm, nguy cơ ung thư tăng ít nhất 6%

Dậy thì sớm 1 năm, nguy cơ ung thư tăng ít nhất 6%

Cứ dậy thì sớm 1 năm, trẻ sẽ có nguy cơ bị một số bệnh ung thư cao hơn 6% so với bạn đồng trang lứa dậy thì bình thường khác.

Đăng ngày: 01/05/2017
Loại ma túy mới biến con người thành xác sống

Loại ma túy mới biến con người thành xác sống

Loại ma túy mới có tên gọi Spice được bán công khai và nhiều người sử dụng đang khiến thành phố Manchester (Anh) giống như bối cảnh của bộ phim

Đăng ngày: 30/04/2017
Những loại nước giải nhiệt tốt cho trẻ nhỏ mùa nóng

Những loại nước giải nhiệt tốt cho trẻ nhỏ mùa nóng

Mỗi ngày trẻ cần uống khoảng 50-60ml nước cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, có thể dùng nước chanh, cam, mía tươi, rau má, xoài ép... giải nhiệt.

Đăng ngày: 30/04/2017
Hãy ăn rau mầm ngay từ hôm nay vì những tác dụng bất ngờ của nó

Hãy ăn rau mầm ngay từ hôm nay vì những tác dụng bất ngờ của nó

Rau mầm bao gồm nhiều loại như đậu đỏ, đậu thận, đậu chia, đậu nành, đậu hà lan, lúa mì... đều là những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

Đăng ngày: 30/04/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.