Công ty Đức sản xuất thành công thịt cá nhân tạo
Công ty hải sản nhân tạo Bluu Seafood ở Berlin đang lên kế hoạch phân phối sản phẩm từ thịt cá nuôi cấy trong phòng thí nghiệm ở một số nơi trên thế giới.
Thịt cá viên sản xuất từ tế bào gốc. (Ảnh: Bluu Seafood)
Bluu Seafood là công ty khởi nghiệp thành lập vào năm 2020 với tên gọi ban đầu là Bluu Biosciences. Do đánh bắt cá quá mức trở thành vấn đề nghiêm trọng, Bluu tìm cách giảm thiểu ảnh hưởng từ hoạt động này thông qua sử dụng công nghệ tế bào gốc để tạo ra sản phẩm an toàn cho con người. Họ phát triển món ăn mang tên "thanh cá", trông giống một dạng thức ăn nhanh nhưng trên thực tế, sản phẩm này rất lành mạnh do có nguồn gốc từ tế bào cá nuôi cấy. Các sản phẩm khác bao gồm thịt cá viên. Bluu cho biết món thịt này chứa đầy protein thực vật, do đó rất dễ nhai và có thể nấu bất cứ lúc nào.
Để tạo ra thanh cá và thịt cá viên, Bluu thu thập mô thông qua mẫu sinh thiết từ một con cá, sau đó nuôi tế bào nhân lên trong một lò phản ứng sinh học với môi trường giàu dưỡng chất. Tế bào sau đó phát triển trên bề mặt khung giàn, mô phỏng cấu trúc thịt cá. Toàn bộ quá trình không cần giết cá thật, TechCrunch hôm 8/8 đưa tin.
Hiện nay, ngoài Bluu, một số công ty khác cũng tìm cách đưa hải sản nuôi cấy ra thị trường. Ví dụ, công ty Wild Type đầu tư 100 triệu USD để phát triển cá hồi nuôi cấy với kết cấu và mùi vị giống món sushi. Trong khi đó, công ty CellMeat ở Hàn Quốc tập trung vào tôm nhân tạo.
Cận cảnh quá trình ve sầu "thoát xác"
Trong một dịp đi nghiên cứu về các loài sinh vật, côn trùng, nhà nhiếp ảnh Thomas Marent đã may mắn chứng kiến quá trình một chú ve sầu lột xác.
Những khu rừng đầu tiên trên Trái đất xuất hiện khi nào?
Thực vật xuất hiện trên cạn khoảng 470 triệu năm trước, nhưng cây gỗ và rừng cây vẫn chưa hình thành cho đến cách đây gần 390 triệu năm.
Độc đáo loài xương rồng tự chết để tiếp tục tồn tại và lan rộng khắp sa mạc
Không giống các loại xương rồng khác trên thế giới thường phát triển theo chiều dọc, Creeping Devil phát triển theo chiều ngang và nằm trên mặt đất.
Nguyên nhân biến chuồn chuồn từ vàng thành đỏ
Cân bằng hoá học giữa các sắc tố trong bụng chuồn chuồn xác định màu sắc của chúng. Khi có chất oxi hoá, những tế bào này vàng và khi có mặt chất khử, chúng trở thành đỏ.
Việt Nam vinh dự sở hữu 3 trong 10 loại quả hiếm nhất thế giới
Trong danh sách 10 loại trái cây được bình chọn là ngon và hiếm nhất thế giới, thì có tới 5 loại quả xuất hiện ở Việt Nam nhưng trong đó có 3 loại quả có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á.
Làm thế nào cây cọ sống sót được sau bão và lốc xoáy?
Nhiều người rất ấn tượng với sức sống mãnh liệt của những cây cọ sống ven bãi biển. Sau khi những trận bão qua đi, nhiều loài thực vật bị phá hủy nhưng cọ thường vẫn sống sót. Vậy lý do là tại sao?
