Khoa Học News

Hồi sinh hạt lúa mạch từ xác tàu 145 năm để làm rượu

Các chuyên gia thu thập hạt lúa mạch đen trong xác tàu dưới hồ Huron giúp hồi sinh giống cây đã mất và dự định làm rượu whisky.

Năm 1878, tàu buồm James R. Bentley chìm dưới hồ Huron, một trong Ngũ Đại Hồ rộng lớn ở Bắc Mỹ, khi đang chở lúa mạch đen đến Chicago. Thủy thủ đoàn vẫn sống sót sau tai nạn, nhưng lô hàng - một giống lúa mạch đen ngày nay không còn - đã mất dưới nước. Xác tàu bị ẩn giấu hơn một thế kỷ cho đến khi được phát hiện vào năm 1984.


Nhóm của Eric Olson thu thập hạt lúa mạch đen. (Ảnh: Đại học Bang Michigan).

Ngày 17/9/2024, một nhóm nhà khoa học đã dùng các ống kim loại đặc biệt để xuống thu thập những hạt lúa mạch đen chìm dưới nước. Họ lấy được một lượng đáng kể, nhưng việc giữ cho chúng "sống sót" là thách thức lớn. Tiếp xúc với oxy và nhiệt độ ấm hơn có thể làm hạt hư hại sau thời gian dài ở dưới nước.

Số hạt giống mới thu thập, được gọi là lúa mạch đen Bentley theo tên con tàu đắm, nhanh chóng được chuyển đến Đại học Bang Michigan (MSU) để phân tích. Phó giáo sư Eric Olson, chuyên gia về gene và nhân giống lúa mì, bày tỏ sự thận trọng về khả năng nảy mầm. "Ý tưởng hạt giống nảy mầm rất thú vị, nhưng điều này rất khó vì chúng đã ở dưới nước 145 năm", Interesting Engineering hôm 21/11 dẫn lời Olson.

Dù trông có vẻ nguyên vẹn, hạt giống ban đầu không nảy mầm ngay cả với sự hỗ trợ của axit gibberellic, một hormone thực vật dùng để kích thích hạt ngủ đông. "Dù trông vẫn khá tốt, có thể hạt giống không còn các ty thể hoạt động được cần thiết cho việc nảy mầm", Olson giải thích.

Tuy nhiên, nhóm chuyên gia đã tìm ra biện pháp thay thế: trích xuất vật liệu di truyền từ hạt để tái tạo các đặc điểm lịch sử của chúng. "Chúng tôi có thể hồi sinh những gene trong hạt và sử dụng kỹ thuật giải trình tự gene hiện đại để lắp ráp các phần của bộ gene. Chúng tôi sẽ giải trình tự các nhiễm sắc thể của giống lúa mạch đen này và chuyển những đoạn nhiễm sắc thể đó vào một giống lúa mạch đen hiện đại, về cơ bản là hồi sinh giống lúa mạch đen lịch sử", Olson nói.

Nhóm chuyên gia dự định kết hợp vật liệu di truyền của lúa mạch Bentley với một giống cây lịch sử khác là lúa mạch đen Rosen. Điều này sẽ tạo ra một giống cây trồng mới. Cây trồng lai có thể được sử dụng để làm rượu whisky, kết nối lịch sử nông nghiệp của bang Michigan với kinh tế hiện tại.

"Nếu thành công đưa những đoạn nhiễm sắc thể lúa mạch đen từ xác tàu Bentley vào lúa mạch đen Rosen, điều này sẽ thu hút du khách và tạo ra nhiều cơ hội cho nông dân", Olson chia sẻ.

Thông tin biên tập: Xem tại đây
TIN CŨ HƠN
Việc hồi sinh các sinh vật thời tiền sử có thể dẫn đến mối đe dọa đối với con người?

Việc hồi sinh các sinh vật thời tiền sử có thể dẫn đến mối đe dọa đối với con người?

Nghiên cứu xác chết và hồi sinh các sinh vật thời tiền sử có ý nghĩa rất lớn trong việc tìm hiểu quá trình tiến hóa sinh thái của Trái Đất và dự đoán những rủi ro trong tương lai.

Đăng ngày: 08/11/2026
Cậu bé nhặt được hòn than đen sì, chuyên gia kiểm định 10 năm mới kết luận: Đây là bảo vật duy nhất trên thế giới

Cậu bé nhặt được hòn than đen sì, chuyên gia kiểm định 10 năm mới kết luận: Đây là bảo vật duy nhất trên thế giới

Năm 1981, tỉnh Thiểm Tây (Trung Quốc) có một cậu bé nhặt được một bảo vật “kì lạ” liền mang đến bảo tàng lịch sử Thiểm Tây. Đến tận 10 năm sau, những bí mật của bảo vật này mới được hé lộ.

Đăng ngày: 08/11/2026
Những món báu vật vô giá mang đậm dấu ấn của các triều đại ở Trung Quốc

Những món báu vật vô giá mang đậm dấu ấn của các triều đại ở Trung Quốc

Bên trong bảo tàng Cố Cung ở Bắc Kinh, Trung Quốc, hiện đang lưu giữ và trưng bày hơn 1,8 triệu cổ vật của nhiều triều đại nước này.

Đăng ngày: 07/11/2026
Tìm thấy chiếc cốc “xuyên không” trong mộ cổ hơn 2.000 năm

Tìm thấy chiếc cốc “xuyên không” trong mộ cổ hơn 2.000 năm

Các nhà khảo cổ bất ngờ khi tìm thấy chiếc cốc thời hiện đại trong mộ cổ hơn 2.000 năm. Đây là bảo vật gì?

Đăng ngày: 07/11/2026
Bạn sang nhà chơi phát hiện "núi vàng, núi bạc hơn 100 tỷ": Chưa kịp vui mừng tình bạn lâu năm đã sứt mẻ!

Bạn sang nhà chơi phát hiện "núi vàng, núi bạc hơn 100 tỷ": Chưa kịp vui mừng tình bạn lâu năm đã sứt mẻ!

Một kho báu toàn vàng và bạc cổ từng được phát hiện trên mảnh đất của một người nông dân khiến thế giới ngỡ ngàng.

Đăng ngày: 06/11/2026
Phát hiện gây sốc: Một quái vật tưởng hiền lành nhưng thực chất đã tiêu diệt 70% sinh vật Trái đất

Phát hiện gây sốc: Một quái vật tưởng hiền lành nhưng thực chất đã tiêu diệt 70% sinh vật Trái đất

Đi ngược thời gian về kỷ Devon, thời đại thảm khốc nhất với hàng loạt cuộc đại tuyệt chủng, các nhà khoa học đã xác định được thủ phạm vô cùng bất ngờ, là thứ vẫn tồn tại trên Trái đất ngày nay.

Đăng ngày: 06/11/2026
Người Đông Á mang gene một loài người khác với nhiều bất thường

Người Đông Á mang gene một loài người khác với nhiều bất thường

Nhóm nghiên cứu từ Anh đã tìm ra câu trả lời cho bí ẩn hóc búa: Loài người cổ Neanderthals sinh sống chủ yếu ở châu Âu, vì sao người Đông Á lại mang DNA của họ nhiều nhất thế giới?

Đăng ngày: 06/11/2026
Khoa Học News