Khám phá
Sinh vật học
Loại cây cay hơn cả ớt, tưởng cỏ dại nào ngờ vừa ủ được rượu lại vừa làm thuốc
Loại cây cay hơn cả ớt, tưởng cỏ dại nào ngờ vừa ủ được rượu lại vừa làm thuốc
Cây cỏ ớt nước thường được coi là cỏ dại, tưởng vô giá trị nhưng kỳ thật lại mang đến nhiều lợi ích, có ứng dụng rất đa dạng.
Ở khắp các vùng quê Việt Nam, mọi người thường nhìn thấy một loại cây có mùi hương cay nồng đặc trưng, được gọi là cỏ ớt nước (lạt liễu thảo). Đặc điểm nổi bật của loài cây này là vị cay vượt trội so với ớt, đây cũng chính là điều khiến nó trở nên đặc biệt.
Bài viết đăng tải trên Sohu sẽ giúp bạn khám phá những điều kỳ diệu của cỏ ớt nước và lý do tại sao chúng ta nên trân trọng nó.
Cây lạt liễu thảo.
Cỏ ớt nước là loại cây quen thuộc nhưng không hề tầm thường. Với đặc tính cay nồng nổi bật, cỏ ớt nước được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của nó là tham gia vào quy trình sản xuất men rượu - yếu tố cốt lõi trong quá trình lên men tạo ra rượu. Thành phần cay trong loài cây này không chỉ mang lại mùi hương độc đáo mà còn giúp rượu trở nên đậm đà hơn. Khi kết hợp cỏ ớt nước với các nguyên liệu khác, người ta có thể tạo ra loại rượu thơm ngon và cảm nhận được sự tinh túy của kỹ thuật ủ rượu.
Loại cây này có mùi hương cay nồng đặc trưng.
Loài cây này còn có một ứng dụng thú vị khác, dùng để "làm say cá". Khi thả cỏ ớt nước vào nước, chất cay lan tỏa khiến cá choáng váng, dễ dàng bị bắt. Mặc dù phương pháp này không phổ biến rộng rãi nhưng nó minh chứng cho ứng dụng độc đáo của loài cây này trong tự nhiên.
Theo các sách y học cổ truyền Trung Quốc, giá trị của cỏ ớt nước còn vượt xa các công dụng kể trên. Lạt liễu thảo được cho là có khả năng thanh nhiệt, giải độc, giảm sưng và giảm đau. Nó thường được sử dụng để điều trị một số loại viêm nhiễm, cầm máu, chữa huyết áp cao, thấp khớp, viêm ruột cấp tính, ghẻ lở, mụn nhọt, táo bón, nhiễm giun...
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, cây này có khả năng thanh nhiệt, giải độc...
Khi bạn bắt gặp loài cây này trong tự nhiên, đừng vội bỏ qua. Nó không chỉ là một phần của hệ sinh thái mà còn mang lại nhiều lợi ích trong cuộc sống con người. Dù là trong sản xuất men rượu, bắt cá hay ứng dụng trong y học, cỏ ớt nước đều thể hiện mối liên hệ chặt chẽ với cuộc sống hàng ngày.
Tuy nhiên, chúng ta cũng cần chú trọng bảo vệ môi trường sống của loài cây này. Khi thu hoạch và sử dụng, cần tuân theo các nguyên tắc phát triển bền vững, tránh khai thác quá mức, đảm bảo duy trì cân bằng sinh thái và sự phát triển bền vững trong tương lai.
Loài bướm lớn nhất Đông Nam Á xuất hiện ở nhà dân
Hai ngày qua, nhiều người dân hiếu kỳ kéo đến nhà chị Phạm Thị Như Thảo ở xã Tam Phước, huyện Phú Ninh (Quảng Nam) để tận mắt xem một con bướm lớn với sải cánh dài gần 50 cm.
Cây đại thụ cổ xưa nhất thế giới sắp được công nhận
Cây đại thụ sống sót qua hàng nghìn năm trong khu rừng ở miền nam Chile được sắp được công nhận là cây lâu đời nhất thế giới.
Lý giải hiện tượng cây phát tiếng kêu khi... khát nước
Việc cây phát ra tiếng (ngoài tiếng xào xạc của lá khi có gió) không phải là điều gì mới. Tuy nhiên, những âm thanh phát ra có thể cho biết tình trạng vật lý là một điều khá mới mẻ với các nhà nghiên cứu.
Đây là lý do loài cây này mọc siêu chậm: Cả năm mọc được 3cm
Không như hầu hết các thực vật có hoa đều thu ong hút bướm, Joshua chỉ kết đôi với bướm đêm Yucca trong suốt cuộc đời dài đằng đẵng đến hàng trăm năm, thậm chí là 1000 năm.
Dưa chuột ống phun - Loại cây tự phát nổ để phát tán hạt giống
Một nghiên cứu mới tiết lộ bí mật của giống dưa chuột ống phun nhanh và chính xác dù ở khoảng cách xa hàng chục mét.
Việt Nam có loại nấm quý chỉ tồn tại 10 tiếng đồng hồ mà Trung Quốc săn lùng: Giá tiền triệu một cân!
Loại nấm quý này có gì đặc biệt mà giá thành lại đắt đỏ như vậy?
