Đời sống Y học - sức khỏe 
Loại củ là "vựa" chất chống oxy hóa, giúp giải tỏa stress và trẻ hóa làn da Loại củ là "vựa" chất chống oxy hóa, giúp giải tỏa stress và trẻ hóa làn da
Củ sen là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Nhưng bạn có biết điều gì đã khiến củ sen trở nên đặc biệt như vậy?
Ăn củ sen có tác dụng gì?
Củ sen có thể chế biến được nhiều món ngon, bổ dưỡng.
Việc củ sen lớn lên trong bùn lầy khiến nhiều người cảm thấy chúng không an toàn và sạch sẽ. Tuy nhiên, hiểu lầm này đã khiến họ bỏ lỡ một loại thực phẩm siêu tốt.
Theo Indiatimes, trong khi ở Nhật Bản và các nước phương Đông khác thường chế biến củ sen thành món trộn với các gia vị thì người dân Ấn Độ thường chiên, nấu cà ri hoặc thậm chí là muối chua.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Củ sen chứa nhiều các chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất, chẳng hạn vitamin B6, vitamin C, thiamin, axit pantothetic, kẽm, kali, phốt pho, đồng, sắt và kẽm. Ngoài ra, củ sen chứa lượng calo thấp nên ăn chúng có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol xấu. Từ đó, có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Sự có mặt của các chất xơ lành mạnh trong củ sen giúp cải thiện tiêu hóa và giảm các bệnh như táo bón hoặc hỗ trợ giảm cân.
Nguồn kali trong củ sen giúp chúng trở thành một loại "thuốc" tuyệt vời, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Chúng ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch. Ngoài ra, pyridoxine trong củ sen giúp kiểm soát mức homocysteine trong máu, giữ cho tim khỏe mạnh.
Cải thiện sức khỏe làn da
Theo Healthifyme, củ sen chứa hàm lượng vitamin C cao. Nhiều nghiên cứu cho thấy loại vitamin này thúc đẩy sức khỏe làn da theo nhiều cách khác nhau, nhờ vào các chất chống oxy hóa của nó.
Vitamin C làm tăng sản xuất collagen, bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do và tia cực tím từ bức xạ mặt trời. Đồng thời, chúng hỗ trợ đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa. Ngoài ra, vitamin C còn giúp giảm các triệu chứng tăng sắc tố như đốm nám và da không đều màu.
Trên đây chỉ là 2 trong rất nhiều tác dụng tốt lành của của sen. Chừng ấy cũng đủ để bạn thêm củ sen vào chế độ ăn uống của mình phải không nào?
Củ sen có thể chế biến được nhiều món ngon, chẳng hạn như chiên, xào, hầm canh, kho hoặc làm nước ép.
Tổng hợp các triệu chứng phơi nhiễm nấm mốc phổ biến
Thời tiết miền Bắc nồm ẩm kéo dài không chỉ khiến sinh hoạt bị ảnh hưởng mà nguy cơ bệnh tật từ nấm mốc cũng gia tăng.
Những món ăn bình dân giúp người Nhật sống khỏe, trẻ lâu
Đậu nành lên men, canh rong biển... là những món phổ biến trong bữa ăn của người Nhật, chứa nhiều chất xơ cùng các chất chống oxy hóa, góp phần làm chậm lão hóa, tốt cho việc đào thải độc tố.
Các dịch bệnh trong tương lai có thể xuất phát từ đâu?
Mối đe dọa một đại dịch mới do sự lây truyền virus từ động vật sang người là rất thực tế.
Thuốc chứa vàng có thể chống lại siêu vi khuẩn
Vi khuẩn với khả năng kháng các loại kháng sinh hiện tại có thể bị tiêu diệt nhờ những loại thuốc mới chứa hợp chất vàng.
Điều gì xảy ra nếu uống quá nhiều sữa đậu nành?
Uống quá 500 ml sữa đậu nành một ngày có thể gây đầy bụng, tăng gánh nặng cho thận, dễ tăng cân và ảnh hưởng tác dụng của estogen.
Ca tử vong đầu tiên trên thế giới vì cúm gia cầm H3N8 ở Trung Quốc
Theo thông báo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) hôm 11/4, một phụ nữ Trung Quốc đã tử vong do cúm gia cầm H3N8. Đây là trường hợp tử vong đầu tiên ở người do chủng cúm gia cầm này.
