Đời sống
Y học - sức khỏe
Loại rau từ biển là “tiên dược” cho người mắc tiểu đường, hạ đường huyết cực nhạy
Loại rau từ biển là “tiên dược” cho người mắc tiểu đường, hạ đường huyết cực nhạy
Rong biển có thể trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời dành cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu mới của Hàn Quốc, được công bố trên tạp chí Nutrients, tiết lộ rằng ăn một số loại tảo nhất định có thể là một giải pháp đầy hứa hẹn để kiểm soát lượng đường trong máu. Cụ thể hơn, rong biển màu nâu có thể là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Khoa học và Công nghệ Quốc gia Seoul, thuộc Khoa Khoa học Thực phẩm và Công nghệ sinh học, trong khi nghiên cứu về các chế độ ăn uống được khuyến nghị để kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2, đã chỉ ra rằng một số loại rong biển có chứa "các thành phần dinh dưỡng đa dạng" mang lại lợi ích liên quan đến điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường lipid.
Rong biển.
Nhóm nghiên cứu đã phân tích 23 nghiên cứu từ nhiều cơ sở dữ liệu nhằm khám phá tác dụng của rong biển nâu và chiết xuất của nó đối với các nhóm dân cư khác nhau, bao gồm cả những người khỏe mạnh và những người mắc bệnh tiền tiểu đường và tiểu đường loại 2.
Ở nhóm ăn rong biển, kết quả đã cho thấy "sự cải thiện đáng kể" về mức đường huyết sau ăn, huyết sắc tố glycated (liên kết với đường) (HbA1c) và đánh giá mô hình cân bằng nội môi về tình trạng kháng insulin (HOMA-IR), đây là thước đo của tình trạng kháng insulin.
Ăn nhiều rong biển – 1.000 mg trở lên – sẽ cho thấy nhiều lợi ích hơn so với khi ăn ít. Các loại rong biển và tảo màu nâu được cho là có hiệu quả nhất.
Dựa trên những phát hiện, các nhà nghiên cứu kết luận như sau: "Việc bổ sung rong biển có thể là một chiến lược đầy hứa hẹn để giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn, mức HbA1c và HOMA-IR, từ đó cho phép kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2".
Bác sĩ cấp cứu tại California, Tiến sĩ Joe Whittington đã xem xét kĩ càng về kết quả nghiên cứu, đánh giá những kết quả đó là tương đối "hấp dẫn". Ông cho biết: "Những kết quả này cho thấy rong biển có thể là một món bổ sung giá trị cho các chế độ ăn kiêng nhằm kiểm soát hoặc thậm chí ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2, đặc biệt là ngăn ngừa tình trạng lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn".
Vị bác sĩ cũng lưu ý rằng tác dụng sẽ rõ rệt hơn khi ăn rong biển với liều lượng lớn hơn và trong quãng thời gian lâu dài hơn, đặc biệt là trong khoảng thời gian 12 tuần.
Ông bật mí: "Thông tin này rất quan trọng đối với bất kỳ ai coi rong biển như một dạng thực phẩm chức năng để kiểm soát bệnh tiểu đường, vì nó chỉ ra rằng cả liều lượng và thời gian đều là những yếu tố quan trọng để mang lại hiệu quả".
Mặc dù sự gia tăng tiêu thụ rong biển trên toàn cầu là một "xu hướng tích cực", bác sĩ Whittington chỉ ra rằng vẫn cần có những đánh giá an toàn về các yếu tố như "mức iốt, kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm tiềm ẩn khác".
Rong biển rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
Bác sĩ cũng nhấn mạnh một số hạn chế của nghiên cứu nêu trên, chẳng hạn như "thiếu nghiên cứu về các phương pháp chiết xuất rong biển".
Bác sĩ Whittington cho biết: "Nghiên cứu trong tương lai sẽ giải quyết những khoảng trống này, kết hợp so sánh tác động của tảo nâu, đỏ và xanh lục, để cung cấp sự hiểu biết toàn diện hơn về tiềm năng của chúng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường".
Với cương vị là một chuyên gia chăm sóc sức khỏe, Whittington cho biết: "Rong biển là một loại thực phẩm chức năng tự nhiên và có tính kinh tế cao, có thể trở thành một phương pháp mới hiệu quả bên cạnh các phương pháp điều trị bệnh tiểu đường truyền thống".
"Tuy nhiên, vẫn cần phải kết hợp những phát hiện nêu trên vào thực hành lâm sàng, xem xét từng hồ sơ bệnh nhân và các tương tác tiềm năng với các liệu pháp hiện có".
Whittington gợi ý rằng: "cần nghiên cứu thêm, đặc biệt là ở các nhóm dân cư đa dạng và kết hợp với các phương pháp điều trị thông thường".
Ông cũng cảnh báo: "Bệnh nhân nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng mới nào, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh mãn tính như tiểu đường".
Vitamin B12 quan trọng thế nào?
Năm 1948, Rickes đã phân lập từ gan lợn một chất kết tinh màu đỏ đặt tên là vitamin B12, sau đó 4 giải Nobel đã được trao tặng cho những công trình nghiên cứu có liên quan đến vitamin B12.
Táo là loại quả cực tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết ăn đúng cách
Táo là trái cây "vàng" không chỉ trong ẩm thực mà còn là vị thuốc có khả năng phòng tránh và điều trị nhiều loại bệnh.
Nên ăn hàu sống hay chín?
Hàu chứa nhiều kẽm, nhiều loại men tiêu hóa, các vitamin (D, B11, B1, B2, B2, C…), khoáng chất (sắt, đồng, kali, photpho…) rất tốt cho cơ thể; đặc biệt hàm lượng axít béo omega-3 cao.
Những lợi ích của nước mắt bạn nên biết
Khóc sẽ làm giảm mức độ khoáng chất mangan trong cơ thể. Khoáng chất mangan quá nhiều có thể gây ra sự hỗn độn cảm xúc.
Có thể thay thế rau xanh bằng trái cây được không?
Rau quả là một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết để có một bữa ăn hợp lý. Giá trị của rau quả là cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng có hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các vitamin (vitamin A, vitamin C) chất khoáng, vi khoáng. Ngoài ra l&
Điều gì sẽ xảy ra Trái đất không còn muỗi?
Nếu bị tuyệt chủng, 3.500 loài muỗi trên Trái Đất hiện nay sẽ biến mất. Trong số đó, khoảng 200 loài muỗi có khả năng hút máu người và ba loài Anopheles, Culex, Aedes truyền bệnh nguy hiểm.
