Người Địa Trung Hải nhập khẩu đồ ăn từ 3.700 năm trước
Các nhà khoa học phân tích cao răng từ những hài cốt ở phía đông biển Địa Trung Hải và phát hiện dấu tích của vừng, đậu tương, nghệ, chuối.
Người Địa Trung Hải có thể đã thưởng thức đồ ăn Nam Á và Đông Á từ hàng nghìn năm trước, theo nghiên cứu mới xuất bản trên tạp chí Proceedings of the National Academy of Sciences hôm 21/12.
Người cổ đại kỳ công mang về nhiều loại thức ăn từ nơi xa. (Ảnh: Nikola Nevenov).
Philipp Stockhammer, chuyên gia tại Đại học Ludwig Maximilian Munich (Đức), cùng đồng nghiệp phân tích mẫu thức ăn trên răng của 16 hài cốt từ thế kỷ 11-17 trước Công nguyên. Họ từng sống tại Levant, khu vực nằm ở phía đông biển Địa Trung Hải, và đến từ nhiều tầng lớp xã hội khác nhau.
Nhóm nghiên cứu phát hiện những người này tiêu thụ thức ăn từ Nam Á và Đông Á, gồm vừng, đậu tương, nghệ, chuối. Họ ăn chúng sớm hơn hàng trăm năm, thậm chí với đậu tương là hơn một nghìn năm, so với những gì các nhà khoa học từng nghĩ.
"Trước đây, chúng tôi luôn nghĩ sự "toàn cầu hóa" cổ xưa này chỉ giới hạn ở kim loại và đá quý. Giờ chúng tôi nhận ra toàn cầu hóa cũng gồm cả thức ăn", Stockhammer nói. Nhóm nghiên cứu của ông xác định loại thức ăn nhờ phân tích cao răng - mảng bám cứng thường bị loại bỏ trong quá trình khai quật và làm sạch hài cốt.
Stockhammer hy vọng nghiên cứu mới góp phần khẳng định giá trị của việc phân tích cao răng. Việc loại bỏ cao răng của các hài cốt có thể đánh mất nhiều thông tin khoa học quý giá. "Vẫn còn nhiều điều chúng tôi chưa rõ về thức ăn ở châu Phi, Australia và châu Mỹ trong quá khứ. Tôi cho rằng có thể áp dụng kỹ thuật phân tích cao răng với các khu vực khác", Stockhammer nói.
"Chúng ta cần thay đổi suy nghĩ rằng người xưa chỉ ăn những thứ có sẵn xung quanh. Từ xa xưa, con người đã quan tâm đến hương vị khác lạ, thực phẩm từ nơi khác và những món ăn cầu kỳ. Họ dành nhiều công sức để có được nhiều món ăn đa dạng", ông bổ sung.
Thủy quái Leviathan không còn là huyền thoại
Các nhà nghiên cứu vừa phát hiện những dấu tích hóa thạch của một con cá voi cổ đại với bộ răng to lớn đáng sợ.
Chuyện li kỳ về 10 bảo vật vô giá của Trung Quốc
Rác trong mắt bạn lại là một kho báu quý giá trong mắt người khác.Tại Trung Quốc, đã từng có vô số cổ vật, thậm chí là bảo vật Quốc gia lưu lạc trong dân gian, bị coi là rác, là phế vật.
Nguồn gốc thực sự của Bức tường thành Jerusalem
Lịch sử của một trong những địa điểm linh thiêng nhất thế giới đối với cả người Do Thái và người Hồi Giáo có lẽ sẽ phải được viết lại sau một khám phá bất ngờ của các nhà khảo cổ Israel.
Bí ẩn về những năm cuối cùng của voi ma mút
Một nhà nghiên cứu người Hà Lan đã xem xét hàm của voi răng mấu thời tiền sử. Hóa thạch 2,5 triệu tuổi này có thể cung cấp hiểu biết về nguyên nhân tuyệt chủng của voi nguyên thủy.
Trung Quốc phát hiện một kho báu lớn niên đại hơn 300 năm
Theo ước tính của các nhà khảo cổ, giá trị của kho báu lên tới hơn 12.000 tỷ đồng.
Tổ tiên của loài chim - Chim thủy tổ (Archaeopteryx)
Loài chim tiến hóa ra sao? Đây là một đề tài khó của khoa học. Chim có bộ xương mềm yếu lại bay ở trên không, ít có dịp hóa thạch, nên tài liệu hóa thạch về gốc gác loài chim rất hiếm, cả thế giới chỉ mới p
