Người Nhật Bản từng giao đồ ăn bằng xe đạp đạt nghệ thuật tới mức nào?
Những bức ảnh ấn tượng được chụp trên đường phố Tokyo vào giữa thế kỷ 20 cho thấy người Nhật đã có cách thức giao đồ ăn hết sức độc đáo từ rất lâu trước các dịch vụ như Swiggy, Zomato… ra đời.
Đó là hình ảnh những người đàn ông giao mỳ soba đi xe đạp chỉ bằng một tay nhưng vẫn giữ thăng bằng hết sức tài tình với các khay mì trên vai chất cao như tháp. Họ len lỏi giữa dòng người và phương tiện giao thông vào từng khu phố để mang bữa ăn đến cho những khách hàng quen thuộc. Dịch vụ này được gọi bằng cái tên demae (tiếng Nhật nghĩa là “đi trước”).
Dịch vụ này được gọi bằng cái tên demae.
Demae được cho là đã xuất hiện từ rất sớm, vào khoảng giữa thời kỳ Edo (Giang Hộ) - thế kỷ 18, chủ yếu để phục vụ các đại danh (Daimyo) hay lãnh chúa quyền lực và giàu có. Thường thì đại danh sẽ cử gia thần tới báo để chủ tiệm ăn cho người giao đồ đến lâu đài của họ. Theo thời gian, demae ngày càng trở nên phổ biến và được hầu hết mọi người, từ sinh viên cho đến nhân viên văn phòng yêu thích. Một trong những món ăn phổ biến nhất là mỳ kiều mạch (soba) dùng nguội với nước chấm hoặc nóng với soup. Soba vừa là món ăn bình dân lại vừa có thể được mang đi khắp nơi dễ dàng nhưng không bị mất đi hương vị hay biến dạng.
Công việc giao mỳ soba thực sự không hề dễ, đòi hỏi sự thành thục và kỹ năng giữ thăng bằng điêu luyện. Một người giao mỳ thường phải chuyển hàng chục đơn hàng trong cùng một chuyến do thiếu nhân lực và phương tiện vận chuyển linh hoạt duy nhất là xe đạp. Với số lượng đơn hàng dồn dập như vậy, những người đàn ông đã khéo léo xếp hàng trăm bát mì chồng lên nhau (có chồng cao đến 1,5 m) rồi chở đi với một tay điều khiển xe đạp còn tay kia nhẹ nhàng giữ tháp mỳ – không khác gì màn nhào lộn trong rạp xiếc.
Công việc giao mỳ soba này thực sự không hề dễ.
Năm 1961, chính phủ Nhật ban hành luật giao thông mới, quy định người đi xe đạp phải đặt cả hai tay lên ghi-đông khi di chuyển trên đường – Reuters đưa tin. Các quan chức từ Phòng Giao thông thuộc Sở Cảnh sát Thủ đô Tokyo cho rằng việc đạp xe với chồng bát vác trên vai là hết sức nguy hiểm, cho nên cần phải cấm dựa trên quan điểm về đảm bảo an toàn giao thông đường bộ. “Tuy nhiên, chúng tôi sẽ không đặt thêm bất cứ hạn chế nghiêm ngặt nào khác bởi như vậy sẽ khiến họ mất rất nhiều khách hàng”, đại diện của cảnh sát cho biết.
Bài báo trên Reuters kết thúc bằng một dự báo lạc quan, rằng“với sự cam kết của cảnh sát, các chàng trai giao mì soba sẽ vẫn tiếp tục tác nghiệp trên đường phố Tokyo". Nhưng đáng tiếc là chúng ta ngày nay đã không còn được chứng kiến cảnh tượng đó nữa bởi sự ra đời của những loại hình dịch vụ giao đồ ăn mới, an toàn và hiệu quả hơn.
Những phong tục tình dục kỳ lạ trên thế giới
Nhiều phong tục tình dục kỳ lạ có từ lâu đời vẫn đang diễn ra ở nhiều dân tộc trên thế giới cho dù cánh cửa nối họ với thế giới hiện đại đã mở ra rất nhiều.
Truyện cổ tích không chỉ là tưởng tượng?
Trẻ em trên khắp thế giới đều yêu thích chuyện cổ tích. Những câu chuyện có cốt truyện gắn liền với phép thuật và ma quỷ, các chàng hoàng tử đẹp trai và các nàng công chúa hoặc thiếu nữ xinh đẹp, luôn khơi gợi trí tưởng tượng phong phú và cuốn bọn trẻ vào thế giới thần tiên.
Viễn cảnh thế giới năm 2030
Tị nạn khí hậu ở Nam Cực, đại dịch cướp đi hàng triệu sinh mạng, mỗi quốc gia chỉ còn cố đấu tranh để sinh tồn, thế giới năm 2030 có thể sẽ như thế theo cảnh báo của nhiều chuyên gia.
Giếng bí ẩn nghìn năm bốc mùi lạ mà nhân loại chưa thể chạm đáy
Chiếc giếng bí ẩn này nằm ở vùng sa mạc phía đông Yemen, là một lỗ hổng khồng lồ của Trái đất, được cho là đã tồn tại hàng triệu năm.
Những bí kíp làm đẹp cổ xưa đến nay
Phụ nữ xưa dùng ngọc lăn mặt để lưu thông máu, thoa nước hoa hồng, mặt nạ đất sét dưỡng ẩm da... cũng là cách làm đẹp ngày nay.
Khám phá vận tải cơ Việt Nam C-295M
Năm 2013, quân đội Nhân Dân Việt Nam đã ký hợp đồng mua máy bay vận tải C-295 cho nhiệm vụ vận chuyển vũ khí quân sự để thay thế một phần phi đội máy bay An-26 đang được sử dụng.
