Người Việt Nam đang "lười" ăn rau, ưa ăn mặn

Theo Viện Dinh dưỡng, thói quen sử dụng thực phẩm chưa hợp lý là nguyên nhân gây gia tăng một số bệnh mạn tính béo phì, tăng huyết áp trong cộng đồng.

Lượng thịt tiêu thụ trung bình hiện ở mức 80gr/người/ngày, tăng 3-4 lần so với những năm trước (20-30gr/người/ngày). Điều này thể hiện tình trạng dinh dưỡng của người Việt Nam đã được cải thiện. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo: tiêu thụ thịt hiện chưa cân đối với lượng cá và rau. Hiện nay, mức tiêu thụ cá mới đạt dưới 60gr/người/ngày.

Trong khi đó, tham khảo chế độ dinh dưỡng hợp lý ở một số quốc gia châu Á, mức tiêu thụ thịt trung bình khoảng 70gr/người /ngày; tiêu thụ cá: 200-300gr/người ngày. Đáng lưu ý, lượng rau xanh tiêu thụ của người Việt Nam còn rất thấp: trung bình mới đạt 170 -200gr/người/ngày, trong khi đó, mức khuyến nghị cần đạt là trên 300gr.

Đặc biệt, thói quen "ăn mặn", sử dụng quá nhiều muối trong chế biến thực phẩm rất cần được thay đổi. Hiện tại, mức sử dụng muối trung bình của người Việt Nam lên đến 18-22gr muối/người/ngày, cao gấp hơn 3 lần mức khuyến cáo (dưới 6gr/người/ngày).

Từ khóa liên quan:
Loading...
TIN CŨ HƠN
Những thói quen không ngờ khiến bạn nhanh già

Những thói quen không ngờ khiến bạn nhanh già

Nhiều thói quen tưởng chừng vô hại như nghiện ăn đường, ít thời gian cho bạn bè... đang âm thầm làm chúng ta lão hóa mỗi ngày.

Đăng ngày: 28/08/2025
Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ

Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ

Đậu nành, khoai lang, tỏi, nấm... là những thực phẩm giúp bạn sống thọ, khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Đăng ngày: 27/08/2025
Dấu hiệu sùi mào gà và cách phòng trị

Dấu hiệu sùi mào gà và cách phòng trị

Theo bác sĩ Trà Anh Duy, sùi mào gà hay còn gọi bệnh mồng gà, mụn cóc sinh dục, thường xuất hiện tại cơ quan sinh dục nam giới và phụ nữ do virus HPV gây ra.

Đăng ngày: 27/08/2025
13 quan niệm chưa đúng khi ăn trứng

13 quan niệm chưa đúng khi ăn trứng

Nếu chế biến món ăn từ trứng không đúng cách thì sẽ gây hiệu quả ngược, thậm chí có hại cho sức khỏe.

Đăng ngày: 25/08/2025
Mẹo chọn đồ ăn khô ngon

Mẹo chọn đồ ăn khô ngon

Bài viết dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một vài cách để lựa chọn mua thực phẩm khô chất lượng nhất!

Đăng ngày: 24/08/2025
Đi tiểu liên tục và nhiều hơn bình thường, báo hiệu bệnh gì?

Đi tiểu liên tục và nhiều hơn bình thường, báo hiệu bệnh gì?

Đi tiểu là nhu cầu thiết yếu của mọi người và rất cần thiết. Nhưng nếu đi tiểu nhiều và liên tục thì có thể bạn đang mắc một số bệnh nguy hiểm.

Đăng ngày: 24/08/2025
Những căn bệnh kỳ lạ, hiếm gặp nhất trên thế giới

Những căn bệnh kỳ lạ, hiếm gặp nhất trên thế giới

Cơ thể của con người là một cỗ máy có cấu trúc vô cùng phức tạp và khi những "cỗ máy" này hỏng thì cũng theo những cách vô cùng phức tạp, lạ lùng mà nhiều khi khoa học cũng chưa thể lý giải...

Đăng ngày: 24/08/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News