Ở Nga sắp có bán thịt nhân tạo
Các nhà khoa học Nga đã làm ra thịt nhân tạo trong điều kiện phòng thí nghiệm, sắp tới món thực phẩm đặc biệt này có thể xuất hiện trên các quầy hàng ở Nga vào năm 2023 - đại diện bộ phận báo chí của Liên hiệp xí nghiệp chế biến thực phẩm Ochakovo nói với Sputnik.
Công trình nghiên cứu được thực hiện trong hai năm. 40 gram thịt nhân tạo đầu tiên thu được trong điều kiện phòng thí nghiệm có giá 900 nghìn rúp (khoảng 328 triệu VND).
Sau 5 năm nữa một kg "thịt bò nhân tạo" sẽ có giá bán lẻ là 800 rúp.
"Thịt chế biến nhân tạo nội địa có thể xuất hiện trên các quầy hàng thực phẩm ở Nga vào năm 2023, nếu quy chế pháp lý của sản phẩm này được phê duyệt. Cho đến nay, giá thành thịt nhân tạo trên thế giới vẫn là cao so với túi tiền của người mua lẻ và dao động trong khoảng xấp xỉ 90 USD/kg, mặc dù 3 năm trước chi phí cho món thịt này từng là 100-300.000 USD/kg" - thông báo cho biết.
Theo đánh giá của các chuyên gia từ cơ sở "Ochakovo", sau 5 năm nữa một kg "thịt bò nhân tạo" sẽ có giá bán lẻ là 800 rúp (khoảng 290 nghìn VND).
Như ghi nhận, thịt nhân tạo an toàn đối với con người còn hạn sử dụng thịt dài gấp đôi so với thịt truyền thống. Loại thịt như vậy được lấy từ mảnh mô cơ bắp nhỏ của giống bê ưu tú "Aberdeen Angus" ở độ tuổi 2-3 ngày. Các tế bào được đặt trong môi trường tăng trưởng để hỗ trợ phát triển và phân chia. Môi trường nuôi cấy là loại gel đặc biệt bao gồm các axit amin, vitamin, muối, glucose, các yếu tố gắn kết và tăng trưởng.
"Câu hỏi quyết định trong quá trình thu nhận thịt là lựa chọn thành phần môi trường thích hợp. Nó không chỉ hỗ trợ cho sự phân chia của tế bào, mà còn tạo cho sản phẩm có hương vị, độ mọng nước, màu sắc và mùi thơm chân thực nhất. Đồng thời, môi trường là một trong những thành tố đắt nhất, ảnh hưởng đến chi phí nuôi và phát triển tế bào" - ông Alexandr Savkov CEO của Liên hiệp xí nghiệp chế biến thực phẩm Ochakovo kết luận.
Những thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch
Trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Kỹ năng an toàn để sống sót khi ôtô bị tai nạn giao thông
Bác sĩ chấn thương chỉnh hình Nguyễn Thành Nhân khuyên, khi có va chạm, hãy gắn chặt mình vào ghế ôtô, ở tư thế cuộn tròn, cúi đầu càng thấp càng tốt, dùng tay ôm đầu để tạo thành một khối chặt.
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.
Những tác dụng không ngờ của nước mía
Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Viêm xoang và những điều cần biết
Viêm xoang là một bệnh thường gặp, hay mắc đi mắc lại và gây nhiều khó chịu cho người bệnh.
Bí mật trên hòn đảo toàn người trường thọ ở Hy Lạp
Người dân ở đây có độ tuổi trung bình trên 90, đặc biệt không bệnh tật và ra đi theo cách tự nhiên thanh thản nhất khi cập kê trăm tuổi.
