Phát hiện nhà máy nấu rượu sake cổ nhất thế giới
Nhà máy nấu rượu sake 600 năm tuổi giữa sân ngôi đền cổ ở Kyoto được phát hiện tình cờ trong một dự án xây dựng.
Dấu tích của nhà máy nấu rượu thế kỷ 15 ở Kyoto. (Ảnh: Asahi).
Công ty khai quật Kokusai Bunkazai tìm thấy nhà máy nấu rượu sake có niên đại từ thế kỷ 15 ở di chỉ khảo cổ Saga, nằm trong sân đền Tenryuji trước đây ở phường Ukyo của Kyoto. Đáng chú ý nhất trong phát hiện là phòng ép rượu chưa tinh chế và khoảng 180 hố để chôn hũ đựng rượu, mỗi hố rộng 60 cm và sâu 20 cm.
Các nhà khảo cổ cho rằng nhà máy này được sử dụng trong thời kỳ chiến tranh Onin (năm 1467 - 1477). Nhà máy nấu rượu lâu đời nhất được biết đến trước đó ở Itami, quận Hyogo, ước tính xây vào thời Edo (năm 1603 - 1867). "Cơ sở ở Kyoto có cùng kết cấu như nhà máy nấu rượu thời Edo, cho thấy người Trung Cổ sử dụng cùng một phương pháp ép rượu sake", Masaharu Obase, giám đốc bảo tàng Itami, cho biết.
Giới khảo cổ đã biết rượu sake được sản xuất ở đền Tenryuji vào thời Muromachi, năm 1336 - 1573) giúp mang lại lợi nhuận lớn. Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên có phát hiện khảo cổ chứng thực điều đó, theo Kokusai Bunkazai.
Công ty Kokusai Bunkazai khảo sát khu vực rộng 700m2 gần khu đất hiện nay của đền Tenryuji trước dự án xây căn hộ trong thời gian từ tháng 5 đến tháng 8/2018. Họ khai quật một phần phòng ép rượu. Các nhà nghiên cứu cho biết thợ sản xuất bỏ rượu sake vào túi vải và vắt chặt để rượu đổ vào bình chứa, sử dụng một thanh gỗ và đá làm đòn bẩy.
Một cột trụ dài 1m và rộng 45cm cùng với hai dầm đỡ dài 1,8m, mỗi mặt rộng 15cm, còn sót lại cùng khoảng 20 viên đá. Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy hố rỗng rộng 1,8m và sâu 1m để đặt bình chứa những giọt rượu saka đã ép bã. Cột trụ khác nhỏ hơn nằm cách hố 2m về phía đông hé lộ nhà máy từng được xây lại.
Tổ tiên của loài chim - Chim thủy tổ (Archaeopteryx)
Loài chim tiến hóa ra sao? Đây là một đề tài khó của khoa học. Chim có bộ xương mềm yếu lại bay ở trên không, ít có dịp hóa thạch, nên tài liệu hóa thạch về gốc gác loài chim rất hiếm, cả thế giới chỉ mới p
Bằng chứng cho thấy con người tiến hóa từ cá
Mới đây, các nhà cổ sinh vật học đã tìm ra mối liên hệ giữa vây cá và tay người, góp phần khẳng định nguồn gốc tiến hóa từ cá của chúng ta.
Hé lộ gương mặt thật của Chúa Jesus
Bằng công nghệ hiện đại, các khoa học gia đã tạo nên một phiên bản "hợp lý" hơn về gương mặt của Chúa Jesus.
Đây là những cây mà NASA khuyên bạn nên trồng trong nhà
Bạn mới mua nhà nhưng không biết phải trang trí như thế nào? Hãy nghĩ ngay tới việc trồng cây cảnh, vừa "mát mắt" như các cụ nhà ta vẫn khen, lại vừa giúp phủ xanh Trái Đất này, dù chỉ là một phần bé nhỏ.
Tìm ra nguyên nhân khiến cho nền văn minh Maya sụp đổ
Phân tích của nghiên cứu cho thấy lượng mưa hàng năm giảm mạnh và độ ẩm giảm đã góp phần gây ra hạn hán và chấm dứt nền văn minh Maya.
Kim tự tháp Ai Cập được xây dựng như thế nào?
Người Aztec, người Maya và người Ai Cập cổ thuộc ba nền văn minh rất khác nhau nhưng lại cùng chung một biểu tượng: các kim tự tháp. Tuy nhiên, trong ba nền văn minh cổ đại này, những chuẩn mực về thiết kế kim tự tháp do người Ai Cập đặt ra được phần lớn mọi người công nhận là kiểu kim tự t
