Phát hiện nhà máy nấu rượu vang cổ đại ở Israel

Một nhà máy nấu rượu vang ước tính có niên đại lên tới 1.500 năm với quy mô tương đương với một sân vận động ngày nay vừa được khai quật tại Israel.

Kết quả khai quật này cho thấy cách những người trồng nho đáp ứng được yêu cầu cao về rượu vang trắng phổ biến như thế nào trong thế giới cổ đại.

Phát hiện nhà máy nấu rượu vang cổ đại ở Israel
Khu vực khai quật. (Ảnh: Reuters)

Cơ quan quản lý cổ vật Israel cho biết, khu vực nhà máy cổ này được khai quật tại thành phố Yavne, cách Tel Aviv 30km về phía nam. Hiện trạng gồm 5 cây ép rượu cổ, ước tính mỗi cây ép được khoảng 2 triệu lít rượu mỗi năm.

Loading...

Các cây ép rượu với cấu trúc bằng đá này được bảo tồn tốt đến nỗi có thể dễ dàng hình dung ra quá trình làm rượu: Từ trên mặt sàn, nơi những đống nho được ép dưới sức nặng của cây ép rượu, giải phóng phần nước ép ngon nhất, đến tầng ngâm nho và các bể thu gom rượu.

Phát hiện nhà máy nấu rượu vang cổ đại ở Israel
Các bình rượu phát hiện tại khu vực khai quật.

Các nhà khảo cổ còn phát hiện hàng chục bình rượu với hình dáng cao và mỏng, được làm trong các lò lớn tại chỗ và có thể chứa tới 25 lít rượu mỗi chiếc. Nhóm khai quật cho biết, những chiếc bình này được biết đến với cái tên "Gaza jars" (những chiếc bình Gaza) theo tên cảng gần đó, nơi chúng được xuất cảng, bán ra nước ngoài. Những chiếc bình này đã được tìm thấy ở nhiều nơi tại châu Âu, chứng tỏ nhu cầu tiêu dùng rượu rất cao thời đó.

Jon Seligman, một trong những người phụ trách nhóm khảo cổ cho biết, rượu là thức uống phổ biến thời cổ đại, thậm chí còn dành cho cả trẻ em chứ không chỉ người lớn. Rượu thường được dùng gần như thay thế cho nước, hoặc để bổ sung hương vị hoặc giá trị dinh dưỡng.

Phát hiện nhà máy nấu rượu vang cổ đại ở Israel
Đỉnh cao của rượu vang gắn liền với loại rượu vang Gaza.

Jon Seligman cho biết, năm cây ép rượu ngay cạnh nhau như vậy có thể cho thấy dấu hiệu về ngành công nghiệp sản xuất rượu tại đây. Đỉnh cao của rượu vang gắn liền với loại rượu vang Gaza. Được biết, chính quyền đang có kế hoạch mở cửa khu vực này cho công chúng tham quan.

Tuy nhiên, một câu hỏi mà ai cũng thắc mắc là liệu mùi vị của rượu vang cổ đại đó như thế nào, liệu có giống ngày nay không. Jon Seligman trả lời, gợi ý về những văn bản cổ đã từng đề cập đến một loại đồ uống nhẹ như rượu vang trắng và “dễ uống”.

Từ khóa liên quan:
Loading...
TIN CŨ HƠN
Hộp sọ

Hộp sọ "trắng đen" khiến chuyên gia ngi ngờ: Phương Tây có thể là cội nguồn của nền văn minh Trung Quốc

Những hộp sọ xuất hiện một cách " phi lý" đặt ra dấu hỏi lớn cho các nhà khoa học trên thế giới.

Đăng ngày: 15/10/2021
Tưởng bức tượng cũ kỹ trong vườn là đồ giả, ai ngờ lại là di vật Ai Cập cổ đại có giá siêu khủng

Tưởng bức tượng cũ kỹ trong vườn là đồ giả, ai ngờ lại là di vật Ai Cập cổ đại có giá siêu khủng

Hai bức tượng nhân sư Ai Cập bán đấu giá được 195.000 bảng Anh sau thời gian dài làm đồ trang trí cho một khu vườn.

Đăng ngày: 14/10/2021
Giải mã lớp tường thành “tự phục hồi” vây ngôi mộ của nữ quý tộc quyền lực 2.100 năm tuổi

Giải mã lớp tường thành “tự phục hồi” vây ngôi mộ của nữ quý tộc quyền lực 2.100 năm tuổi

Các nhà khoa học đã khám phá ra được bí mật của lớp tường thành “tự phục hồi” vây quanh ngôi mộ cổ gần 2.100 năm của nữ quý tộc Caecilia Metella.

Đăng ngày: 14/10/2021
Phát hiện bình rượu giữa lăng mộ hoàng tử: Đội khảo cổ vừa mở nắp đã thót tim vì 3 sinh vật bên trong!

Phát hiện bình rượu giữa lăng mộ hoàng tử: Đội khảo cổ vừa mở nắp đã thót tim vì 3 sinh vật bên trong!

Bình rượu 400 năm tuổi này sẽ là nỗi khiếp đảm với những người yếu tim.

Đăng ngày: 13/10/2021
Phát hiện mang tính cách mạng làm thay đổi 4.000 năm lịch sử của Anh

Phát hiện mang tính cách mạng làm thay đổi 4.000 năm lịch sử của Anh

Các nhà nghiên cứu của tổ chức National Trust đã xác định được hơn 120 địa điểm khảo cổ mới ở Northumberland bằng cách sử dụng LiDAR.

Đăng ngày: 13/10/2021
Bí ẩn về sinh vật cổ đại được giải mã sau 50 năm

Bí ẩn về sinh vật cổ đại được giải mã sau 50 năm

Trilobite, sinh vật cổ đại bơi trên biển hàng triệu năm trước đã bị tuyệt chủng, nhưng các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một bí ẩn chưa từng có của nó qua các tài liệu hóa thạch.

Đăng ngày: 13/10/2021
Khám phá mới về khu mộ chôn chiếc cốc liên quan đến nữ thần sắc đẹp và tình yêu

Khám phá mới về khu mộ chôn chiếc cốc liên quan đến nữ thần sắc đẹp và tình yêu

Các nhà khoa học mới phát hiện ra một khu chôn cất hỏa táng thời Hy Lạp cổ đại có niên đại gần 3.000 năm trước với nhiều xác người hơn so với phỏng đoán.

Đăng ngày: 12/10/2021
Tiêu điểm
Khoa Học News