Đời sống
Y học - sức khỏe
Quả anh đào chua "siêu thực phẩm" giúp tăng trí nhớ, giảm huyết áp và cholesterol
Quả anh đào chua "siêu thực phẩm" giúp tăng trí nhớ, giảm huyết áp và cholesterol
Theo một nghiên cứu mới đây đến từ Đại học Delaware, quả anh đào loại có vị chua chứ không phải ngọt, có một tác dụng đáng kinh ngạc đối với trí nhớ hình ảnh và những khía cạnh khác của khả năng nhận thức.
Những người tham gia thí nghiệm sẽ được uống nước ép anh đào trong khi một nhóm khác sẽ được cho dùng giả dược, sau đó các nhà nghiên cứu sẽ so sánh khả năng nhận thức của hai nhóm này với nhau, kết quả là họ đã khám phá ra những cải thiện tuyệt vời của loại quả này đối với nhiều mặt của trí nhớ cũng như cho những lợi ích về sức khỏe khác.
Mặc dù thuật ngữ sau đây ám chỉ sự vô ích đối với bất cứ sản phẩm ăn kiêng theo trào lưu nào, tuy nhiên đối với một số thực phẩm thô vẫn có thể được gọi một cách công bằng là "siêu thực phẩm" vì chúng chứa rất nhiều loại hợp chất có hoạt tính sinh học liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Quả việt quất là một trong những "siêu thực phẩm" như thế vì chúng có chứa một lượng lớn chất phytochemical (hóa chất thực vật) bao gồm polyphenol được coi là dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe chung của con người.
Nước ép từ những quả anh đào thật sự mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một "siêu thực phẩm" khác là những quả anh đào Montmorency có vị chua thấp, chúng ít được biết tới hơn so với loại ngọt do vị chua đặc trưng. Tạm bỏ qua hương vị hơi khó chiều lòng người, các nhà nghiên cứu của Đại học Delwar cho rằng nước ép từ những quả anh đào thật sự mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Năm ngoái, các nhà khoa học đã phát hiện ra các hợp chất có hoạt tính sinh học trong quả anh đào chua, bao gồm polyphenol có thể làm giảm các chỉ số LDL cholesterol xấu và hạ thấp huyết áp tâm thu. Một nghiên cứu mới đây cũng chỉ ra tác dụng làm tăng khả năng nhận thức của loại quả này.
Trong thí nghiệm đề cập ở trên, khi so sánh với số người uống giả dược, nghiên cứu cho thấy những người uống nước ép được cải thiện năng lực nhận thức do các hoạt chất sinh học trong trái cây đã giúp làm giảm sự mất cân bằng lượng oxy hóa cũng như chứng viêm. Những ảnh hưởng tích cực này giúp cải thiện lưu lượng máu trong não, dẫn đến cải thiện trí nhớ và quá trình đưa ra quyết định.
Điều quan trọng cần lưu ý ở đây là cũng như những nghiên cứu về huyết áp và cholesterol, những phát hiện mới đây còn khá nhỏ và cần tiếp tục nghiên cứu thêm. Tuy nhiên, kết quả đáng ghi nhận này chỉ ra rằng trong chế độ ăn hàng ngày nên thêm vào một chút nước ép anh đào chua, nó có thể giúp cải thiện các chức năng của não, đặc biệt là ở những người lớn tuổi.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Ăn chất xơ bao nhiêu là quá nhiều?
Một số triệu chứng khó chịu do thừa chất xơ có thể xảy ra khi một người nạp vào cơ thể nhiều hơn 70g chất xơ mỗi ngày.
Thuốc lá làm tiêu hủy nhiễm sắc thể Y ở đàn ông
So với các bạn đồng giới không hút thuốc, những nam giới hút thuốc tăng gấp 3 nguy cơ bị mất các nhiễm sắc thể giới tính Y của họ, theo một nghiên cứu mới.
Bài trắc nghiệm tâm lý Hermann Rorschach
Hermann Rorschach là một bác sĩ tâm thần của Freud Thụy Sĩ và nhà phân tâm học, nổi tiếng với việc phát triển một thử nghiệm xạ được gọi là inkblot thử nghiệm Rorschach.
Phụ nữ lưu giữ ADN của mọi người đàn ông họ từng có quan hệ tình dục
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Seattle thì phụ nữ lưu giữ và mang theo ADN của mọi người đàn ông mà cô ấy từng có quan hệ tình dục.
