So sánh độ bổ dưỡng của trứng lòng đào và chín kỹ
Cả hai cách chế biến trứng đều cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, trứng lòng đào có thể vẫn còn vi khuẩn có hại cho đường ruột.
Ăn trứng hàng ngày có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng cung cấp protein chất lượng cao, bao gồm một số vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa và axit béo omega-3. Lòng trắng trứng chứa protein, trong khi lòng đỏ chứa chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Khi nói tới cách chế biến trứng, mỗi người có sở thích riêng. Khi luộc, có người thích trứng chín kỹ, có người thích để lòng đào.
Trứng chín kỹ (trái) và trứng lòng đào đều có nhiều dinh dưỡng. (Ảnh: CBP).
Về mặt chuẩn bị, điểm khác biệt duy nhất giữa hai kiểu trứng này là thời gian nấu. Dù luộc ở nhiệt độ bao nhiêu, cả hai loại đều có nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trứng chín kỹ an toàn hơn do tránh được vi khuẩn có hại như salmonella gây bệnh đường tiêu hóa.
Trứng chín kỹ
Đây là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, D, kẽm, sắt, canxi. Protein trong trứng luộc chín kỹ giúp tăng cường cơ và xương. Lutein và zeaxanthin trong những quả trứng này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, tăng cường sức khỏe của mắt.
Trứng lòng đào
Trứng lòng đào đem lại cảm giác ngon miệng hơn. Tuy nhiên, các nhà chuyên môn khuyến cáo những người có hệ miễn dịch yếu, người già hoặc phụ nữ mang thai không nên ăn do trứng có thể chứa tạp chất vì chưa chín hẳn.
Giá trị dinh dưỡng của trứng luộc
Theo Webmd, một quả trứng lớn luộc kỹ có 72 calo, 5 g chất béo, 206 mg cholesterol, 65 mg natri, 0,5 g carbohydrate, 0,1 g đường, 6 g đạm.
Các món chế biến từ trứng ngon, no và tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi. Cùng với sữa, trứng chứa lượng protein cao nhưng không quá nhiều calo, điều này rất hữu ích nếu bạn muốn giảm cân.
Trứng cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật như lutein và zeaxanthin. Các dưỡng chất này có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan tuổi tác, nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người lớn tuổi.
Protein trong trứng luộc kết hợp với vitamin D thúc đẩy sự phát triển của thai nhi. Những yếu tố này hỗ trợ răng, xương và sự phát triển chung của bé trong suốt thai kỳ. Trong trứng còn có choline rất quan trọng để duy trì và phát triển tế bào, phát triển trí não.
Lá bìm bìm làm thuốc
Bìm bìm được dùng phổ biến theo kinh nghiệm dân gian để làm thuốc lợi tiểu chữa phù thũng, đái dắt. Bìm bìm là loại dây leo. Lá mọc so le, chia 5 thùy. Hoa mầu trắng hay lam tím. Quả nang.
Nam giới và nữ giới ai chịu đau tốt hơn?
Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc ĐH Malaga chỉ ra, khả năng chịu đau ở nam giới và nữ giới là tương tự nhau.
Chữa trị ung thư: Đã có nhiều kỹ thuật mới
Hàng năm, trên thế giới có khoảng 10 triệu ca ung thư mới mắc và khoảng 6 triệu người chết do ung thư. Tuy nhiên, hiện nay, đã có khá nhiều lọai bệnh ung thư có thể phòng ngừa và điều trị nhờ sự tiến bộ không ngừng của khoa học. GS Nguyễn Chấn Hùng, Giám đốc
Những lý do nên dùng cà chua
Cà chua thường xuyên xuất hiện trong căn bếp của mọi nhà và được dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Nhưng lợi ích, tác dụng tuyệt vời của loại quả này cũng như cách ăn nó sao cho tốt nhất thì không phải ai cũng biết.
4 kiểu ăn cà muối người Việt rất chuộng nhưng lại dễ gây ngộ độc và ung thư
Thay đổi ngay những thói quen ăn cà muối dưới đây, cơ thể sẽ biết ơn bạn rất nhiều.
Cách phân biệt bệnh bạch hầu và viêm họng
ThS.BS Trần Duy Hưng, Trưởng khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết rằng, điều kiện khí hậu ít tác động đến bệnh bạch hầu, nguy cơ mắc vi khuẩn bạch hầu ở cả nam và nữ là như nhau.
