So sánh độ bổ dưỡng của trứng lòng đào và chín kỹ
Cả hai cách chế biến trứng đều cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, trứng lòng đào có thể vẫn còn vi khuẩn có hại cho đường ruột.
Ăn trứng hàng ngày có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng cung cấp protein chất lượng cao, bao gồm một số vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa và axit béo omega-3. Lòng trắng trứng chứa protein, trong khi lòng đỏ chứa chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Khi nói tới cách chế biến trứng, mỗi người có sở thích riêng. Khi luộc, có người thích trứng chín kỹ, có người thích để lòng đào.
Trứng chín kỹ (trái) và trứng lòng đào đều có nhiều dinh dưỡng. (Ảnh: CBP).
Về mặt chuẩn bị, điểm khác biệt duy nhất giữa hai kiểu trứng này là thời gian nấu. Dù luộc ở nhiệt độ bao nhiêu, cả hai loại đều có nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trứng chín kỹ an toàn hơn do tránh được vi khuẩn có hại như salmonella gây bệnh đường tiêu hóa.
Trứng chín kỹ
Đây là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, D, kẽm, sắt, canxi. Protein trong trứng luộc chín kỹ giúp tăng cường cơ và xương. Lutein và zeaxanthin trong những quả trứng này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, tăng cường sức khỏe của mắt.
Trứng lòng đào
Trứng lòng đào đem lại cảm giác ngon miệng hơn. Tuy nhiên, các nhà chuyên môn khuyến cáo những người có hệ miễn dịch yếu, người già hoặc phụ nữ mang thai không nên ăn do trứng có thể chứa tạp chất vì chưa chín hẳn.
Giá trị dinh dưỡng của trứng luộc
Theo Webmd, một quả trứng lớn luộc kỹ có 72 calo, 5 g chất béo, 206 mg cholesterol, 65 mg natri, 0,5 g carbohydrate, 0,1 g đường, 6 g đạm.
Các món chế biến từ trứng ngon, no và tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi. Cùng với sữa, trứng chứa lượng protein cao nhưng không quá nhiều calo, điều này rất hữu ích nếu bạn muốn giảm cân.
Trứng cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật như lutein và zeaxanthin. Các dưỡng chất này có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan tuổi tác, nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người lớn tuổi.
Protein trong trứng luộc kết hợp với vitamin D thúc đẩy sự phát triển của thai nhi. Những yếu tố này hỗ trợ răng, xương và sự phát triển chung của bé trong suốt thai kỳ. Trong trứng còn có choline rất quan trọng để duy trì và phát triển tế bào, phát triển trí não.
Những lợi ích của nước mắt bạn nên biết
Khóc sẽ làm giảm mức độ khoáng chất mangan trong cơ thể. Khoáng chất mangan quá nhiều có thể gây ra sự hỗn độn cảm xúc.
Loại bỏ bệnh trầm cảm, sỏi thận bằng nước ép bí ngô
Bí ngô có rất nhiều vitamin và các loại khoáng chất đặc biệt cần thiết trong việc duy trì cơ thể khỏe mạnh.
Ăn bông cải xanh đúng cách kẻo lợi bất cấp hại
Súp lơ xanh hay còn gọi là bông cải xanh giàu dinh dưỡng nhưng cũng có những lưu ý nhất định mà trước khi chế biến ai cũng nên biết.
Lợi ích không ngờ tới từ việc ăn quả lựu
Quả lựu là một trái cây có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ
Đậu nành, khoai lang, tỏi, nấm... là những thực phẩm giúp bạn sống thọ, khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Có thể thay thế rau xanh bằng trái cây được không?
Rau quả là một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết để có một bữa ăn hợp lý. Giá trị của rau quả là cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng có hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các vitamin (vitamin A, vitamin C) chất khoáng, vi khoáng. Ngoài ra l&
