Sữa chua có thể giúp phụ nữ ngăn chặn HIV
Lactobacillus, một vi khuẩn vô hại giúp sữa chuyển thành sữa chua, có thể được biến đổi gene để sản sinh ra Gene cyanovirin-N (Ảnh: nature.com)
chất có tính năng ngăn chặn sự truyền nhiễm của HIV. Điều đặc biệt là ở chỗ, vi khuẩn này có thể sống trong âm đạo phụ nữ.
Ngoài sữa chua, lactobacillus còn có thể sinh sống trong âm đạo của người. Chúng có thể sống sót khi đi qua dạ dày và dễ dàng lọt vào âm đạo từ hậu môn. Khi đã lọt vào âm đạo, lactobacillus biến đổi gene có thể tiết ra những hợp chất có tác dụng cản trở sự xâm nhập của HIV, nhờ đó ngăn chặn nguy cơ lây nhiễm cho phụ nữ khi họ quan hệ tình dục.
Peter Lee và cộng sự tại Đại học Stanford, bang California (Mỹ) đã cấy một gene có tên cyanovirin-N vào sợi nhiễm sắc thể chính của vi khuẩn lactobacillus. Sau đó, nhóm chuyên gia đưa vi khuẩn vào sữa để tạo sữa chua rồi cho chuột ăn. Kết quả theo dõi cho thấy, những chất mà vi khuẩn lactobacillus biến đổi gene sản xuất ra ngăn chặn được sự lây lan của HIV ở những con chuột thí nghiệm.
"Đây là một bước đột phá", Jim Turpin, chuyên gia cao cấp tại Viện Sức khỏe quốc gia Mỹ, nhận xét. Ưu điểm của phương pháp này là vi khuẩn lactobacillus có thể tồn tại nhiều ngày trong thực quản của con người, do đó người sử dụng không nhất thiết phải ăn sữa chua hằng ngày.
Việt Linh
Khám phá tác dụng tuyệt vời của ớt chuông
Đây là loại quả cực giàu vitamin, được hội những người giảm cân rất yêu thích.
Lợi ích bất ngờ từ dưa bở với sức khỏe mọi nhà
Dưa bở là loại quả bổ dưỡng, giải khát rất tốt trong mùa hè nóng bức và còn nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Bệnh tật tiềm ẩn đằng sau nụ hôn
Hôn người khác có thể kéo đến từ những bệnh nhẹ như herpes miệng đến vấn đề nghiêm trọng hơn như viêm màng não do virus hoặc quai bị.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
