Tác dụng tuyệt vời của quả óc chó đối với sức khỏe
Quả óc chó là một thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Óc chó là loại hạt duy nhất cung cấp nguồn axit omega-3 alpha-linolenic tuyệt vời có nguồn gốc từ thực vật. Các chất này đã được chứng minh tác động tích cực đến sức khỏe của tim, não và quá trình lão hóa.
Quả óc chó cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa.
Chỉ một nắm quả óc chó cũng chứa đủ lượng chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Mỗi nắm quả óc chó (khoảng 28 g) chứa 4 g protein, 2 g chất xơ và 45 mg magie. Quả óc chó cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm cả polyphenol.
Theo Healthline, quả óc chó có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn bất kỳ loại hạt thông thường nào khác. Điều này có được nhờ lượng vitamin E, melatonin và các hợp chất thực vật polyphenol, đặc biệt dồi dào trong phần vỏ.
Ngoài ra, các polyphenol trong quả óc chó có thể giúp chống lại chứng căng thẳng và chứng viêm. Các vi khuẩn có lợi trong đường ruột chuyển đổi ellagitannin trong óc chó thành các hợp chất urolithins - vốn là chất giúp ngăn ngừa tình trạng viêm. ALA chất béo omega-3, magie và axit amin arginine trong quả óc chó cũng có thể mang tới hiệu quả tương tự.
Sự thay đổi cholesterol LDL trong nhóm ăn quả óc chó khác nhau theo giới tính. Ở nam giới, mức LDL cholesterol giảm 7,9% và ở nữ giới chỉ giảm 2,6%.
- Tăng cường sức khỏe trái tim: Quả óc chó chứa lượng omega-3 dồi dào cũng như các chất béo không bão hòa đơn làm giảm cholesterol xấu, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Giúp xương chắc khỏe: Các axit béo thiết yếu có trong quả óc chó rất tốt cho việc giúp cơ thể hấp thụ canxi từ thực phẩm giúp xương chắc khỏe hơn.
- Cải thiện quá trình trao đổi chất: Quả óc chó rất giàu loại khoáng chất thiết yếu như kẽm, đồng, kali, mangan, canxi, magie, selen, sắt, giúp tăng cường và cải thiện quá trình trao đổi chất.
Quả óc chó rất giàu loại khoáng chất thiết yếu như kẽm, đồng, kali, mangan, canxi....
- Kiểm soát bệnh tiểu đường: Omega-3 có trong quả óc chó hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ bạn khỏi các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường, ung thư và viêm khớp.
- Phòng chống căn bệnh ung thư: Các hợp chất phenolic và chất chống oxy hóa của hạt này đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế sự phát triển của khối ung thư; đồng thời loại bỏ các gốc tự do gây bệnh cho cơ thể.
- Giảm viêm: Các hợp chất polyphenolic có trong quả óc chó làm giảm bất kỳ tình trạng viêm nào trên cơ thể cũng như các triệu chứng và bệnh có liên quan đến viêm, giúp bạn kiểm soát được tổn thương, không làm bệnh tiến triển hơn lên.
- Giúp da sáng đẹp hơn, làm mờ nếp nhăn: Quả óc chó là một nguồn vitamin E tuyệt vời kết hợp một lượng lớn gamma-tocopherol giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do, duy trì và cải thiện sức khỏe da.
- Tạo giấc ngủ sâu, thư giãn: Quả óc chó là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên và cung cấp phong phú chất melatonin giúp bạn cảm thấy thư giãn, dễ đi vào giấc ngủ.
- Nhanh chóng chữa lành vết thương: Vitamin nhóm B có trong quả óc chó như B1, B2 và B33 giúp ích cho việc chữa lành tổn thương trên da như khi bạn bị đứt tay, viêm loét.
- Tăng ít cân hơn: Ăn quả óc chó cũng có liên quan đến việc tăng cân ít hơn. Nhóm ít ăn óc chó lại gặp tình trạng béo phì nhiều hơn hai nhóm còn lại. Đặc biệt, những người ăn óc chó thường xuyên có nồng độ đường huyết lúc đói thấp hơn đáng kể so với những người “không ăn hạt”. Trong khi đó, những người ăn “các loại hạt khác” có LDL-cholesterol (cholesterol xấu) cao hơn nhóm ăn nhiều óc chó.
Tác hại khi ăn quá nhiều quả óc chó
Mặc dù quả óc chó rất giàu giá trị dinh dưỡng và có thể giúp bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người thiếu hụt, dễ nuôi dưỡng não bộ và cải thiện trí thông minh. Nhưng chất béo và calo chứa trong quả óc chó tương đối cao và không thích hợp để sử dụng quá thường xuyên và lâu dài.
Tại sao ăn quả óc chó lại rất tốt cho não?
Bảo vệ ruột, giảm ung thư bằng hạt óc chó
Phát hiện hành tinh quay nhanh nhất trong vũ trụ, chỉ mất 0,0014 giây để quay một vòng!
Tìm thấy 1.000 tấn vàng trong hố va chạm tỷ năm, vì sao không ai khai thác?
Vì sao loài siêu nhân não to hơn chúng ta bị Trái đất loại bỏ?
Vẫn có thể hồi sinh người đã chết
Một bác sĩ tuyên bố rằng, con người có thể hồi sinh vài giờ sau khi họ dường như đã chết. Điều này mở ra hy vọng về việc cứu sinh mạng người từ tay của tử thần.
Ăn rắn độc coi chừng ngộ độc
Nhiều người cho rằng ăn thịt và uống rượu rắn độc sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Thực tế, về mặt sinh học, trong thịt và xương rắn luôn có độc tố và chúng có thể gây hại cho thực khách.
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật
Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
