gia vị
gia vị
Người tiền sử đã biết dùng gia vị và ớt để ăn với... thịt người
Các nhà khoa học vừa phát hiện ra rằng cách đây 2.500 năm, những người sống gần khu vực hiện nay là Mexico City, đã nướng hoặc luộc thịt người cùng các loại gia vị như ớt và một loại cây giống cây nghệ tây.
Đăng ngày: 23/05/2015
Những gia vị làm nên đặc trưng món ăn các nước
Một trong những điều tuyệt vời nhất khi đi du lịch là bạn sẽ được thưởng thức các món đặc sản địa phương và nếm thử hương vị của vùng đất hay đất nước bạn đang ghé thăm.
Đăng ngày: 02/07/2014
Những thực phẩm nên luôn có trong bếp
Sốt cà chua, dầu dừa, sữa chua, hạt hướng dương, hạt điều... là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, lại ngon miệng, đa năng nên bạn chớ quên trữ sẵn ở phòng ăn.
Đăng ngày: 25/02/2014
Loading...
Người Maya dùng chocolate làm gia vị
Các nhà khảo cổ học đã phát hiện những dấu vết của chocolate 2.500 năm tuổi trên một chiếc đĩa ở bán đảo Yucatan (Mexico). Điều đó cho thấy cacao có thể đã được người Maya sử dụng không chỉ như một loại đồ uống, mà còn là một loại gia vị trong nước sốt, theo hãng tin AP.
Đăng ngày: 04/08/2012
Gia vị giết người nhiều nhất thế giới?
“Muối - khi được cho vào thực phẩm - là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp, và tăng huyết áp là nguyên nhân gây thiệt mạng cho hàng triệu người trên toàn thế giới”, Giáo sư Graham MacGregor của Đại học Queen Mary (Anh) khẳng định. Bằng chứng về tác hại của muối cũng nhiều tương đương với hút thuốc lá, ông cho biết.
Đăng ngày: 14/05/2012
Thuốc trừ sâu được bào chế từ nhiều loại gia vị
Nhóm các nhà khoa học Mexico ngày 8/2 thông báo đã bào chế thành công một loại thuốc trừ sâu sinh học từ ớt, tỏi, hành và nhiều loại gia vị sẵn có tại quốc gia Trung Mỹ này.
Đăng ngày: 09/02/2010
Gia vị châu Á giảm nguy cơ ung thư vú
Những nghiên cứu trước đây đã phát hiện rằng phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh đã thực hiện liệu pháp thay thế hóc môn estrogen và progestin có nguy cơ phát triển các khối u vùng ngực cao hơn.
Đăng ngày: 24/07/2009
Rau thơm và gia vị - vị thuốc thiên nhiên không gây hậu quả phụ
Rau thơm và gia vị có rất nhiều chất chống ôxi hóa. Một nghiên cứu mới của Đại học Georgia cho thấy chúng cũng có công dụng ngăn chặn mô bị hủy hoại cũng như chứng viêm nhiễm do tỉ lệ đường trong máu cao gây ra.
Đăng ngày: 09/08/2008
Tiêu điểm
