mùi vị 
mùi vị
Lần đầu tiên giới khoa học vẽ được bản đồ khứu giác con người
Việc có thể ngửi được nhiều mùi vị khác nhau luôn được coi là một giác quan của con người nhưng chưa bao giờ được khoa học giải mã.
Đăng ngày: 23/08/2018
Hương vị nhân tạo và những điều bạn cần biết
Mùi vị được mô tả bởi 5 từ cơ bản bạn đã được học ở cấp tiểu học, bao gồm ngọt, chua, đắng, mặn và vị umami (vị ngọt thịt – mượn từ umami của Nhật).
Đăng ngày: 20/05/2018
Những điều ít biết về vị giác của con người
Con người cảm nhận mùi vị thức ăn chủ yếu thông qua các chồi vị giác nằm trên lưỡi. Mỗi chồi vị giác chứa khoảng 50 - 100 tế bào cảm nhận mùi vị, giúp truyền tải cảm giác đến não.
Đăng ngày: 30/05/2016
Loading...
5 khám phá mới gây ngỡ ngàng về lưỡi và tai con người
Lưỡi không giúp ta nhận diện các vị khác nhau, mùi hương cũng giúp bạn hồi tưởng kí ức... là những bí mật mà không phải ai cũng biết về hai giác quan này.
Đăng ngày: 12/05/2015
Xuất hiện mùi vị thứ 6
Một nhóm chuyên gia Mỹ tuyên bố đã xác định được một thụ quan có thể giúp lưỡi cảm nhận vị thứ 6 thay vì 5 như trước nay.
Đăng ngày: 17/01/2012
Tín hiệu phân tử từ các anten côn trùng
Côn trùng có khứu giác rất nhạy bén. Với nồng độ phân tử mùi cực thấp trong không khí cũng đủ để chúng nhận biết bởi các tế bào thần kinh trên các anten.
Đăng ngày: 14/07/2011
Phát hiện phổi phản ứng tích cực với vị đắng
Theo các nhà nghiên cứu, khi ta hít một luồng không khí có vị đắng thì phổi sẽ hiểu rằng đây là một thông điệp rằng không khí bên ngoài rất dễ thở,...
Đăng ngày: 02/11/2010
Con người phát hiện được vị béo trong đồ ăn
Các nhà khoa học Australia đã khám phá ra rằng con người có thể phát hiện ra vị thứ sáu là vị béo, ngoài năm vị cơ bản đã biết gồm ngọt, mặn, chua, đắng và umami.
Đăng ngày: 09/03/2010
Tác động bất ngờ của vị giác và khứu giác
Thường bị ngó lơ trước các giác quan “hấp dẫn” hơn như thị giác hay xúc giác, vị giác và khứu giác còn phức tạp hơn những gì chúng ta vẫn nghĩ. Chúng cũng có tác động lớn đáng ngạc nhiên đối với hành vi, nhận thức v&agr
Đăng ngày: 06/08/2008
Loading...
Mẹ ăn gì, bé bú biết mùi vị nấy
Mùi vị trong khẩu phần ăn của bà mẹ đang cho con bú sẽ tìm đường đi vào bầu sữa chỉ trong vài phút, các nhà khoa học cho biết.
Đăng ngày: 30/07/2008
Tiêu điểm
