Thịt bò bạn thấy mỗi ngày chỉ chiếm 60% con bò! 40% còn lại để làm những thứ "siêu dị" này cơ!

Dù tùy vào khẩu vị, nhưng có lẽ đa số đều phải đồng ý rằng thịt bò là loại thịt ngon nhất thị trường. Mà chẳng cần đồng ý, xét đến việc giá bò luôn ở mức đắt nhất trong các loại thịt ngoài chợ thì nó cũng tự nhiên ngon rồi.

Nhưng bạn biết không, thực chất thì không phải 100% của một con bò sẽ được bày bán ngoài chợ đâu. Những sườn, thăn, ức, bắp bò... chỉ chiếm 60% của con bò thôi. 40% còn lại sẽ được ứng dụng vào nhiều vấn đề khác, và chúng "dị" hơn bạn nghĩ nhiều.

Những ứng dụng siêu "dị" đến từ một con bò

Đầu tiên là mỡ! Một phần mỡ bò có thể được bày bán ngoài chợ và các siêu thị, nhưng đa phần sẽ được tổng hợp thành một sản phẩm gọi là "tallow" - hay nói chung là mỡ động vật. Chúng chỉ chứa thuần các acid béo với tính chất là dính và nhớt. Vây nên thường được sử dụng trong chế tạo kem dưỡng da, mỹ phẩm, xà phòng, kem đánh răng, son môi... để tăng độ trơn và tính kết dính.


Mỡ bò được sử dụng trong chế tạo kem dưỡng da, mỹ phẩm, xà phòng, kem đánh răng, son môi...

Mỡ bò còn được dùng làm chất bôi trơn trong các loại dầu chống đông và dầu phanh thủy lực. Thậm chí, lực lượng Không quân Mỹ còn đang thử nghiệm dùng mỡ bò làm nhiên liệu sinh học cho động cơ phản lực, dù chưa thực sự thành công.

Ứng dụng y học

Bò không chỉ có thịt, mà còn mang lại nhiều ứng dụng quan trọng khác cho y học. Trong đó, quan trọng nhất là nguồn insulin dành cho người tiểu đường.


Bò là nguồn insulin dành cho người tiểu đường.

Insulin là hormone giúp cân bằng lượng đường trong máu, và người tiểu đường thì thiếu hụt hormone này. May mắn là insulin của bò cũng gần như tương tự với con người, nên y học đã rút lấy hormone này trong tuyến tụy của bò, và ứng dụng nó trong điều trị tiểu đường cho con người.

Chưa hết! Tuyến thượng thận của bò sẽ được ứng dụng để chế tạo một số loại thuốc steroid giúp làm tăng cơ bắp. Sụn bò có thể dùng làm thuốc cho người bị viêm xương khớp, còn phổi bò áp dụng trong một số loại thuốc làm loãng máu, như heparin.

Ứng dụng trong thẩm mỹ và gia vị trong ẩm thực

Rất nhiều bộ phận của bò - như gân, xương... có chứa collagen. Khi được tinh chế, người ta có thể tiêm collagen vào da mắt, giúp làn da căng bóng và trẻ trung hơn.


Nhiều bộ phận của bò - như gân, xương... có chứa collagen.

Một công dụng khác của collagen là để tạo ra gelatin, bằng cách luộc xương bò. Nếu là người thường xuyên đứng bếp làm bánh, bạn sẽ chẳng lạ gì gelatin. Đây là thứ nguyên liệu không thể thiếu để tạo độ dẻo và kết dính cho một số món ăn, như kẹo dẻo, caramel, bánh flan, thạch rau câu...

Vậy đấy, một con bò không chỉ để làm thịt, mà còn có nhiều công dụng hơn chúng ta tưởng.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Thang máy rơi tự do, nếu nhảy lên thì có sống được không?

Thang máy rơi tự do, nếu nhảy lên thì có sống được không?

"Đi thang máy coi chừng bị đứt cáp, bị kẹt...". Với lo lắng này, không ít người "tẩy chay" thang máy, hoặc mắc hội chứng sợ thang máy. Thực tế thì sao?

Đăng ngày: 29/08/2025
Các nhà khoa học phát hiện LUCA, sinh vật đơn bào được cho là thủy tổ của sự sống

Các nhà khoa học phát hiện LUCA, sinh vật đơn bào được cho là thủy tổ của sự sống

Tổ tiên chung phổ quát cuối cùng là một tế bào sống cách đây 4,2 tỷ năm, khi Trái đất có những đại dương nóng và rất ít oxy.

Đăng ngày: 28/08/2025
Những điều bí ẩn trong rừng Amazon khiến bạn

Những điều bí ẩn trong rừng Amazon khiến bạn "hết hồn"

Khu rừng già Amazon rộng lớn luôn ẩn chứa những điều bí ẩn chưa được khám phá, khiến chuyến đi vào rừng đầy rẫy hiểm nguy nhưng không kém phần thú vị và kích thích trí tò mò.

Đăng ngày: 28/08/2025
Đất nước duy nhất chưa từng có bóng dáng loài rắn từ thuở sơ khai

Đất nước duy nhất chưa từng có bóng dáng loài rắn từ thuở sơ khai

Bạn biết không, rắn là một trong những loài có độ phân bổ sinh học tương đối rộng. Chỉ cần có điều kiện phù hợp, rắn chắc chắn sẽ xuất hiện.

Đăng ngày: 27/08/2025
Cặp chị em song sinh độc nhất vô nhị

Cặp chị em song sinh độc nhất vô nhị

Cặp chị em sinh đôi người Mỹ Sienna và Sierra Bernal được đánh giá là độc nhất vô nhị khi một trong số họ chỉ có kích thước cơ thể bằng một nửa người còn lại.

Đăng ngày: 27/08/2025
Nguồn gốc của oxy trên Trái Đất

Nguồn gốc của oxy trên Trái Đất

Hàng tỷ năm trước, thạch anh vỡ vụn phản ứng với nước, cung cấp điều kiện cần thiết cho tiến hóa của vi sinh vật quang hợp sản sinh phần lớn oxy trong khí quyển ngày nay.

Đăng ngày: 27/08/2025
Ánh sáng dạng hạt hay dạng sóng?

Ánh sáng dạng hạt hay dạng sóng?

Một thí nghiệm mới đây (2/11) của các nhà khoa học tại Đại học Bristol của Anh, lần đầu tiên cho thấy, ánh sáng ở dạng hạt và sóng đồng thời cùng một lúc, có thể giải mã bí ẩn bản chất thật sự của ánh sáng và toàn bộ thế giới lượng tử.

Đăng ngày: 26/08/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News