Top 4 sai lầm khi cắt tinh bột để giảm cân
Cắt giảm hoàn toàn tinh bột khỏi chế độ ăn hoặc áp dụng chế độ ăn low-carb trong thời gian dài có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.
Tinh bột từ lâu đã được xem là "thủ phạm" gây tăng cân nên nhiều người tìm cách loại bỏ chúng hoàn toàn ra khỏi các bữa ăn để giữ gìn vóc dáng. Tuy nhiên, tinh bột là một trong những nguồn năng lượng chính cho con người, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà những loại thực phẩm khác không thể thay thế được. Cắt giảm hoàn toàn tinh bột khỏi chế độ ăn có thể gây ra nhiều hệ lụy sức khỏe và khiến quá trình giảm cân không đạt hiệu quả như mong muốn.
1. Cắt giảm hoàn toàn tinh bột
Tinh bột không chỉ có trong cơm trắng mà còn ở các loại rau củ, ngũ cốc nguyên hạt.
Tinh bột là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Cắt bỏ tinh bột hoàn toàn trong giai đoạn đầu ăn kiêng dễ dẫn đến tình trạng thiếu hụt năng lượng, cơ thể mệt mỏi, rối loạn trao đổi chất, có thể gây đau đầu, buồn nôn, mất ngủ.
Tinh bột không chỉ có trong cơm. Tinh bột có cả trong nhiều loại rau, đậu, ngũ cốc nguyên hạt. Nếu cắt giảm hoàn toàn tinh bột, cơ thể sẽ bị mất nguồn chất xơ quan trọng, gây ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa, dẫn đến táo bón thường xuyên.
2. Cắt giảm tinh bột vào buổi tối
Nhiều người không ăn tinh bột vào buổi tối để giảm cân. Bác sĩ dinh dưỡng nhận định tinh bột và chất béo không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Nếu cắt bỏ hoàn toàn tinh bột, bạn có xu hướng thèm ăn vặt nhiều hơn vì nhanh cảm thấy đói, ngủ không ngon giấc.
3. Tăng cường protein, chất béo khi cắt giảm tinh bột
Dư thừa protein, chất béo có thể gây tăng cân, rối loạn chuyển hóa.
Carbohydrate, thành phần chính của các thức ăn chứa tinh bột, đóng vai trò quan trọng với cơ thể. Thời xưa, khi thực phẩm khan hiếm, cơm là nguồn năng lượng chính. Một người trưởng thành có thể ăn 3-4 bát cơm mỗi bữa nhưng ít bị thừa cân, béo phì hay mắc bệnh lý rối loạn chuyển hóa. Ngày nay, dù cắt giảm lượng tinh bột tối đa, nhiều người vẫn mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa. Một trong những nguyên nhân chính là lối sống ít vận động, ăn nhiều chất đạm, chất béo để bù đắp năng lượng, khiến mỡ dư thừa, gây thừa cân, béo phì.
4. Áp dụng chế độ low-carb trong thời gian dài
Low-carb là chế độ ăn giới hạn lượng carbohydrate (chất bột, đường), tăng tỷ lệ protein, chất béo trong khẩu phần. Theo chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn này có thể áp dụng trong thời gian ngắn chứ không nên kéo dài hoặc chọn nó làm chế độ ăn suốt đời. Thiếu hụt nhóm chất bột, đường có thể gây suy nhược cơ thể. Ăn nhiều đạm sẽ khiến chức năng gan, thận bị quá tải. Chưa kể, dư thừa đạm làm tăng đào thải canxi qua nước tiểu, không tốt cho xương. Nếu sau 6 tháng áp dụng phương pháp low-carb mà không đạt hiệu quả giảm cân như mong muốn, bạn nên chuyển qua phương pháp khác hoặc tham khảo tư vấn của bác sĩ dinh dưỡng.
Cây đinh lăng: Vị thuốc bổ quý hiếm mà có thể bạn chưa biết
Đinh lăng có công dụng như một loại thuốc bổ, tăng lực, lợi tiểu, bổ thận, lợi sữa, điều kinh, làm co rút tử cung.
12 tác dụng của củ sả với sức khỏe và làm đẹp
Củ sả hay cây sả nói chung đều mang lại tác dụng to lớn đối với sức khỏe con người. Ngoài việc được sử dụng trong chế biến món ăn, củ sả còn được dùng để làm thuốc điều trị bệnh và làm đẹp.
Cơ thể xuất hiện 6 vấn đề này chứng tỏ bạn đang bắt đầu già đi: Nếu không có thì xin chúc mừng!
Dù sinh, lão, bệnh, tử là bản chất của con người nhưng khi đối mặt với lão hóa, bất kể là đàn ông hay phụ nữ đều luôn cảm thấy lo lắng và bất an.
Củ kiệu có tác dụng chữa bệnh gì? Cách phân biệt củ kiệu và hành củ
Củ kiệu là một món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình, đặc biệt vào dịp lễ Tết.
Để trẻ ngủ ngoài trời 0°C để rèn sức khỏe
Bạn có bao giờ để con nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh, ngủ trưa ngoài trời giá rét, thậm chí khi nhiệt độ có thể xuống dưới 0°C? Hầu hết các bậc cha mẹ ở Bắc Âu sẽ không ngần ngại làm việc đó. Đối với họ, đây chỉ là “việc thường ngày ở huyện”.
Cách ăn mì gói đủ chất, không hại sức khỏe
Mì ăn liền là món ăn quen thuộc và phổ biến với nhiều người. Tuy nó rất tiện lợi và ngon miệng, nhiều người lại cho rằng chúng không tốt cho sức khỏe, gây thừa cân, béo phì.
