Vì sao trà sữa có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm?
Chuyên gia khẳng định, trà sữa có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm xuất phát từ nhiều lý do.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), trà sữa là thức uống quen thuộc, nếu được làm đúng cách chắc chắn sẽ không gây ra ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, không đảm bảo ở nguồn gốc thành phần, khâu chế biến, bảo quản... thì nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao.
Trà sữa có khả năng gây ngộ độc thực phẩm do đâu?
Vấn đề của trà sữa là ở chỗ nguồn gốc nguyên liệu có đảm bảo hay không.
"Vấn đề của trà sữa là ở chỗ nguồn gốc nguyên liệu có đảm bảo hay không, có xuất xứ rõ ràng hay không, cách pha chế trà sữa có đúng cách hay chưa. Nếu không đảm bảo, chắc chắn món đồ uống này có khả năng gây ngộ độc thực phẩm rất cao", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định.
Thông thường, bất cứ thực phẩm nào đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cần kiểm soát hương liệu, chất phụ gia... Những loại hương liệu, chất phụ gia nếu nằm trong danh mục cho phép sử dụng cũng cần đảm bảo hàm lượng trong ngưỡng cho phép cũng như khuyến cáo về liều lượng sử dụng. Nếu trà sữa bạn uống không đảm bảo kiểm soát hương liệu, chất phụ gia thì nguy cơ ngộ độc thực phẩm là điều khó tránh.
"Việc sử dụng hương liệu và phẩm màu thực phẩm quá ngưỡng cho phép có thể gây ngộ độc thực phẩm", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định.
Ngoài khả năng gây ngộ độc thực phẩm, trà sữa từ lâu đã bị gắn mác là món đồ uống kém lành mạnh cho sức khoẻ. Điều này là do trà sữa chứa nhiều đường, sữa. Bất cứ loại thực phẩm nào chứa nhiều đường sữa được tiêu thụ đều đặn hàng ngày cũng đều không tốt cho sức khỏe nói chung. Việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường sữa có thể khiến bạn tăng cân, béo phì, thừa canxi có thể dẫn đến sỏi thận...
Lưu ý uống trà sữa, tránh gây hại sức khoẻ
Bạn nên giảm lượng đường mỗi khi uống trà sữa.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, để tránh những hậu quả không mong muốn khi uống trà sữa, chị em cần lưu ý:
1. Uống trà sữa ở những cửa hàng uy tín
Hiện nay, trà sữa được bán rất nhiều do nhu cầu của người sử dụng tăng mạnh. Từ các cửa hàng có thương hiệu đến những góc hẻm, chợ cóc, xe thồ... người bán đều tận dụng để bán trà sữa cho mọi lứa tuổi và được đông đảo giới trẻ, học sinh sinh viên thích thú. Cha mẹ, nhà trường nên khuyên con em mình uống trà sữa ở những cửa hàng uy tín. Ở đây, bạn sẽ giảm rủi ro ngộ độc thực phẩm vì nguồn nguyên liệu, cách chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Bạn cũng có thể quan sát kỹ khâu đóng gói để xem xét cửa hàng mình mua có đảm bảo vệ sinh an toàn hay không.
2. Không uống trà sữa có chứa quá nhiều đường, sữa
Thông thường, khi đặt trà sữa, người bán ở những cửa hàng uy tín vẫn cho bạn quyền lựa chọn bao nhiêu % đường cho mỗi ly trà sữa. Bạn nên giảm dần lượng đường, có thể là 70% rồi đến 50%, 30% đường... Điều này giúp bạn vẫn có thể thưởng thức những ly trà sữa ngọt ngào nhưng không cần quá lo lắng cơ thể nạp nhiều đường.
3. Không uống trà sữa thường xuyên
Rất nhiều chị em đam mê trà sữa đến nỗi uống hàng ngày, thậm chí uống nhiều cốc trong một ngày. Điều này không hề tốt cho sức khoẻ ngay cả khi bạn đã giảm bớt lượng đường trong trà sữa khi đặt hàng. Uống quá nhiều trà sữa là nguyên nhân khiến bạn bị mất collagen tự nhiên, béo bụng, thừa cân khó kiểm soát. Tốt nhất, mỗi tuần chỉ nên uống 1-2 cốc để thoả mãn sở thích của bạn.
Vì sao mua vàng để cầu tài lộc ngày vía Thần Tài?
Người dân thường mua vàng ngày vía Thần Tài, mua vàng đầu năm để cầu mong tài lộc cho gia đình. Nhưng tại sao lại mua vàng mà không phải thức khác thì không phải ai cũng biết điều đó.
Vì sao loài siêu nhân não to hơn chúng ta bị Trái đất loại bỏ?
300.000 năm trước, Homo sapiens, còn gọi là Người Tinh Khôn hay Người Hiện Đại, chính là chúng ta, đã ra đời không hề đơn độc.
Vì sao ăn rau muống lại gây sẹo lồi?
Nhiều người không dám ăn rau muống vì sợ nó sẽ gây ra tình trạng sẹo lồi, liệu điều này có đúng không?
Tại sao gỗ cũng có thể trở thành hóa thạch?
Gỗ là một vật liệu khá cứng, nhưng nếu điều kiện thích hợp và đủ thời gian trôi qua, nó có thể biến thành "hóa thạch" - một thứ thậm chí còn cứng hơn đá.
Vì sao chúng ta cứ phải chọn sao Hỏa làm nơi ở mới?
Mong muốn đưa con người ra ngoài không gian và định cư ở các hành tinh khác có lẽ đã không còn xa lạ, nhưng tại sao giữa không gian bao la rộng lớn, chúng ta lại chọn sao Hỏa?
Vì sao ở thung lũng Matanuska có thể trồng ra những củ hành tây to bằng quả bóng đá?
Thung lũng Matanuska, Alaska (Mỹ) còn có tên gọi khác là thung lũng rau củ khổng lồ.
