Ý tưởng sáng tạo độc đáo: Biến lông gà thành thức ăn
Khi tìm kiếm ý tưởng tái chế một loại rác thải nào đó, anh Sorawut Kittibanthorn, lúc đó là sinh viên đại học ở London, đã nghĩ đến hàng triệu tấn lông gà bị vứt bỏ mỗi năm.
Nhà phát minh người Thái Lan, anh Sorawut Kittibanthorn đang kiểm tra lông gà ở một nhà giết mổ ở tỉnh Nakorn Pathom, Thái Lan.
Sau khi trở về quê hương Thái Lan, chàng trai 30 tuổi này đã tìm kiếm nguồn tài trợ để tiếp tục nghiên cứu mà anh đã theo đuổi để làm thế nào chuyển đổi các thành phần dinh dưỡng trong lông gà thành một loại bột dùng để chế biến thành nguồn thực phẩm giàu protein và có thể ăn được. Anh cho biết lông gà chứa nhiều chất đạm và chúng ta có thể tận dụng phần dưỡng chất này, vừa tiết kiệm vừa giảm bớt rác thải.
Theo số liệu mà anh Sorawut thu thập được thì mỗi năm ở châu Âu người ta bỏ đi khoảng 2,3 triệu tấn lông gà. Và với mưc tiêu thụ gia cầm khá cao ở châu Á, anh tin rằng lượng lông gà có thể thu gom được ở đây còn cao hơn khoảng 30% so với châu Âu.
Anh Sorawut tiến hành nghiên cứu lông gà ở một phòng thí nghiệm ở Bangkok, Thái Lan.
Anh Sorawut đã theo học và lấy bằng Thạc sĩ ở London về lĩnh vực vật liệu trong tương lai. Theo anh, đề tài mà anh theo đuổi vẫn cần nghiên cứu thêm và tiến hành các giai đoạn phát triển sâu hơn nữa. Tuy vậy, một số món ăn mẫu mà anh đã thử chế biến như là thịt gà viên và bít tết gà đã nhận được một số nhận xét tích cực.
Giáo sư Hathairat Rimkeeree về lĩnh vực khoa học thực phẩm của Trường đại học Kasesart, Thái Lan, cho biết ông rất ngạc nhiên và thích thú với các kết quả nghiên cứu này. Ông cho rằng chất đạm chiết xuất từ lông gà rất có tiềm năng trở thành một nguồn thực phẩm thay thế trong tương lai.
Anh Sorawut trình bày những món ăn làm từ lông gà.
Đồ ăn chay đang ngày càng trở nên phổ biến khi nhiều người chuyển sang chế độ ăn kiêng và ăn chay. Một trong những lý do của xu hướng này là họ lo lắng về các nguy cơ đối với sức khỏe do ăn thịt, muốn bảo vệ động vật và môi trường trước tình trạng chăn nuôi được mở rộng ồ ạt như hiện nay.
Mặc dù các món ăn chế biến từ nguồn dinh dưỡng chiết xuất từ lông gà không được coi là đồ ăn chay, nhưng anh Sorawat cho rằng nên coi những món ăn này là những bữa ăn nhân đạo. Anh nói rằng: "tôi có kế hoạch tiếp cận trước hết với các nhà hàng không rác thải vì cho dù những món ăn này được chế biến từ rác thải gia cầm nhưng vẫn là sản phẩm phụ từ những động vật mà chúng ta tiêu thụ".
Thời gian thực sự có thể quay ngược hay không?
Chúng ta luôn mong muốn có thể quay ngược thời gian để sữa chữa một lỗi lầm, để trải nghiệm lại những kỷ niệm xưa.
Làm thế nào để sống sót khi động đất xảy ra?
Dưới đây là những kiến nghị từ các chuyên gia của Hiệp hội Chữ thập đỏ và Liên Hiệp quốc giúp bạn biết cách để giữ an toàn cho bản thân và ứng phó kịp thời nếu như xảy ra động đất.
Đây là lý do vì sao tất cả mọi người đều thích nghe "thuyết âm mưu"
Chắc nhiều người vẫn còn nhớ đến năm 2012, khi cả thế giới hồi hộp đếm ngược đến ngày 21/12 để kiểm chứng tin đồn "Ngày Tận thế".
Hé lộ bí mật bên trong máy gắp thú bông, từ đó đúc kết kinh nghiệm giúp bạn tăng tỷ lệ thắng gấp nhiều lần
Bạn có muốn kẹp được con thú bông sang trọng và dễ thương bên trong tủ kính chỉ bằng những cánh tay máy vô cùng yếu ớt?
Lịch sử và ý nghĩa ngày Quốc tế Phụ Nữ 8/3
Ngày 8/3 hàng năm, phụ nữ trên thế giới được cả nhân loại tôn vinh. Tuy vậy, ngày 8/3 là ngày gì, nguồn gốc và ý nghĩa của ngày này không phải ai cũng hiểu rõ.
Cách xác định phương hướng bằng mặt Trăng
Nếu lỡ lạc đường trong đêm tối thì vị trí của Mặt Trăng trên bầu trời có thể giúp chúng ta xác định phương hướng.
