Bạn đã biết dùng muối đúng cách?

Muối là một phần tất yếu của cuộc sống nhưng cũng có thể gây tổn hại sức khỏe, vấn đề là ở cách dùng. Liệu cách dùng muối của bạn lâu nay đã đúng chưa?

1. Theo bạn, muối có tác dụng với sức khoẻ không?

a. Không. Trên thực tế muối chẳng có lợi gì với sức khoẻ cả vì ngoài tác dụng làm gia vị cho thức ăn, nó chỉ gây hại mà thôi.
b. Có chứ. Tuy nhiên, cần phải hiểu đúng và chính xác về muối, cách sử dụng và hàm lượng là bao nhiêu.
c. Không đáp án nào đúng.

Câu trả lời đúng là b. Trên thực tế, muối là một phần thiết yếu của cuộc sống, không đơn thuần là bởi nó luôn “góp mặt” trong món ăn mà còn mang lại những tác dụng nhất định cho sức khoẻ như hỗ trợ hệ thống tiêu hoá, giúp cho thận và xương đảm trách tốt hơn vai trò của nó.

Ảnh: Inmagine.

2. Ăn càng nhiều muối càng tốt cho sức khoẻ?

a. Đúng thế
b. Không đúng.

Câu trả lời là b. Mặc dù muối có những tác dụng nhất định kể trên nhưng không có nghĩa là ăn càng nhiều muối càng tốt. Nó cũng là một trong những "kẻ thù" của sức khỏe con người nếu như bạn lạm dụng. Bạn sẽ có nguy cơ mắc phải những căn bệnh nguy hiểm như huyết áp cao, tổn thương thận, cản trở quá trình lưu thông máu lên não, bệnh gan, thậm chí có thể dẫn đến tử vong... nếu ăn quá nhiều muối.

3. Lượng muối một người bình thường nên ăn mỗi ngày là khoảng bao nhiêu?

a. 5 gr
b. 10 gr
c. 15 gr

Câu trả lời đúng là a. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), một người bình thường mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 5 gr muối. Còn đối với trẻ em, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên cho một lượng muối thật thấp vào đồ ăn.

4. Thiếu hụt muối có gây hại cho sức khoẻ không?

a. Tất nhiên là có gây hại rồi
b. Sẽ không có vấn gì đối với sức khoẻ cả

Câu trả lời đúng là a. Việc thiếu hụt lượng muối trong cơ thể sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nguy hại như chứng co cơ, gặp rắc rối ở cơ quan tiêu hóa, là thủ phạm gây nên chứng hoa mắt, chóng mặt.

5. Muối nên trộn thêm iôt để phòng bệnh bướu cổ?

a. Đúng vậy
b. Sai

Câu trả lời là a. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các nhà chuyên môn, mỗi ngày mỗi người chúng ta chỉ cần khoảng 250 - 750 microgram iốt. Iốt sẽ theo nguồn thức ăn vào ruột, hấp thu vào máu. Lượng iốt được cung cấp quá nhiều sẽ gây nên hội chứng cường giáp.

6. Người mắc bệnh thận nên “đoạn tuyệt” với muối?

a. Không nhất thiết
b. Nên kiêng hẳn

Câu trả lời đúng là a. Chế độ ăn với bệnh nhân thận là ăn nhạt, giảm muối, nhưng không nhất thiết phải kiêng muối hoàn toàn.

7. Muối không tốt cho bệnh nhân cao huyết áp?

a. Không đúng
b. Đúng thế
c. Vừa đúng vừa sai

Câu trả lời đúng là b. Người ăn nhiều muối dễ mắc bệnh cao huyết áo, ảnh hưởng đến chức năng tim, thận. Bởi vì muối làm cho động mạch co thắt, khiến huyết áo tăng cao. Nó đẩy nhanh quá trình xơ hoá của các động mạch tại thận, cũng gây cao huyết áp.

Từ khóa liên quan:

y học

sức khỏe

muối

ăn uống

Loading...
TIN CŨ HƠN
Kích thước não có quyết định trí thông minh?

Kích thước não có quyết định trí thông minh?

Sự tiến hoá phần lớn không phải được điều khiển bởi bộ não. Tiêu chuẩn thông thường nhất để đánh giá về trí thông minh của động vật, mối liên hệ giữa kích thước não và kích thước cơ thể, có lẽ sẽ không là tiêu chuẩn để đánh giá sự tiến hoá như người ta vẫn nghĩ trước đây.

Đăng ngày: 19/04/2025
Nhiễm

Nhiễm "hơi lạnh" đám ma sẽ dễ mang bệnh?

Rất nhiều người kiêng đi đám ma khi cơ thể yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già yếu, phụ nữ có thai vì sợ nhiễm hơi lạnh từ người chết sẽ sinh bệnh.

Đăng ngày: 18/04/2025
Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu

Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu

Nước tiểu là yếu tố dự báo tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Thông qua màu sắc và mùi của nước tiểu chúng ta có thể dự đoán về tình trạng sức khỏe, thậm chí báo động một căn bệnh tiềm ẩn nào đó trong cơ thể bạn.

Đăng ngày: 18/04/2025
Cách xử trí khi bị chuột rút

Cách xử trí khi bị chuột rút

Chuột rút là tình trạng co thắt cơ đột ngột, gây đau dữ dội ở một bắp thịt thường là co cơ do lạnh hay hoạt động quá sức, làm cho bệnh nhân không tiếp tục cử động được nữa. Vậy phải xử lý như thế nào khi bị chuột rút để giảm đau nhanh chóng và hiệu quả?

Đăng ngày: 17/04/2025
Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết

Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết

Chế độ sinh hoạt thất thường, ăn uống không điều độ trong kỳ nghỉ Tết thường khiến bạn đầy hơi, khó tiêu. Việc lựa chọn thực phẩm hợp lý sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này.

Đăng ngày: 16/04/2025
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe

7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.

Đăng ngày: 16/04/2025
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh

Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh

"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.

Đăng ngày: 11/04/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News