Châu Phi giảm đói nghèo nhờ... sữa lạc đà

Sữa lạc đà từ lâu được công nhận là một thực phẩm có ích cho sức khỏe và có thể đóng góp quan trọng vào công cuộc xóa đói giảm nghèo tại những địa phương có nuôi loại động vật này.

Hai thập kỷ trước, một nhà khoa học Anh đã thuyết phục người dân Mauritania nuôi lạc đà để lấy sữa và đến nay, loại sữa này đã tạo ra những chuyển biến đáng kể cải thiện đời sống của người dân ở quốc gia Tây Bắc Phi này.

Gia đình anh Amadou Gouh bắt đầu nuôi lạc đà trên sa mạc Mauritania từ cách đây không lâu, nhưng anh là người đầu tiên trong gia đình nuôi loài vật này để lấy sữa bán cho trung tâm diệt khuẩn thực phẩm ở địa phương, có tên là Tiviski.

Một nông dân châu Phi đang lấy sữa lạc đà.
(Ănh: ST)

Bắt đầu từ chỗ chỉ có 5 chú lạc đà được bố giao cho, giờ đây anh Amadou đã nuôi tới 155 chú lạc đà, tổng trị giá tới 80 nghìn USD. Anh vui mừng cho biết gia đình anh giờ đã giàu có hơn trước nhiều, nhờ nguồn thu từ sữa lạc đà.

Ở Mauritania, ngày càng có nhiều hộ gia đình kinh doanh giống gia đình anh Amadou Gouh. Theo Chủ tịch của trung tâm Tiviski, có khoảng 1.000 đàn lạc đà được nuôi trên các sa mạc ở quốc gia này để cung cấp sữa cho trung tâm hàng ngày.

Người mang đến ý tưởng kinh doanh sữa lạc đà cho người dân ở Mauritania từ 20 năm trước là một nhà vật lý nguyên tử người Anh, bà Nancy Abeiderrahmane.

Đến Mauritania công tác trong lĩnh vực không có liên quan nào đến nghề nuôi lạc đà lấy sữa, nhưng bà Nancy đã nảy sinh ý tưởng này từ thắc mắc trước thực tế là tại sao người Mauritania luôn phải nhập khẩu sữa trong khi họ có một nguồn cung cấp sữa dồi dào ngay trên các sa mạc rộng lớn.

Ban đầu ý tưởng của bà Nancy còn mới mẻ, nhưng dần dần, người dân ở Mauritania ngày càng thích thú với việc nuôi động vật lấy sữa bán. Năm ngoái, chỉ riêng trung tâm diệt khuẩn Tiviski nhận mua tới 400 nghìn tấn sữa của người dân, với giá khoảng 60 cent một kg.

Tổ chức nông lương LHQ đã coi sữa lạc đà là một loại thực phẩm không chỉ giúp giảm nghèo mà còn có ích cho cả việc giảm tình trạng suy dinh dưỡng phổ biến ở nhiều khu vực sa mạc ở Châu Phi. Lạc đà rất dễ nuôi và có thể cung cấp sữa trong mọi điều kiện dù khó khăn nhất.

Các nhà nghiên cứu cho biết, hệ miễn dịch của lạc đà gần giống với loài người, vì vậy, sữa của lạc đà ít gây dị ứng hay các bệnh về tiêu hóa. Hiện trên thị trường đã xuất hiện nhiều sản phẩm từ sữa lạc đà, từ sôcôla, phomát, kem và sữa chua.

Theo Tổ chức nông lương thế giới, hiện nay trên toàn thế giới có khoảng 20 triệu con lạc đà, đa số sống ở Somalia. Nếu hình thức nuôi lạc đà lấy sữa được phát triển hơn ở các nước nghèo như Somalia, thì chắc chắn tình trạng nghèo đói đáng báo động ở các nước này sẽ được cải thiện.

T.V

Từ khóa liên quan:
Loading...
TIN CŨ HƠN
Vẫn có thể hồi sinh người đã chết

Vẫn có thể hồi sinh người đã chết

Một bác sĩ tuyên bố rằng, con người có thể hồi sinh vài giờ sau khi họ dường như đã chết. Điều này mở ra hy vọng về việc cứu sinh mạng người từ tay của tử thần.

Đăng ngày: 01/07/2025
Thuốc lá điện tử là gì? Nó chứa gì bên trong?

Thuốc lá điện tử là gì? Nó chứa gì bên trong?

Cách đây không lâu một nghiên cứu do Đại học Havard với sự tài trợ từ chính phủ Mỹ đã kết luận 75% trong số 51 loại tinh dầu thuốc lá điện tử có chứa diacetyl, một loại chất gây bệnh viêm phổi tắc nghẽn.

Đăng ngày: 01/07/2025
20 tác dụng thú vị của chanh tươi

20 tác dụng thú vị của chanh tươi

Chanh là loại quả có rất nhiều công dụng trong cuộ sống: làm gia vị, pha nước, làm đẹp... được con người sử dụng hàng ngày. Ngoài ra chanh tươi còn có rất nhiều những công dụng rất thú vị khác mà ít người biết tới: chữa đau răng, diệt cỏ dại, đuổi kiến...

Đăng ngày: 30/06/2025
Người bị rắn độc cắn trăm lần không chết

Người bị rắn độc cắn trăm lần không chết

Một nhà khoa học nghiệp dư Mỹ tuyên bố miễn dịch với nọc của các loài rắn cực độc sau thời gian dài thực nghiệm cho rắn độc cắn vào người hơn 160 lần.

Đăng ngày: 29/06/2025
Những điều cần chú ý khi ăn mỳ ăn liền

Những điều cần chú ý khi ăn mỳ ăn liền

Kiểu ăn "mỳ úp" rất quen thuộc trong các gia đình cần thay đổi nếu bạn muốn đảm bảo sức khỏe.

Đăng ngày: 29/06/2025
10 điều bạn cần biết về đậu phụ

10 điều bạn cần biết về đậu phụ

Đậu phụ tốt hay không tốt cho sức khỏe của bạn còn tùy thuộc vào hàm lượng bạn tiêu thụ.

Đăng ngày: 28/06/2025
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.

Đăng ngày: 28/06/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News