Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải – gồm các loại hạt, hải sản, ngũ cốc nguyên hạt và rau củ quả - có thể giúp giảm gần 1/4 nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Theo trang The Guardian (Anh), nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi chứng sa sút trí tuệ, bất kể nguy cơ di truyền. Các nhà khoa học cho biết phát hiện mới nếu được nghiên cứu sâu hơn có thể tạo cơ sở cho các chiến lược y tế công cộng trong tương lai.
Chế độ ăn Địa Trung Hải rất giàu trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh. (Ảnh: Getty Images/iStockphoto).
Bà Janice Ranson – đồng tác giả nghiên cứu, nhà nghiên cứu tại Đại học Exeter – nói rằng: “Những phát hiện này nhấn mạnh lợi ích sức khỏe lâu dài của não bộ khi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, giàu trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh. Vì vậy, đây có thể là lựa chọn phù hợp cho những người muốn lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ”.
Phát hiện mới được công bố trên Tạp chí BMC Medicine, dựa theo dữ liệu nghiên cứu hồ sơ y tế và lối sống của hơn nửa triệu người Anh. Các nhà nghiên cứu đã phân tích nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ của mỗi người qua 2 yêu tố - gồm tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải và nguy cơ di truyền.
Kết quả cho thấy trong gần một thập niên, đã có 882 trường hợp mắc chứng mất trí nhớ, nhưng những người tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải nghiêm ngặt có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn 23% so với những người ăn uống khác.
Tiến sĩ Oliver Shannon - giảng viên về dinh dưỡng và lão hóa ở người tại Đại học Newcastle, tác giả chính của nghiên cứu - cho biết việc tìm cách giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ là ưu tiên hàng đầu đối với sức khỏe cộng đồng.
“Chứng mất trí ảnh hưởng đến cuộc sống của hàng triệu người trên khắp thế giới và hiện tại có rất ít lựa chọn để điều trị tình trạng này”, ông nói.
Bà Susan Mitchell, người đứng đầu Tổ chức Nghiên cứu bệnh Alzheimer của Vương quốc Anh, đồng ý rằng nghiên cứu này rất thú vị nhưng cần mở rộng ra những người có nguồn gốc da màu, châu Á và dân tộc thiểu số, đặc biệt là vì chứng mất trí nhớ bị kỳ thị ở một số cộng đồng.
“Không có cách nào chắc chắn để ngăn ngừa chứng mất trí nhớ. Có rất nhiều bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức. Nhưng bằng chứng về chế độ ăn kiêng cụ thể thì ít rõ ràng hơn nhiều”, bà nói.
Vitamin B12 quan trọng thế nào?
Năm 1948, Rickes đã phân lập từ gan lợn một chất kết tinh màu đỏ đặt tên là vitamin B12, sau đó 4 giải Nobel đã được trao tặng cho những công trình nghiên cứu có liên quan đến vitamin B12.
Táo là loại quả cực tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết ăn đúng cách
Táo là trái cây "vàng" không chỉ trong ẩm thực mà còn là vị thuốc có khả năng phòng tránh và điều trị nhiều loại bệnh.
Nên ăn hàu sống hay chín?
Hàu chứa nhiều kẽm, nhiều loại men tiêu hóa, các vitamin (D, B11, B1, B2, B2, C…), khoáng chất (sắt, đồng, kali, photpho…) rất tốt cho cơ thể; đặc biệt hàm lượng axít béo omega-3 cao.
Những lợi ích của nước mắt bạn nên biết
Khóc sẽ làm giảm mức độ khoáng chất mangan trong cơ thể. Khoáng chất mangan quá nhiều có thể gây ra sự hỗn độn cảm xúc.
Có thể thay thế rau xanh bằng trái cây được không?
Rau quả là một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết để có một bữa ăn hợp lý. Giá trị của rau quả là cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng có hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các vitamin (vitamin A, vitamin C) chất khoáng, vi khoáng. Ngoài ra l&
Điều gì sẽ xảy ra Trái đất không còn muỗi?
Nếu bị tuyệt chủng, 3.500 loài muỗi trên Trái Đất hiện nay sẽ biến mất. Trong số đó, khoảng 200 loài muỗi có khả năng hút máu người và ba loài Anopheles, Culex, Aedes truyền bệnh nguy hiểm.
