Tại sao chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải lại tốt nhất thế giới?

Đứng đầu bảng xếp hạng những chế độ ăn kiêng tốt nhất năm 2019, phương pháp Địa Trung Hải không chỉ là chế độ ăn mà còn được xem như một lối sống lành mạnh.

Bí quyết của người Địa Trung Hải

Người vùng Địa Trung Hải vốn được công nhận có tuổi thọ lâu hơn, ít mắc các bệnh như ung thư và bệnh về tim mạch hơn người Mỹ. Bí quyết của họ chính là lối sống năng động, khiểm soát cân nặng và chế độ ăn đặc biệt: ăn ít thịt đỏ, đường, chất béo bão hoà, ăn nhiều loại hạt và các loại thực phẩm lành mạnh khác.

Tại sao chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải lại tốt nhất thế giới?
Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải là phương pháp ăn có nhiều thực phẩm đa dạng. (Ảnh: Mindfood).

Chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ bao gồm giảm cân, tốt cho tim và não bộ, phòng chống ung thư và bệnh tiểu đường. Với chế độ ăn kiêng này, bạn có thể giảm cân đồng thời phòng tránh được các bệnh mãn tính.

Giải mã tháp ăn Địa Trung Hải

Tuy nhiên, không chỉ có một chế độ ăn Địa Trung Hải bởi người Hy Lạp, người Ý, người Pháp, người Tây Ban Nga cũng có những cách ăn khác nhau. Nhóm chuyên gia về thực phẩm Oldways ở Boston đã lập ra tháp ăn uống theo phương pháp Địa Trung Hải rất dễ hiểu dành cho những ai muốn áp dụng chế độ này.

Tại sao chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải lại tốt nhất thế giới?
Tháp ăn Địa Trung Hải tiêu biểu do Oldways cung cấp. (Ảnh: Oldways).

Tháp ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh vào các thực phẩm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, dầu ô liu, thảo mộc và ác loại gia vị. Tiếp đó là ăn thực phẩm cung cấp đạm như cá và hải sản ít nhất vài lần một tuần. Thịt gia cầm, trứng, phô mai và sữa chua là nhóm thực phẩm nên ăn có chừng mực, hạn chế đồ ngọt và thịt đỏ (thịt gia súc), cùng với đó là rượu vang đỏ.

Ngoài ra, chế độ ăn này cũng khuyến khích bạn duy trì hoạt động thể chất, luyện tập thường xuyên. Tuy nhiên nên nhớ rằng, tháp này là một mô hình thực phẩm, không phải chế độ ăn rõ ràng nên bạn phải tự xác định lượng calo nạp mỗi ngày để giảm hoặc duy trì cân nặng.

Dễ dàng áp dụng và tạo lối sống cân bằng

Chi phí dành cho chế độ ăn Địa Trung Hải phụ thuộc vào cách bạn định hình, sắp xếp thực phẩm sao cho phù hợp. Dầu ô liu, các loại hạt, cá và các sản phẩm tươi sống có thể có giá cao nhưng bạn có thể giảm được phần nào nếu biết tính toán hợp lý.

Tại sao chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải lại tốt nhất thế giới?
Tháp ăn Địa Trung Hải được Oldways thiết kế dành riêng cho người châu Á phù hợp với lối sống, thực phẩm, thói quen của châu lục này. (Ảnh: Oldways).

Trong khi một số người lo ngại rằng chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải tương đối nhiều chất béo dẫn đến khó giảm cân. Nhiều nghiên cứu chứng minh đã chứng minh điều này không chính xác. Nguyên tắc giảm cân vẫn dựa trên quy luật cơ bản - calo nạp vào nhỏ hơn calo tiêu hao.

Trên thực tế chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải không cấm hoàn hoàn một số nhóm thực phẩm, vì thế bạn có thể áp dụng một cách lâu dài. Đây cũng là một chế độ ăn kiêng tiện lợi, nhiều thực đơn đa dạng, không gây hại sức khoẻ, tiết kiệm thời gian và chi phí nếu biết sắp xếp hợp lý.

Các chuyên gia cũng cho biết việc tập thể dục là yếu tố quan trọng trong chế độ ăn Địa Trung Hải nhưng không nhất thiết phải tập luyện với cường độ quá nặng. Người trưởng thành được khuyến nghị nên dành ra ít nhất 2.5 tiếng/ngày tập luyện (cường độ vừa phải, áp dụng đồng thời các bài tập cardio và tăng cơ để đẩy nhanh quá trình đốt mỡ).

Loading...
TIN CŨ HƠN
Ngon thì ngon thật nhưng bạn có biết ăn bánh trung thu

Ngon thì ngon thật nhưng bạn có biết ăn bánh trung thu "béo" cỡ nào không?

Lại một màu Trung thu nữa đến, và bánh trung thu chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong ngày Rằm tháng 8.

Đăng ngày: 12/09/2019
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.

Đăng ngày: 28/01/2019
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.

Đăng ngày: 28/01/2019
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.

Đăng ngày: 28/01/2019
6 đồ ăn vặt vừa ngon vừa lành cho trẻ trong kỳ nghỉ Tết

6 đồ ăn vặt vừa ngon vừa lành cho trẻ trong kỳ nghỉ Tết

Chọn lựa món ăn vặt cho trẻ vào ngày Tết sao cho vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng luôn là vấn đề mà nhiều cha mẹ rất quan tâm.

Đăng ngày: 15/01/2019
Căn bệnh khiến người phụ nữ không nghe được giọng đàn ông

Căn bệnh khiến người phụ nữ không nghe được giọng đàn ông

Tỉnh dậy vào buổi sáng, Chen (Trung Quốc) cảm thấy không ổn và phát hiện mình không thể nghe thấy bạn trai nói gì.

Đăng ngày: 15/01/2019
Bụng càng nhiều mỡ, não càng

Bụng càng nhiều mỡ, não càng "teo"

Chất xám chứa gần 100 tỷ tế bào thần kinh, trong khi các sợi thần kinh ở chất trắng chịu trách nhiệm kết nối các vùng của não. Giáo sư Mark Hamer, Đại học Loughborough (Anh).

Đăng ngày: 15/01/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News