Có thể giảm nguy cơ tiểu đường 21% nhờ một loại chocolate
Nghiên cứu mới từ Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan (Mỹ) dựa trên gần 112.000 người chỉ ra một số món ăn, uống giúp ngăn ngừa tiểu đường type 2.
Theo Science Alert, các nhà khoa học Havard đã tiến hành phân tích bộ dữ liệu khổng lồ của gần 112.000 người, được theo dõi trong vòng 25 năm để đánh giá cách thức ăn uống ảnh hưởng đến nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2.
Chocolate đen hay những ly ca cao càng ít đường, sữa càng tốt có thể giúp bạn chống lại bệnh tiểu đường và kiểm soát cân nặng - (Ảnh minh họa AI: ANH THƯ).
Trong đó, các tình nguyện viên được khảo sát cẩn thận thói quen ăn chocolate, một trong những món ăn vặt phổ biến nhất thế giới và thường được liên tưởng đến tình trạng béo phì, tiểu đường.
Kết quả công bố trên tạp chí y học BMJ cho thấy những người ăn nhiều hơn 5 khẩu phần chocolate đen mỗi tuần giảm được 21% nguy cơ tiểu đường type 2 so với những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn chocolate.
Ngoài ra, dường như món ăn này giúp họ giữ cân, giữ dáng tốt hơn so với những người khác có chế độ ăn tương tự. Không có mối quan hệ nào như vậy được tìm thấy giữa chocolate sữa và bệnh tiểu đường type 2. Hơn nữa, người ăn chocolate sữa dường như lại dễ tăng cân hơn.
Tác dụng kỳ diệu của chocolate đen đến từ nhóm hợp chất hoạt tính sinh học gọi là flavonoid, vốn có rất nhiều trong ca cao nguyên chất - là nguyên liệu chính để tạo nên những thỏi chocolate.
Để tạo thành món chocolate, người ta thường thêm vào đường, sữa và các phụ gia khác. Chocolate được gọi là "đen" khi chứa hàm lượng ca cao từ 70-85% trở lên, tùy theo quan điểm từng khu vực.
Vì vậy, ngoài ăn chocolate đen, bạn cũng có lựa chọn khác là chế biến món ăn, thức uống từ ca cao nguyên chất. Tất nhiên để phòng tiểu đường type 2, cần đảm bảo thanh chocolate hoặc ly ca cao của bạn càng "đen", càng ít đường càng tốt.
Theo các tác giả, về cơ bản ca cao trong chocolate sữa cũng tốt cho sức khỏe, nhưng tác dụng chống tiểu đường và giảm cân của nó đã đánh bại bởi hàm lượng đường bổ sung cao - bao gồm đường trong sữa - là thứ làm tăng nguy cơ tiểu đường, béo phì.
Ngắm trai xinh gái đẹp sẽ giúp tăng cường trí nhớ? Nghiên cứu tiết lộ kết quả bất ngờ!
Việc xem những bức ảnh có giá trị cao về cái đẹp của người khác giới có thể tạm thời cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức cho cả nam lẫn nữ.
Nhiễm "hơi lạnh" đám ma sẽ dễ mang bệnh?
Rất nhiều người kiêng đi đám ma khi cơ thể yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già yếu, phụ nữ có thai vì sợ nhiễm hơi lạnh từ người chết sẽ sinh bệnh.
7 lý do bạn nên uống trà xanh pha mật ong hằng ngày
Trà xanh ngày càng trở thành thức uống phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người.
Lợi ích nhiều mặt của đi bộ
Nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng ngay cả các công việc hằng ngày, như đi bộ thường xuyên và làm việc nhà, cũng có thể giúp bạn và não bộ trở nên trẻ trung hơn.
Uống nước đun sôi để nguội hay trà tốt cho sức khỏe hơn?
Nước đun sôi để nguội tăng tốc độ lưu thông máu, giảm tình trạng bệnh hô hấp, còn trà chống oxy hóa.
Những đồ trang trí không thể thiếu trong ngày Tết
Những món đồ có màu sắc tươi sáng, rực rỡ vừa để cầu may vừa tượng trưng cho sự ấm áp của không khí sum vầy trong mỗi gia đình.
