Có thể giảm nguy cơ tiểu đường 21% nhờ một loại chocolate
Nghiên cứu mới từ Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan (Mỹ) dựa trên gần 112.000 người chỉ ra một số món ăn, uống giúp ngăn ngừa tiểu đường type 2.
Theo Science Alert, các nhà khoa học Havard đã tiến hành phân tích bộ dữ liệu khổng lồ của gần 112.000 người, được theo dõi trong vòng 25 năm để đánh giá cách thức ăn uống ảnh hưởng đến nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2.
Chocolate đen hay những ly ca cao càng ít đường, sữa càng tốt có thể giúp bạn chống lại bệnh tiểu đường và kiểm soát cân nặng - (Ảnh minh họa AI: ANH THƯ).
Trong đó, các tình nguyện viên được khảo sát cẩn thận thói quen ăn chocolate, một trong những món ăn vặt phổ biến nhất thế giới và thường được liên tưởng đến tình trạng béo phì, tiểu đường.
Kết quả công bố trên tạp chí y học BMJ cho thấy những người ăn nhiều hơn 5 khẩu phần chocolate đen mỗi tuần giảm được 21% nguy cơ tiểu đường type 2 so với những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn chocolate.
Ngoài ra, dường như món ăn này giúp họ giữ cân, giữ dáng tốt hơn so với những người khác có chế độ ăn tương tự. Không có mối quan hệ nào như vậy được tìm thấy giữa chocolate sữa và bệnh tiểu đường type 2. Hơn nữa, người ăn chocolate sữa dường như lại dễ tăng cân hơn.
Tác dụng kỳ diệu của chocolate đen đến từ nhóm hợp chất hoạt tính sinh học gọi là flavonoid, vốn có rất nhiều trong ca cao nguyên chất - là nguyên liệu chính để tạo nên những thỏi chocolate.
Để tạo thành món chocolate, người ta thường thêm vào đường, sữa và các phụ gia khác. Chocolate được gọi là "đen" khi chứa hàm lượng ca cao từ 70-85% trở lên, tùy theo quan điểm từng khu vực.
Vì vậy, ngoài ăn chocolate đen, bạn cũng có lựa chọn khác là chế biến món ăn, thức uống từ ca cao nguyên chất. Tất nhiên để phòng tiểu đường type 2, cần đảm bảo thanh chocolate hoặc ly ca cao của bạn càng "đen", càng ít đường càng tốt.
Theo các tác giả, về cơ bản ca cao trong chocolate sữa cũng tốt cho sức khỏe, nhưng tác dụng chống tiểu đường và giảm cân của nó đã đánh bại bởi hàm lượng đường bổ sung cao - bao gồm đường trong sữa - là thứ làm tăng nguy cơ tiểu đường, béo phì.
Tư thế ngồi đặc biệt của người Nhật giúp kéo dài tuổi thọ, đẩy lùi bệnh tật
Trong số những bí quyết sống thọ của người dân xứ sở hoa anh đào, tư thế ngồi trên sàn nhà đã được chứng minh có thể giúp con người khỏe mạnh hơn.
3,5 triệu USD là giá tiền cho loại thuốc đắt nhất thế giới
Công ty dược phẩm Australia CSL ngày 23/11 đã đặt giá niêm yết loại thuốc trị bệnh rối loạn đông máu di truyền B của hãng này ở mức 3,5 triệu USD một liều, Reuters đưa tin.
Tiết lợn giúp trẻ lâu, giảm béo, chống cả ung thư nhưng lại "đại kỵ" với những người sau
Tiết lợn là món ăn bổ dưỡng, nhưng với một số người sau đây, tiết lợn lại có thể biến thành "thuốc độc", ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Cách phân biệt bệnh bạch hầu và viêm họng
ThS.BS Trần Duy Hưng, Trưởng khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết rằng, điều kiện khí hậu ít tác động đến bệnh bạch hầu, nguy cơ mắc vi khuẩn bạch hầu ở cả nam và nữ là như nhau.
Những điều cần biết về thụ tinh trong ống nghiệm
Kể từ khi ra đời, thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) luôn là chỗ bám víu cuối cùng cho các cặp vợ chồng hiếm muộn muốn sinh em bé, khi tất cả các giải pháp hỗ trợ khác đều cúi đầu chào thua.
Phải tuyệt đối kiêng kỵ làm gì trong ngày mùng 1 Tết?
Có những điều kiêng kị và điều nên làm trong ngày mùng 1 tết đã trở thành phong tục lâu đời của người Việt Nam để mang lại may mắn và tránh điều xui xẻo trong một năm mới.
