Loại lá từng là cỏ mọc hoang, nay quý như “đặc sản”: Giàu vitamin, chống ung thư, tiểu đường hiệu quả
Loại rau này đang dần trở thành món ăn quốc dân nhờ hương thơm vị ngon và giá trị sức khỏe to lớn không ngờ.
Với nhiều người thành thị, cái tên rau tầm bóp có thể còn xa lạ. Tuy nhiên, với những người dân nông thôn, loại rau này đã trở thành món ăn quen thuộc mà không bao giờ chán, chẳng những vậy còn có nhiều giá trị dinh dưỡng đáng ngạc nhiên.
Cây tầm bóp là loài cây thân thảo, thuộc họ Cà (Solanaceae), có tên khoa học là Physalis angulata, ở Việt Nam còn được gọi với nhiều cái tên khác như: cây bôm bốp, thù lù cạnh, bùm bụp hay cây lồng đèn.
Cây tầm bóp rất dễ sinh trưởng trong điều kiện khí hậu nhiệt đới. Ở nông thôn Việt Nam, tầm bóp mọc dại ở khắp nơi như ven đường, bờ ruộng, trong vườn, hay những khu đất hoang. Ngày nay, loại cây này được coi là một loại rau ăn hàng ngày bởi có nhiều dược tính hữu ích với sức khỏe.
Cây tầm bóp rất dễ sinh trưởng trong điều kiện khí hậu nhiệt đới.
1. Hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch
Ray tầm bóp chứa rất nhiều vitamin C, có thể chống lại các gốc tự do gây hại cho mạch máu. Hàm lượng vitamin A dồi dào trong tầm bóp cũng giúp kiểm soát lượng cholesterol xấu trong máu, giúp ngăn ngừa cơ thể khỏi các bệnh về tim mạch như xơ vữa mạch máu, nhồi máu cơ tim, đột quỵ…
2. Góp phần ngăn ngừa ung thư
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, rau tầm bóp chứa hợp chất phenolic có tác dụng ngăn chặn ung thư vú và ung thư ruột kết. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa có tác dụng ức chế các tế bào gây ung thư hiệu quả. Vì thế, nhiều người tin rằng, sử dụng rau tầm bóp thường xuyên có thể góp phần ngăn ngừa căn bệnh nguy hiểm này.
3. Tốt cho mắt
Rau tầm bóp chứa rất nhiều vitamin A. Đây là loại vitamin quan trọng, rất cần thiết để bảo vệ đôi mắt. Vitamin A giúp niêm mạc mắt duy trì độ ẩm, ngăn ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, viêm kết mạc… Vitamin này cũng giúp cải thiện thị lực trong điều kiện ánh sáng yếu.
4. Giảm viêm nhiễm, cảm sốt
Rau tầm bóp chứa nhiều vitamin C, loại virtamin này giúp làm giảm nhiệt độ cơ thể, làm giảm các triệu chứng như đau đầu, ho, sổ mũi… Ngoài ra, loại rau này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng đa dạng khác, giúp cơ thể hấp thụ sắt và tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh viêm nhiễm tốt hơn.
Rau tầm bóp chứa nhiều chất dinh dưỡng đa dạng.
Thêm một lần nữa, vitamin C trong tầm bóp có tác dụng ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Vitamin này cũng đóng vai trò trong việc hình thành collagen, giúp thúc đẩy quá trình lành vết thương.
5. Giúp hạ đường huyết hiệu quả
Vitamin C có trong tầm bóp còn có tác dụng tăng khả năng hoạt động của insulin - loại hormone đóng vai trò kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh có thể sử dụng rau tầm bóp để góp phần điều hòa đường huyết, giảm nguy cơ bệnh tiểu đường.
Loại thịt rẻ nhưng lại chính là "thuốc quý" của người Việt, cuối năm nên ăn nhiều để tăng cường sức khỏe
Món thịt đồng quê này được chứng minh chứa nhiều protein ngang ngửa thịt gà, bò, dê. Ngoài ra, hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic… rất cao.
Bí quyết giúp phi công Mỹ có thể ngủ chỉ trong 2 phút mà ai cũng có thể học
Có bao giờ bạn muốn tranh thủ chợp mắt trong chốc lát không? Dù bạn đã chọn một tư thế thoải mái trên ghế hoặc trong góc phòng, nhắm mắt lại nhưng vẫn tỉnh.
Những điều "không thể không biết" về bệnh đau mắt đỏ
Căn bệnh đau mắt đỏ đáng ghét lây lan do đâu nhỉ? Cùng xem infographic dưới đây để biết rõ hơn về bệnh đau mắt đỏ và cách phòng tránh hiệu quả nhé.
Những tác dụng không ngờ của nước mía
Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Top 6 đồ uống làm con người lão hóa nhanh hơn
Nước chiếm tới 60% trọng lượng cơ thể con người. Theo chuyên gia dinh dưỡng Janice Padilla, với nồng độ H2O cao như vậy thì chất lỏng mà chúng ta hấp thụ đặc biệt cần thiết để duy trì các chức năng hàng ngày của cơ thể, chẳng hạn như thải độc tố, duy trì sự cân bằng hóa học và sửa chữa các mô.
Loại rau giàu canxi hơn cả sữa, ăn sống hay chín đều tốt cả
Rau diếp thơm là loại rau có họ hàng với rau xà lách. Tuy vậy, không nhiều người biết đến và ăn loại rau này.
