Loại "siêu thực phẩm" bạn chưa từng nghe tên nhưng cực tốt cho sức khỏe
Siêu thực phẩm là cụm từ ám chỉ các loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, theo trang The Sun.
Mặc dù bạn có thể đã nghe nói về một số siêu thực phẩm, chẳng hạn như rau lá xanh và trà xanh, nhưng có thể bạn chưa bao giờ nghe nói về farro - một loại lúa mì cổ xưa vẫn được sử dụng cho đến ngày nay trên khắp thế giới.
Loại ngũ cốc này thường được trộn vào salad, súp và món hầm và trông giống như lúa mạch.
Farro được sử dụng để làm salad.
Farro có thể có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm cân, tốt cho làn da và bảo vệ chống lại một số bệnh tật.
Theo The Sun, farro đã được trồng ở Trung Đông và Địa Trung Hải hàng nghìn năm. Tuy nhiên, dần dần, nó trở nên ít phổ biến hơn vì lúa mì hiện đại ngày càng phát triển mạnh.
Dưới đây là một số lợi ích của farro.
Giảm cân
Có một số yếu tố khiến farro trở nên hữu ích cho việc giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.
47 gram farro có 170 calo, 6g protein và 5g chất xơ, theo Healthline. Để so sánh, lượng gạo trắng tương đương có khoảng 150 calo, nhưng chỉ có 3g protein và hầu như không có chất xơ.
Các khuyến cáo y tế trên thế giới nói rằng chúng ta nên ăn khoảng 30g chất xơ mỗi ngày, nhưng hầu hết người trưởng thành chỉ ăn trung bình khoảng 20g mỗi ngày.
Protein và chất xơ được chứng minh là giúp giảm cân do chúng làm chúng ta cảm thấy no mà không cần nạp thêm calo.
Cảm giác no tiết ra hormone báo cho chúng ta ngừng ăn, có thể ngăn chặn việc ăn vặt quá nhiều.
Farro là thực phẩm giàu chất xơ.
Phòng bệnh
Có bằng chứng mạnh mẽ rằng chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc:
- Bệnh tim
- Đột quỵ
- Tiểu đường loại 2
- Ung thư đại trực tràng
Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh rằng farro sẽ ngăn ngừa những căn bệnh này, nhưng ăn farro là một cách tốt để tăng chất xơ trong chế độ ăn.
Hơn nữa, farro là giàu chất chống oxy hóa và polyphenol, cả hai đều được cho là có vai trò bảo vệ chống lại bệnh tim, tiểu đường, đột quỵ và một số bệnh ung thư.
Tốt cho tóc và da
Tóc và da được nuôi dưỡng bởi vitamin B - và farro có rất nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B3.
Mặc dù không có nghiên cứu nào liên kết trực tiếp vitamin B3 (hoặc farro) với sự phát triển của tóc, nhưng vitamin này giúp tăng cường lưu thông máu, có thể giúp khuyến khích sự phát triển của tóc ở nang tóc.
Niacinamide - một loại B3 - có nhiều trong các sản phẩm chăm sóc da. Nó tạo hàng rào bảo vệ da, giảm viêm, thu nhỏ lỗ chân lông và cải thiện một số vấn đề về da khác.
Vitamin B trong farro cũng khiến nó trở thành một loại thực phẩm hữu ích trong chế độ ăn chay, trong đó mọi người đôi khi có thể bị thiếu vitamin B có nguồn gốc từ các sản phẩm thịt.
Những thực phẩm là "thuốc tiêu độc tự nhiên" sau khi ăn lẩu
Dưới đây là những gợi ý thực phẩm là trái cây hoặc đồ uống có thể ăn sau khi ăn lẩu để giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, theo Sohu.
Nấm kỵ với thực phẩm nào? Những tác dụng phụ khi ăn nấm cần chú ý
Là thực phẩm được sử dụng phổ biến trên mâm cơm chay, nấm thực sự có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Những có một số nguyên liệu không nên kết hợp với nấm mà bạn nên lưu ý.
Giới khoa học Nhật Bản đã tìm ra "chìa khóa" để đảo ngược quá trình lão hóa
Phát hiện đáng kinh ngạc này đã gây chấn động toàn bộ giới khoa học và thu hút sự quan tâm lớn của người dân trên toàn thế giới
Ai được phép lấy mẫu xét nghiệm HIV?
Theo quyết định 2674 của Bộ Y tế ban hành năm 2018 về hướng dẫn quốc gia xét nghiệm HIV, việc xét nghiệm sàng học HIV tại cộng đồng bao gồm 3 hình thức.
Loại dầu được mệnh danh là "kháng sinh tự nhiên" nhưng ít người biết đến
Dầu oregano hay còn gọi là dầu cây kinh giới cay có nhiều công dụng đối với cơ thể nhờ đặc tính chống oxy hoá, kháng khuẩn và chống viêm trong điều trị nhiễm trùng, cải thiện sức khoẻ đường ruột,...
Cấy ghép thành công thận lợn đột biến gene cho bệnh nhân chết não
Thành công của ca phẫu thuật mang tính đột phá là điều mong mỏi của hàng triệu bệnh nhân đang chờ hiến, ghép tạng trên khắp thế giới.
