Loại "siêu thực phẩm" bạn chưa từng nghe tên nhưng cực tốt cho sức khỏe
Siêu thực phẩm là cụm từ ám chỉ các loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, theo trang The Sun.
Mặc dù bạn có thể đã nghe nói về một số siêu thực phẩm, chẳng hạn như rau lá xanh và trà xanh, nhưng có thể bạn chưa bao giờ nghe nói về farro - một loại lúa mì cổ xưa vẫn được sử dụng cho đến ngày nay trên khắp thế giới.
Loại ngũ cốc này thường được trộn vào salad, súp và món hầm và trông giống như lúa mạch.
Farro được sử dụng để làm salad.
Farro có thể có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm cân, tốt cho làn da và bảo vệ chống lại một số bệnh tật.
Theo The Sun, farro đã được trồng ở Trung Đông và Địa Trung Hải hàng nghìn năm. Tuy nhiên, dần dần, nó trở nên ít phổ biến hơn vì lúa mì hiện đại ngày càng phát triển mạnh.
Dưới đây là một số lợi ích của farro.
Giảm cân
Có một số yếu tố khiến farro trở nên hữu ích cho việc giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.
47 gram farro có 170 calo, 6g protein và 5g chất xơ, theo Healthline. Để so sánh, lượng gạo trắng tương đương có khoảng 150 calo, nhưng chỉ có 3g protein và hầu như không có chất xơ.
Các khuyến cáo y tế trên thế giới nói rằng chúng ta nên ăn khoảng 30g chất xơ mỗi ngày, nhưng hầu hết người trưởng thành chỉ ăn trung bình khoảng 20g mỗi ngày.
Protein và chất xơ được chứng minh là giúp giảm cân do chúng làm chúng ta cảm thấy no mà không cần nạp thêm calo.
Cảm giác no tiết ra hormone báo cho chúng ta ngừng ăn, có thể ngăn chặn việc ăn vặt quá nhiều.
Farro là thực phẩm giàu chất xơ.
Phòng bệnh
Có bằng chứng mạnh mẽ rằng chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc:
- Bệnh tim
- Đột quỵ
- Tiểu đường loại 2
- Ung thư đại trực tràng
Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh rằng farro sẽ ngăn ngừa những căn bệnh này, nhưng ăn farro là một cách tốt để tăng chất xơ trong chế độ ăn.
Hơn nữa, farro là giàu chất chống oxy hóa và polyphenol, cả hai đều được cho là có vai trò bảo vệ chống lại bệnh tim, tiểu đường, đột quỵ và một số bệnh ung thư.
Tốt cho tóc và da
Tóc và da được nuôi dưỡng bởi vitamin B - và farro có rất nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B3.
Mặc dù không có nghiên cứu nào liên kết trực tiếp vitamin B3 (hoặc farro) với sự phát triển của tóc, nhưng vitamin này giúp tăng cường lưu thông máu, có thể giúp khuyến khích sự phát triển của tóc ở nang tóc.
Niacinamide - một loại B3 - có nhiều trong các sản phẩm chăm sóc da. Nó tạo hàng rào bảo vệ da, giảm viêm, thu nhỏ lỗ chân lông và cải thiện một số vấn đề về da khác.
Vitamin B trong farro cũng khiến nó trở thành một loại thực phẩm hữu ích trong chế độ ăn chay, trong đó mọi người đôi khi có thể bị thiếu vitamin B có nguồn gốc từ các sản phẩm thịt.
Vitamin B12 quan trọng thế nào?
Năm 1948, Rickes đã phân lập từ gan lợn một chất kết tinh màu đỏ đặt tên là vitamin B12, sau đó 4 giải Nobel đã được trao tặng cho những công trình nghiên cứu có liên quan đến vitamin B12.
Táo là loại quả cực tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết ăn đúng cách
Táo là trái cây "vàng" không chỉ trong ẩm thực mà còn là vị thuốc có khả năng phòng tránh và điều trị nhiều loại bệnh.
Nên ăn hàu sống hay chín?
Hàu chứa nhiều kẽm, nhiều loại men tiêu hóa, các vitamin (D, B11, B1, B2, B2, C…), khoáng chất (sắt, đồng, kali, photpho…) rất tốt cho cơ thể; đặc biệt hàm lượng axít béo omega-3 cao.
Những lợi ích của nước mắt bạn nên biết
Khóc sẽ làm giảm mức độ khoáng chất mangan trong cơ thể. Khoáng chất mangan quá nhiều có thể gây ra sự hỗn độn cảm xúc.
Có thể thay thế rau xanh bằng trái cây được không?
Rau quả là một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết để có một bữa ăn hợp lý. Giá trị của rau quả là cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng có hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các vitamin (vitamin A, vitamin C) chất khoáng, vi khoáng. Ngoài ra l&
Điều gì sẽ xảy ra Trái đất không còn muỗi?
Nếu bị tuyệt chủng, 3.500 loài muỗi trên Trái Đất hiện nay sẽ biến mất. Trong số đó, khoảng 200 loài muỗi có khả năng hút máu người và ba loài Anopheles, Culex, Aedes truyền bệnh nguy hiểm.
