Loại "siêu thực phẩm" bạn chưa từng nghe tên nhưng cực tốt cho sức khỏe

Siêu thực phẩm là cụm từ ám chỉ các loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, theo trang The Sun.

Mặc dù bạn có thể đã nghe nói về một số siêu thực phẩm, chẳng hạn như rau lá xanh và trà xanh, nhưng có thể bạn chưa bao giờ nghe nói về farro - một loại lúa mì cổ xưa vẫn được sử dụng cho đến ngày nay trên khắp thế giới.

Loại ngũ cốc này thường được trộn vào salad, súp và món hầm và trông giống như lúa mạch.


Farro được sử dụng để làm salad.

Farro có thể có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm cân, tốt cho làn da và bảo vệ chống lại một số bệnh tật.

Theo The Sun, farro đã được trồng ở Trung Đông và Địa Trung Hải hàng nghìn năm. Tuy nhiên, dần dần, nó trở nên ít phổ biến hơn vì lúa mì hiện đại ngày càng phát triển mạnh.

Dưới đây là một số lợi ích của farro.

Giảm cân

Có một số yếu tố khiến farro trở nên hữu ích cho việc giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.

47 gram farro có 170 calo, 6g protein và 5g chất xơ, theo Healthline. Để so sánh, lượng gạo trắng tương đương có khoảng 150 calo, nhưng chỉ có 3g protein và hầu như không có chất xơ.

Các khuyến cáo y tế trên thế giới nói rằng chúng ta nên ăn khoảng 30g chất xơ mỗi ngày, nhưng hầu hết người trưởng thành chỉ ăn trung bình khoảng 20g mỗi ngày.

Protein và chất xơ được chứng minh là giúp giảm cân do chúng làm chúng ta cảm thấy no mà không cần nạp thêm calo.

Cảm giác no tiết ra hormone báo cho chúng ta ngừng ăn, có thể ngăn chặn việc ăn vặt quá nhiều.


Farro là thực phẩm giàu chất xơ.

Phòng bệnh

Có bằng chứng mạnh mẽ rằng chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc:

  • Bệnh tim
  • Đột quỵ
  • Tiểu đường loại 2
  • Ung thư đại trực tràng

Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh rằng farro sẽ ngăn ngừa những căn bệnh này, nhưng ăn farro là một cách tốt để tăng chất xơ trong chế độ ăn.

Hơn nữa, farro là giàu chất chống oxy hóa và polyphenol, cả hai đều được cho là có vai trò bảo vệ chống lại bệnh tim, tiểu đường, đột quỵ và một số bệnh ung thư.

Tốt cho tóc và da

Tóc và da được nuôi dưỡng bởi vitamin B - và farro có rất nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B3.

Mặc dù không có nghiên cứu nào liên kết trực tiếp vitamin B3 (hoặc farro) với sự phát triển của tóc, nhưng vitamin này giúp tăng cường lưu thông máu, có thể giúp khuyến khích sự phát triển của tóc ở nang tóc.

Niacinamide - một loại B3 - có nhiều trong các sản phẩm chăm sóc da. Nó tạo hàng rào bảo vệ da, giảm viêm, thu nhỏ lỗ chân lông và cải thiện một số vấn đề về da khác.

Vitamin B trong farro cũng khiến nó trở thành một loại thực phẩm hữu ích trong chế độ ăn chay, trong đó mọi người đôi khi có thể bị thiếu vitamin B có nguồn gốc từ các sản phẩm thịt.

TIN CŨ HƠN
Cách xử lý khi thang máy rơi tự do

Cách xử lý khi thang máy rơi tự do

Thang máy là thiết bị vận chuyển con người ở các tòa nhà cao tầng, các chung cư, các trung tâm thương mai, khu du lịch…

Đăng ngày: 30/08/2025
Những thói quen không ngờ khiến bạn nhanh già

Những thói quen không ngờ khiến bạn nhanh già

Nhiều thói quen tưởng chừng vô hại như nghiện ăn đường, ít thời gian cho bạn bè... đang âm thầm làm chúng ta lão hóa mỗi ngày.

Đăng ngày: 28/08/2025
Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ

Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ

Đậu nành, khoai lang, tỏi, nấm... là những thực phẩm giúp bạn sống thọ, khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Đăng ngày: 27/08/2025
Dấu hiệu sùi mào gà và cách phòng trị

Dấu hiệu sùi mào gà và cách phòng trị

Theo bác sĩ Trà Anh Duy, sùi mào gà hay còn gọi bệnh mồng gà, mụn cóc sinh dục, thường xuất hiện tại cơ quan sinh dục nam giới và phụ nữ do virus HPV gây ra.

Đăng ngày: 27/08/2025
9 cách tự nhiên để làm sạch không khí tại nhà

9 cách tự nhiên để làm sạch không khí tại nhà

Bạn dùng nến sáp ong, than hoạt tính, trồng cây, các loại tinh dầu giúp căn nhà trở nên thoáng, không khí trong lành.

Đăng ngày: 27/08/2025
Khí cười là gì? Khí cười có tác hại cho sức khỏe như thế nào?

Khí cười là gì? Khí cười có tác hại cho sức khỏe như thế nào?

Nitơ oxit là một chất không màu, không mùi, còn được gọi là “khí cười”. Bởi vì, khi hít vào, nitơ oxit làm chậm thời gian phản ứng của cơ thể, khiến cơ thể có cảm giác hưng phấn, vui vẻ.

Đăng ngày: 25/08/2025
13 quan niệm chưa đúng khi ăn trứng

13 quan niệm chưa đúng khi ăn trứng

Nếu chế biến món ăn từ trứng không đúng cách thì sẽ gây hiệu quả ngược, thậm chí có hại cho sức khỏe.

Đăng ngày: 25/08/2025
Khoa Học News