Loại "siêu thực phẩm" bạn chưa từng nghe tên nhưng cực tốt cho sức khỏe
Siêu thực phẩm là cụm từ ám chỉ các loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, theo trang The Sun.
Mặc dù bạn có thể đã nghe nói về một số siêu thực phẩm, chẳng hạn như rau lá xanh và trà xanh, nhưng có thể bạn chưa bao giờ nghe nói về farro - một loại lúa mì cổ xưa vẫn được sử dụng cho đến ngày nay trên khắp thế giới.
Loại ngũ cốc này thường được trộn vào salad, súp và món hầm và trông giống như lúa mạch.
Farro được sử dụng để làm salad.
Farro có thể có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm cân, tốt cho làn da và bảo vệ chống lại một số bệnh tật.
Theo The Sun, farro đã được trồng ở Trung Đông và Địa Trung Hải hàng nghìn năm. Tuy nhiên, dần dần, nó trở nên ít phổ biến hơn vì lúa mì hiện đại ngày càng phát triển mạnh.
Dưới đây là một số lợi ích của farro.
Giảm cân
Có một số yếu tố khiến farro trở nên hữu ích cho việc giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.
47 gram farro có 170 calo, 6g protein và 5g chất xơ, theo Healthline. Để so sánh, lượng gạo trắng tương đương có khoảng 150 calo, nhưng chỉ có 3g protein và hầu như không có chất xơ.
Các khuyến cáo y tế trên thế giới nói rằng chúng ta nên ăn khoảng 30g chất xơ mỗi ngày, nhưng hầu hết người trưởng thành chỉ ăn trung bình khoảng 20g mỗi ngày.
Protein và chất xơ được chứng minh là giúp giảm cân do chúng làm chúng ta cảm thấy no mà không cần nạp thêm calo.
Cảm giác no tiết ra hormone báo cho chúng ta ngừng ăn, có thể ngăn chặn việc ăn vặt quá nhiều.
Farro là thực phẩm giàu chất xơ.
Phòng bệnh
Có bằng chứng mạnh mẽ rằng chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc:
- Bệnh tim
- Đột quỵ
- Tiểu đường loại 2
- Ung thư đại trực tràng
Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh rằng farro sẽ ngăn ngừa những căn bệnh này, nhưng ăn farro là một cách tốt để tăng chất xơ trong chế độ ăn.
Hơn nữa, farro là giàu chất chống oxy hóa và polyphenol, cả hai đều được cho là có vai trò bảo vệ chống lại bệnh tim, tiểu đường, đột quỵ và một số bệnh ung thư.
Tốt cho tóc và da
Tóc và da được nuôi dưỡng bởi vitamin B - và farro có rất nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B3.
Mặc dù không có nghiên cứu nào liên kết trực tiếp vitamin B3 (hoặc farro) với sự phát triển của tóc, nhưng vitamin này giúp tăng cường lưu thông máu, có thể giúp khuyến khích sự phát triển của tóc ở nang tóc.
Niacinamide - một loại B3 - có nhiều trong các sản phẩm chăm sóc da. Nó tạo hàng rào bảo vệ da, giảm viêm, thu nhỏ lỗ chân lông và cải thiện một số vấn đề về da khác.
Vitamin B trong farro cũng khiến nó trở thành một loại thực phẩm hữu ích trong chế độ ăn chay, trong đó mọi người đôi khi có thể bị thiếu vitamin B có nguồn gốc từ các sản phẩm thịt.
Lupus ban đỏ - Căn bệnh nguy hiểm ít được biết đến
Hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của tác nhân lạ. Mắc lupus ban đỏ hệ thống, hệ thống miễn dịch mất khả năng phân biệt lạ - quen và chống lại cơ thể.
Lý do bạn nên thường xuyên cho gia đình ăn rau cải cúc vào mùa đông
Mỗi khi trời trở lạnh, người ta lại thèm thuồng mùi vị thơm ngon dễ chịu của cải cúc được chế biến thành những món ăn nóng hổi, cho hợp tiết trời.
Ethylene oxide trong mì ăn liền là chất gì?
Ethylene oxide (hay còn gọi là oxiran và epoxit) là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C2H4O, thường được tìm thấy ở dạng khí không màu và rất dễ cháy.
Những điều có thể chưa biết về cây lô hội
Nha đam hay còn gọi là lô hội, long tu, lưỡi hổ có thể coi là một tủ thuốc nhỏ trong nhà.
Thịt lươn rất bổ nhưng đối tượng nào không nên ăn thịt lươn?
Thịt lươn bổ dưỡng nhưng những người bị bệnh gút, mỡ máu cao, trẻ có tiền sử dị ứng không nên ăn để tránh rủi ro sức khỏe.
Dù thích ăn mứt Tết tới mấy bạn cũng nhất định phải nắm rõ những điều này!
Một hộp mứt Tết “chất lượng” là phải có khoảng chục loại hương vị khác nhau, màu sắc phải hài hoà, bao bì phải bắt mắt, hấp dẫn.
